一家月销6000单的小餐馆决定关店

一年算下来,门店流水60万元—70万元,两个合伙人各自到手不到10万元。“在广州,这个收入不如进厂打工,更不如街边炒粉的小吃摊。”24岁的刘霄在餐饮行业摸爬滚打七年,从学徒成长为一名掌勺厨师。他自认为足够了解行业门道,避开了常见的雷区:没有加盟品牌;店铺选在房租低、客流量大的城中村;只做快餐品类,出餐速...

半月谈:“3.5分餐厅”更好吃?评分体系如何做到不失真

部分商家看准了点评软件评分体系的漏洞,以“5星好评送饮料”“晒单送甜品”“收藏打卡可以打折”等“促销”手段,引导消费者给出店铺好评;有的餐饮店铺服务员还会背上“好评任务”,比如一天要索要5个好评等,甚至有服务员会索要消费者手机,自己操作拍照、写好评;有的连锁餐馆还搞起了“大比武”,对每个分店在点评软件...

万字长文详解:如何打造品牌矩阵?|小红书|品牌形象|知名企业_网易...

同时他们会听取用户的建议,比如之前他们新上线了夏日榨汁机,他们的内容展示方式就是直接展示榨汁机的图片,当时有用户在评论区建议说“不如当美食博主,天天教大家怎么做饮品”,美的也在下面回复“可以”,后续便转换自己的作品风格,发布用美的榨汁机做饮品的视频,听取了用户建议,作品也获得不少好评。此外,他们也会在线...

年轻人挤爆3.5分小馆子,高分餐厅怎么不香了?|有数

今年1月,对高分餐厅的不信任逐渐从个体的经验和感受,演化成“年轻人报复性挤爆3.5分餐厅”的社会性话题,并冲上热搜。“高分陷阱”意味着评分与现实之间可能存在某种偏差:某些口味平庸甚至难吃的餐饮盘踞高分区,味道好的反而被挤进低分,扣上了“难吃”的帽子。通过分析社交媒体上的评价我们发现,4.5分及以上...

沉下去,走出去,遍地是黄金|5万字解读2024餐饮

本文信息量超大,卿永(BOB)详细分析了餐饮行业,关注“笔记侠”公众号,回复“领取报告”,可获得餐饮新质增长力报告完整电子版。一、前言大家好,我是窄门集团&番茄资本创始人BOB,作为一名餐饮投资人,我们投资和孵化的品牌总门店数近2万+,窄门餐眼、窄门供应链全网服务用户近300万+;窄门学社社群遍布全球。今天,是...

2月餐饮行业舆情大事件 | 胖东来尝面风波:危机应对与公关能力

低价促销固然能吸引到一批消费者,但通过低价促销吸引到的客户,都是价格敏感群体,用户基础并不牢固,将给日后的长久经营埋下巨大隐患(www.e993.com)2024年11月28日。不理性地打价格战,寄希望于“耗过对方”,最终都会走入商业死循环。获取完整版报告,请关注“百分点舆情中心”公众号,并留言回复:2024年2月食品餐饮行业报告,即可获得。

“年轻人报复性挤爆3.5分餐厅” 砸了谁的锅

“年轻人报复性挤爆3.5分餐厅”砸了谁的锅不能仅靠年轻人“挤爆3.5分餐厅”的一身反骨,而要靠净化网络平台信用环境、提升完善评价体系有一句流行语“股票反着买,别墅靠着海”,意思是要拒绝从众心理,反向操作。现如今,年轻人在选择餐厅时,对一些评分注水的“高分店”说不,“报复性挤爆3.5分餐厅”。

年轻人挤爆3.5分饭店?消费者为何反向选择低评分餐厅

近来,消费者反向选择低评分餐厅的现象引发热议。不少消费者表示,一些“高分店”令人失望,而一些“低分店”反而带来了惊喜。消费者舍高就低显示出,网络平台信用环境有待净化、评价体系有待完善提升。几乎每个周末都会与朋友小聚的栾女士,选择就餐地点前,都会在网上浏览信息,看看网友的推荐与评价、餐厅的图片和评分等。

虎头局又被强制执行103万;麻六记开出首家线下实体店

据了解,2023年7月,原海口琼山邹彭盛餐饮店经营者邹某某在外卖包装袋内放置“好评返现”卡,卡片上印有“真实有效、扫码抢现金红包、全五星+30字以上好评+6张晒图+点赞立返现金3元”字样,以“好评返现”的形式鼓励和诱导消费者对外卖服务进行好评。对此,海口市市场监督管理局琼山分局认定,邹某的行为违反了我国《...

2月20日-21日 霞浦县人力资源市场招聘信息

1.政治坚定,遵纪守法,作风正派,责任心强,热爱工作,具备城市岗位要求的职业技能,具有良好的语言表达能力和沟通能力。2.办公室人员:性别不限,年龄18-35岁,身体健康,汉语言文学等相关专业,擅长文字材料撰写,具有大专及以上学历;采编人员:不限性别,年龄18-35岁,身体健康,新闻采编等相关专业,熟练使用采编软件,具有大专及...