「收藏版」茶叶审评术语大全,自学成为评茶高手

深亮：汤色深而透明。明亮：茶汤透明。明净与此同义。浅薄：茶汤中物质欠丰富，汤色清淡。沉淀物多：茶汤中沉于碗底的渣末多。混浊：茶汤中有大量悬浮物，透明度差。暗：汤色不明亮。4.香气评语高香：香气优而强烈持久。浓郁：香气优而强烈丰富，持久。馥郁：香气幽雅丰富，芳香持久。鲜爽：香气新鲜、活泼，...

探究普洱茶生茶茶汤琥珀色:颜色来源与特点

普洱生茶茶金黄色琥珀色酒红色普洱生茶是一种受到大茶友喜爱的清澈茶类。它的油光茶有着独特而丰富的茶饼颜色,从金黄色到琥珀色再到酒红色,这是茶叶自生、发酵、泡煮的黄绿色过程中,被水浸泡后释放出来的香味色彩。茶的陈年颜色是量茶叶品质的新制重要指标之一,因此我们可以从茶的保存颜色中品味到茶叶的增长活...

茶道入门泡茶顺序,茶道冲泡步骤术语

分茶:将茶中的茶汤倒入茶杯中,以七分满为宜。奉茶:自由取饮,或由专人奉上。去渣:用渣匙将壶中茶渣清出。以备后用:客人离去后,洗杯,洗壶以备下次用。

茶叶的专业术语,你知道几个?

42、甜香:香气高而具有甜感,适用于描述乌龙茶、红茶的香气。六、点评茶汤滋味43、回甘:茶汤饮后在舌根和喉部有甜感,并有滋润的感觉。44、生津:指两颊、舌面、舌底、有唾液不断的涌出。45、锁喉:指茶汤咽下后带来的喉部的不舒适感,或干涩、或麻痒、或有异物感等,也会称为挂喉、叮喉咙。46、喉韵:...

从外观、香气、汤色、口感和叶底入手,解密武夷岩茶的专业术语!

明亮：指茶汤深而透明。混浊：指茶汤中有大量悬浮物，透明度差，与清澈、透亮相对。汤色是判断一款岩茶火功高低，制作工艺是否到位，茶叶是否变质的重要指标。汤色浑浊的茶，要么工艺不好，要么是保存不到位，简而言之，茶的品质有问题，喝茶要谨慎。形容汤色，最没有技术难度，如实表述即可。将这些实在的词汇组合在一...

茶人必备知识 · 茶叶专业术语

茶人必备知识·茶叶专业术语不管是喜欢喝茶,还是从事茶行业,都有一些比较专业的术语,对于刚接触茶的朋友来说,经常会听得一头雾水(www.e993.com)2024年11月10日。下面这些专业术语,一定要知道。打开网易新闻查看精彩图片1、茶性指口腔的刺激感。包括香和苦涩度,常用“强、弱”来形容。

茶界术语怎么翻,有的翻译大咖也懵了?

Water是水,Beetles是甲虫,组合起来就成了水金龟,简单粗暴的翻译模式只能让我们祈祷茶汤中不会出现一只水金龟吧!水金龟是一款回甘明显的茶,汤感转变很有节奏,所谓的回甘,就是茶汤入喉时,收敛性与刺激性逐渐消失,唾液慢慢分泌而出,此时喉咙感觉滋润甘美。英语不愧为一门直截了当的语言,回甘直接翻译成了sweetafterta...

行业丨社团标准《现制茶饮的术语和产品分类》通过评审

3术语和定义3.1原叶茶饮tea采用冲泡、浸泡或煮制等方式制成的茶叶水提液。3.2茶汤teasoup以原叶茶饮和(或)其浓缩液、和(或)茶粉等为原料加工制成的,具有原叶茶饮风味的水溶液。3.3茶顶topping覆盖于茶汤及其制品的顶部,呈现单独层次的可食用物质。

茶叶审评术语,茶人必备知识

10.苦涩:滋味虽浓,但苦味,涩味强劲。茶汤入口,味觉有麻木感。11.水味:茶叶受潮或干燥不足之茶叶,滋味软弱无力。五、汤色1.黄绿:黄中带绿的汤色。2.浅黄:汤色黄而淡,亦称淡黄色。3.橙黄:汤色黄中泛红,似杏黄。4.金黄:汤色以黄为主,稍带橙黄色。清澈亮丽,犹如黄金之色泽。

不可不知的26句喝茶术语

24、爽朗:经岁月的陈化,仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感。25、舌底鸣泉:生津的最高境界,重点在“鸣”字,接连不断之意。26、药香:百年陈年老茶的共同特征,药香浓郁通常是对老茶香气的最高表达。END看完记得右下点在看噢来源:TARGET致品网...