这种南方人超爱的美味食物,我打赌北方人不仅没吃过,还没见过!
藠头风味独特,对于生活在南方的朋友来说,一碗米饭搭配一盘藠头就算得上是美美的一餐了。日常食用藠头既能直接切丝、切片后用来炒菜,也能用盐腌制成泡菜,味道极佳。经过腌制后,发酵产生的乳酸降低了藠头本身所带有的生辣味,并产生了独特的香气。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷泡藠头在发酵过程中菌群结构复...
南方人vs北方人,膳食的不同会带来肠道菌群的差异
来自河南、陕西和山东(中国北方)的人群食用小麦较多,而来自湖南、贵州、广西和云南(中国南方)的人群食用大米、猪肉和蔬菜较多。由于食物偏好的地理差异,与食物相关的肠道菌属也表现出明显的地理差异。北京、陕西和河南的人群肠道富含双歧杆菌;浙江和云南的人群肠道富含Blautia菌;云南和广西的人群肠道富含Eggerthella菌。小麦...
为何南方饮食偏甜,糖尿病却更爱找北方人?这4点原因早知早预防
1、北方饮食口味偏重南北方在饮食上的差异可谓天差地别,北方饮食中碳水化合物所占比例很高,而南方更爱煲汤,北方菜品口味更重,南方却比较清淡,这也是为何一到了北方过节的时候,大家就喜欢搞几个“硬菜”。高油高盐的口味使得北方菜热量含量较高,而且不少人都发觉,南方吃饭多用小碗,而北方却是大锅大碗,食量上的...
很难打进南方的北方美食南方人: 宁愿饿着也不吃,你喜欢几种?
当北方那些以面食为主,口味较重的美食走进南方,它们似乎并没有得到预期的欢迎。原因很简单:这些美食与南方人的饮食习惯格格不入。在南方人看来,这些食物太过油腻,口味太重,与他们追求的健康、清新的饮食理念相去甚远。这不是对北方美食的否定,而是一种风格上的不同。每个地区的饮食文化都有其独特性,这种多样性...
每逢小年必答题:武汉算南方还是北方?
在南方,节日和食物一一对应,很有讲究。比如过年要打糍粑和年糕、元宵节吃汤圆、清明节吃青团、腊八节喝腊八粥……北方人则对饺子一心一意,端午节吃完月饼再吃饺子是基操,圣诞节吃饺子这事儿也不奇怪。武汉人在这点上和南方一样,拒绝北方饺子PUA,宠幸春卷、鱼圆、藕圆等各种武汉老味道。
北方美食很难打进南方,南方人:胡辣汤不如叫鼻涕汤!
在南方灿烂阳光下,大雪银蝶起舞,你置身其中,如画中人(www.e993.com)2024年9月20日。我所处的北方,深寒冬夜却温暖如春,四季交融于此刻的温馨。地域的差异,不仅仅是温度的起伏,更在于风土人情的细微之处。这片广袤的土地上,南方与北方,如同两个性格迥异的兄弟,共享着一种血脉,却又有着截然不同的生活方式和饮食习惯。有些佳肴,在...
北方人普遍比南方人“胖”,竟然要怪地理差异?
其实北方人“胖”出有因,这和南北方的饮食差异有很大关系。中国工程院院士、上海交通大学医学院附属瑞金医院院长宁光指出:在地理空间上,“秦岭-淮河”连线将中国版图分为南方和北方两个部分。事实上,这条线也将中国肥胖及代谢性疾病的患病率一分为二:北方肥胖人群多于南方。
白露:露从今夜白 肺宜自此养(二十四节气里的中医养生之道)
南方依旧夏,北方渐次秋白露是二十四节气中的第十五个节气,也是秋天的第三个节气。公历每年9月7日前后,太阳到达黄经165度时,进入白露时节。《月令七十二候集解》记载“白露,八月节。秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”古时,人们以四时配五行,五行对应五色,秋属金,金对应白色,便以“白”形容秋天的露水,...
哈尔滨惊现小土豆挂件 南方小土豆是什么意思?
“好可爱的南方小土豆!”当下,这句话不是指南方的土豆(食物)有多可爱,而是北方游客对南方游客的昵称。进入冰雪季以来,哈尔滨、漠河、伊春等冰雪旅游城市成为热门目的地,“南方小土豆”则是勇闯东北的南方游客的爱称。有南方游客表示“抗议”:“我不是小土豆,我一米七!”网友幽默回应:“一袋土豆里总能扒拉出两...
南方人和北方人的年夜饭,谁也不服谁
在足够的食物支撑下,大人们会在新年时节聚餐玩乐,觥筹交错,孩子们则会大快朵颐,快乐无极。而除了食物数量的多,为了展现富足,人们还会尽量堆砌食物品质的好和烹饪手艺的精。这一点,在年夜饭的配置上最为典型。同样是将馅料包进另外一种食材,北方有饺子,而南方则有“酿菜”。