杨浦人“花式”吃青团,一口咬住春天的味道→
一抹翠绿,软糯清香,吃青团仿佛是迎接春天到来的仪式感一样。每到清明节前后,各式各样的青团便火热起来。不论是何种制作方式、何种口味,每一个青团都包裹着浓浓春意和追思。来看看杨浦人如何“花式”吃青团↓手工自制青团“受宠”甜咸口味应有尽有最近,大润发中原店的手工青团摊位又重新“开张”,无论是甜口...
品尝春天的味道,他们在“家门口”亲手做青团
青团是江南地区传统的特色小吃,又称艾团、清明团子,约始于唐代,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包进豆沙馅儿、莲蓉馅儿或者芝麻馅儿,蒸熟后,就变成又香又绿的青团了。活动中,顺风大酒店的大厨们,已提前准备好了糯米粉、墨绿色的艾草汁、豆沙馅儿等相关食材。制作青团的步骤不多,将豆沙馅儿包进青团糯米皮里,好像就...
24道风味|春味当鲜 把春天包进青团里
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海外华人自制青团,中国味道飘到了罗马尼亚!
食青团,知春味。青团是清明最有代表性的传统小吃,小小青团,充满春天的气息,也寄托了万千游子的思乡之情。在罗马尼亚,海外华人也相聚一起动手制作青团,与本地居民一起踏青,分享这份来自中国味道的魅力。[责任编辑:罗晓丽]营业执照注册号:91650102766838851Y互联网新闻信息服务许可证:65120170001增值电信业务许可...
时令青团带来春天的味道,沪上商家推陈出新“打擂台”
距离清明还有一段时间,但青团热度早已升温,沪上商家又一次推出各式各样的新口味青团,让消费者品尝春天的味道。“老字号”兼顾传统与创新的突破,一直是“青团大战”的看点。新雅粤菜馆在青团这一品类上不断推陈出新,首创的腌笃鲜青团挑选春天的鲜笋、刀板香咸肉、新鲜猪肉,广受好评;黄油腰果青团创新西点馅料做法,将...
春天的味道 少不了一口青团
(速新闻记者颜靖尧朱婉菁)春风轻拂,绿意盎然,又到“尝春”好时节,外观圆润饱满、口感细腻绵软的青团也悄悄“爬上”市民的餐桌,成为春日不可或缺的时令美食(www.e993.com)2024年9月25日。春天的第一口青团,你尝了吗?近日,记者走访宿迁市区青团市场,感受浓浓的青团香气。一口青团,满嘴都是春天的味道...
江南小镇青团热卖 民众争尝“春天的味道”
青团是江南地区的传统特色小吃。在江南地区,清明节吃青团是一种食俗,咬上一口糯滑香软的青团,随着青草香气在口腔中散发,“春天的味道”就来了。“我们家的青团,馅心主要是豆沙和芝麻,这两种口味的,买的人比较多。”糕团店老板华静娟说,这几天是青团的销售“旺季”,店里至少需要七八个人一起忙活,平均下来,一...
清明时节必吃美食,2000份知味观青团,把春天的味道带回家
龙井啵啵,茶味馅料混合惊喜黑糖Q米糕点。本次的4款青团都是甜口的。青团的“咸甜之争”年年都来,有些老底子的杭州人坚持青团就是要甜的,把咸青团视作异端。然而,随着地域饮食文化的交流与融合,以雪菜笋丁、雪菜肉丝等为代表的咸青团也早已被许多人所接受,跻身青团常规口味之一。
食过青团,方知春味
“捣青草为汁,和粉作团,色如碧玉。”作为春季时令美食,“糯叽叽”的青团因味道清甜、口感软糯深受市民喜爱。3月25日,在市区多家超市、蛋糕店,记者看到口味各异的青团已陆续上市,这份“春季限定”美食正成为烘焙商家的推销热款。在市区“心岸”“甜茉栗”“爱的礼物”“蜜思烘焙”“刘安小吃”等烘焙店及早餐...
巴黎贝甜青团上新 | 春味当鲜,清明时节食青团
每个季节都有专属的味道,若说冬有糖炒栗子的温暖,夏有冰镇西瓜的清爽,秋有月饼的团圆,那么春天,便非青团莫属。这个春天,巴黎贝甜青团应时而至,带大家感受不一样的春之味。清明习俗,由来已久青团,这一绿色的美食,不仅是春天的味道,更是传统文化与习俗的载体。清明时节,人们会踏青扫墓,青团便成了这一时节最应...