国家税务总局长春汽车经济技术开发区税务局食堂服务外包项目采购...

(4)服务员(3人):应具有健康证;年龄为55周岁(含)以下(男性)、50周岁(含)以下(女性);应具有服务员岗位的从业经历。品貌端正,吃苦耐劳,能够完成上级安排的工作任务,保证产品质量,熟练掌握服务流程及服务细节。(6)洗碗工(2人):应具有健康证;年龄为55周岁(含)以下(男性)、50周岁(含)以下(女性)。对工作认真...

发布| 《餐饮业减少食物浪费实施指南》全文

A.1餐前服务用语包括但不限于:a)您好,我们店推出了小份菜/半份菜/拼盘,您可以尝试一下,这样您可以品尝更多菜。b)您好,我们店推出了单人套餐/双人套餐/三人套餐,既经济又实惠,您可以尝试一下。c)您好,您可以尝试“N-1”点餐模式,就是按照实际用餐人数“减1”来点菜,不够随时加。d)您好,这是菜单...

明知服务员上错菜仍然吃完,要付钱吗?

在该起事件中,张三吃了本不属于他点的菜,根据不当得利法律制度,应当由张三将利益归还给受损失的一方(餐厅),同时由于餐品的性质导致无法归还原物或剩余物,则应由张三支付相应价款。郭丽珠进一步解释称,张三在明知服务员上错菜的情况下,故意不提醒而是将其吃掉,其主观上明知的态度在法律术语中被称作“恶意”,对于...

只需一招,立马解决预制菜问题

在少数学校,学生食堂成了某些校长的“取款机”,真的是黑了良心,干这样的事,是要下阿鼻地狱的。在某制度到位的国家,校长是要最先试吃食堂的饭菜,确认食品没有问题,才会让学生和教师进餐。校长不过是干活的人,是服务员,不是领导。预制菜讨论之所以掀起滔天巨浪,皆因为其关系孩子们的生命健康,在这方面空喊口号毫...

法国餐厅菜单基本术语指南 | 制霸全法餐厅不是梦!

以后点牛排时要说:近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟!打开网易新闻查看精彩图片除此之外,小新还悬梁刺股地钻研了不少吃法餐的知识,基础如整顿饭有前菜主菜甜点三道程序,进阶如餐前服务员并不会给你倒一杯热水喝,高深冷门如吃蔬菜沙拉时不应该用叉子像叉肉排那样把菜叶叉起来吃,而应该是...

失传多年的﹃鸣堂叫菜﹄

以前的川菜馆里,店小二也会用这样的术语来服务顾客,发展到后期,这些“术语”越来越丰富,甚至有了一些暗语、密码的意思,从而形成了一种川菜独有的饮食现象和服务方式,这就是已经失传的“话术”:鸣堂叫菜(www.e993.com)2024年11月18日。声鸣于堂叫菜于耳什么是“鸣堂叫菜”?顾名思义,鸣堂,就是“声鸣于堂”,在大堂里吆喝的意思,“叫...

香留粤·粤流香——“南粤厨王”与粤菜名师们的时光蒙太奇

黎和还创制了“琼山豆腐”、“瑶王鸡”、“香麻炸鸡”等数以百计的菜式。每逢春节或春、秋两届中国出口商品交易会，他都有新菜式款待宾客。在春季交易会期间，他用白鸽、燕窝配以鱼翅，制作“鹊燕大裙翅”；秋季商品交易会期间，他又用冬令最佳食品之一——禾花雀制成“鹊归凤凰巢”，以秋令最肥美的松江鲈鱼...

@所有人 下馆子要用公勺公筷了

然而,记者在走访中看到,多数用餐的消费者并没有使用公筷,有的吃着吃着就“公私不分”了,有的甚至直接把公筷当成了私筷用。多个餐厅服务员也表示,只有一小部分顾客使用公筷,大部分还是用自己的筷子夹菜,饭桌上喝点酒以后,公筷就成了摆设。一位就餐的市民刘女士说,看到餐厅有公筷她很惊喜,一开始她还积极使用,...

如何打破鸡同鸭讲的尬局?

我们走进餐厅大门,在门口就会看到大幅海报张贴自己的招牌菜,这是第一次;我们打开菜单,一般在菜单的最前面也是招牌菜的单独介绍,这是第二次;接着翻到菜单的正文,我们又会看到这道菜,第三次了;接着,服务员有时还会再跟一句,我们这道招牌菜很受欢迎哦,您要不要试一试?经过这样高频的推送,这道菜被点的可能性会...

揭秘改革开放后首家合资西餐厅 _深度_民主与法制网 国家一类新闻...

当年,包括单春卫在内的厨师和服务员被集中起来,进行了3个月的“强化训练”,除了法语的日常用语、专业术语,培训的一项重要内容,就是带有鲜明时代特色的“出国劳动纪律”:不能单人行动。在着装方面,因为出国代表的是国家形象,所以要求所有人着正装。为此专门由红都时装店给每人制作了一套中山装、一套西装,衬衫、领带、...