人民日报还有欧豪在永春这么走!快来跟着打卡

永春老醋——是在代代传承中不断精进的功夫KEEPLOVEINGKEEPLIVING左:侨新老醋观光工厂右:永春老醋文创园午餐推荐魁星宴文昌武韵聚永春,魁星点斗宴桃源“一县一桌菜”之永春魁星宴,值得一尝!PART.04中国香都——永春达埔KEEPLOVEINGKEEPLIVING逛完醋厂,前往中国香都达埔,邂逅路边晒香好景...

出门必备!永春老醋旅行小瓶醋!附购买方式戳→

越纯粹,越珍贵!聚餐就用侨新老醋分享装,甩开油腻,口齿生津,香味绵长!产品特色餐前食用,生津开胃;餐中蘸点提鲜增香;餐后食用,消食解腻;文化伴手礼永春在地风物,特色优品,物质与精神享受的完美结合;珍藏佳品古法工艺酿造永春老醋,久藏不腐,适合珍藏纪念,意义不凡。规格永春老醋1...

四海传福丨永春老醋:“世界食醋酿造工艺的活化石”

四海传福丨永春老醋:“世界食醋酿造工艺的活化石”福建永春老醋作为中国四大名醋之一,又被誉为“世界食醋酿造工艺的活化石”,保留着最原始的先酿酒后成醋的纯粮发酵工艺,酿造历史可追溯到北宋时期。如今,永春老醋远销50多个国家和地区,联结起了全球人的味蕾,酸遍整个世界。来源:海博TV海报制作:杨紫云、李蔚琼...

嗨吃永春丨“魁星宴”带你一举夺魁,趣玩永春!五里古街10月4日活动...

永春是中国红曲醋都,民间有谚语“出门看衫裤,入门看碟醋”。相传南宋时,永春人庄夏任太常博士兼太子侍读,曾用家乡的老醋治好了太子的腮腺炎,后又解决了宋宁宗腹胀气滞、食欲不振的问题,永春老醋的盛名由此开始。作为中国四大名醋之一的永春老醋,是唯一采用液态复式发酵酿造,历经1095天,才酿得一坛酸中还甜的永...

永春老醋入选国家地理标志产品

据介绍,永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻、白糖等为原料,经精制陈酿而成,色泽棕黑,性温热,强酸不涩,酸中有微甘,醇香爽口,回味生津,存放愈久风味愈佳。不仅是调味品,也可以用于配药制药。除永春老醋外,永春还有永春芦柑、永春佛手、永春闽南水仙、永春香、岵山荔枝、五里街韭菜、永春白番鸭等地理标志产品。(颜彩...

永春老醋

永春老醋永春老醋(刘俊华摄)

永春老醋获得国字号“身份证”

近日,永春县“永春老醋”地理标志证明商标获国家知识产权局商标局核准注册。这是永春县入选的第8件地理标志商标。永春老醋以优质糯米、红粬、芝麻、白糖等为原料,经精制陈酿而成,色泽棕黑,性温热,强酸不涩,酸中有微甘,醇香爽口,回味生津,存放愈久风味愈佳,不仅是调味品,也可以用于配药制药。该商标的成功注册,将...

这个地方,有点功夫!

永春老醋灵山秀水出佳酿从一粒优质糯米到一口醇厚的老醋需要经过1095天的等待作为“中国四大名醋”之一永春老醋也在为这座“吃醋”的小城带来新的机遇与活力永春佛手茶一程山水秀,一捻佛手香以闽南乌龙古法制茶工艺为基础佛手茶厚实、耐泡且丰盈...

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永春老醋灵山秀水出佳酿从一粒优质糯米到一口醇厚的老醋需要经过1095天的等待作为“中国四大名醋”之一永春老醋也在为这座“吃醋”的小城带来新的机遇与活力永春佛手茶一程山水秀,一捻佛手香以闽南乌龙古法制茶工艺为基础佛手茶厚实、耐泡且丰盈...

福建永春老醋酿制技艺传承人郑荣年——眼观手量 精心酿造

走进永春老醋酿制技艺传承人郑荣年（见图，林启彬摄）的酿醋车间，一个个能装2000斤老醋的发酵缸一字排开，蒸煮餐具、过滤搅拌器具等有序摆放，车间内整洁干净。“品质好的永春老醋，色泽棕黑、香味醇厚、回味生津，存放愈久风味愈佳。”郑荣年介绍，他从18岁开始学习老醋酿制技艺，如今已有40多个年头。由于父亲长期...