专业品鉴法:鉴茶八因子
净度是指毛茶的干净与夹杂程度。茶叶夹杂物有茶类夹杂物和非茶类夹杂物之分。茶类夹杂物茶类夹杂物指茶梗、茶籽、茶角、茶朴、茶末、轻片等。非茶类夹杂物非茶类夹杂物分为有意物和无意物两类。无意物指采摘、制作、存放、运输过程中无意混入茶叶中的杂物,如杂草、树叶、泥沙、石子、竹片、棕毛等。...
茶叶净度术语详解:含义、分类及重要性
对于专业的精品茶叶而言,我们通常会用“净净、饱满、清新”等词语来描述它的净度。这意味着茶叶的外观应该干净整齐,没有明显的杂质和异物,叶片完整饱满且清新自然。另外,良好的茶叶净度还应该伴随着茶的清亮透澈和口感的平适。这些都是评判茶叶净度的重要标准。茶叶的净度对于茶叶的品质和健有着重要影响。首先,净度...
「收藏版」茶叶审评术语大全,自学成为评茶高手
茶干:以肥壮、完整、匀、齐、净、润、秀为优。汤色:以艳、清澈明亮、无杂质为优;暗、浑浊为差。滋味:以浓、醇、鲜、爽、甘、韵为优;淡、苦、粗、涩等为差。香气:以持久、浓郁、花果香等怡人的气味为优;淡薄、沉闷、青味、异味等为差。了解茶叶审评术语,理解各类茶的好坏标准;术语排列一般是从优...
茶文化之鉴别干茶的六个维度(茶叶的净度)
茶文化之鉴别干茶的六个维度(茶叶的净度)茶叶的净度是指茶叶中杂质的含量和清洁程度。茶叶中的杂质包括茶梗、茶籽、茶末、老叶、老梗、茶末、泥沙,竹屑等,这些杂质不仅会影响茶叶的口感,还会影响茶叶整体的食用价值。茶叶的清洁程度也是影响其品质的一个重要因素。茶叶在采摘、加工、储存、运输等过程中,容易受到污...
陕西省市场监督管理局关于2023年茶叶包装等12种产品质量省级监督...
重点对珠宝玉石定名、质量、贵金属纯度、标签、印记、颜色分级、净度分级等7个项目进行了检验。不合格项目涉及珠宝玉石定名、标签、印记。经技术机构分析,不合格的主要原因:一是企业对相关国家标准未充分掌握、理解;二是部分从业人员缺乏专业知识;三是部分企业对产品质量管控不严。
闭眼入的六堡茶品牌,选这4家错不了!
农垦茂圣还拥有多项发明专利,其自主研发的金花技术和不落地发酵罐独具匠心!仓储方面有专业级木板干仓陈化仓库,专业品控人员还会定期抽检产品确保茶叶转化效果,保障品质(www.e993.com)2024年10月26日。当然,农垦茂圣茶业除了注重生产力、保障六堡茶品质外,也不落下六堡茶文化的传承!其加工基地内建有的茂圣六堡茶文化中心,被列为国家3A级旅游景区。
双城寻茶趣??唐山&赤壁丨如果茶瓷会说话,两大特产会说什么?
“陈酿”好的茶叶,还需要完成净度、筛分规格控制,进入复制阶段,再倒入模具,选择面板,压制成型。我们赤壁青砖茶的制作工艺已经传承千年了。赵李桥砖茶制作技艺也被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录;赤壁赵李桥砖茶制作技艺被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。这真的是不问不知道呀!真...
春茶正当时,如何选购春季绿茶?
①看外形。包括形状、嫩度、色泽、匀整度、净度(夹杂物的含量)等。细嫩的茶芽上有细密的茸毛,加工成成品茶后称为茶毫。绿茶毫色银白,茶毫越多意味着原料越嫩,是从外观辨别茶叶嫩度的重要手段之一。②看汤色。观察冲泡后沥出的茶汤颜色、亮暗程度、清浊状况等,茶汤一般应以清澈、明亮为好。绿茶汤色以嫩绿、嫩...
地理标志产品 澄迈苦丁茶
茶叶加工良好规范GH/T1070茶叶包装通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则NY/T864苦丁茶NY/T3934生态茶园建设指南SN/T4592出口食品中总黄酮的测定DB46/T600苦丁茶扦插育苗技术规程3术语和定义1DB46/T38—2023GB/T14487和NY/T864界定的以及下列术语和定义适用于本...
党报记者八闽调研行丨泡好这杯“漳州乌龙茶”
据漳州茶厂厂长洪加滨介绍,新中国成立初期,全国具有茶叶出口唛号的企业只有3家,漳州茶厂就是其中一家。在国际乌龙茶市场上,特别是日本市场,漳州茶厂使漳州茶叶形成了“滋味清醇、火功恰当、级距明显、外形紧结、整碎均整、严求净度”的独特风格。“乌龙茶属半发酵,香气醇厚、汤色橙黄,富有层次感。我们要重振...