图片新闻 | 学生“盘中餐”成为“营养餐”“放心餐”

10月16日中午,位于两江新区礼嘉街道的湖畔幼儿园300余名孩子在享用学校食堂当天烹饪的莴笋炒肉、胡萝卜蒜苗、鲫鱼豆腐汤等餐食。据悉,幼儿园科学制定营养食谱,每日对菜品进行质量检查,对上岗厨师厨工进行健康检查,并采用优质管理五常法、厨房色标管理等,详细量化操作流程和标准,确保环境、设备卫生,保障学生餐安全营养。

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景观园林整体规划为“一轴十景、五街、八园、十二巷”。以街为核心,结合户型布局划分“八园”。“仁泽”、“明智”、“贤义”、“隆礼”、“淳信”五街,取意儒家五常之道;园以植物命名,呈现季节变化之美;十二巷以古韵的静谧雅致意境,演绎出礼遇东方的绝代风华意蕴。

温州多所学校食堂实拍!照片+视频流出…|中小学|苍南县|灵溪镇|...

食堂软硬件提升、智慧监管赋能、分级管理提质”目标,联动教育部门加大对校园食安指导服务力度,推动导入4D、五常、6T等现场管理模式,引入先进设备加强“三防”和色标管理、餐饮具清洗消毒等关键环节管理,提升全县中小学校食堂餐饮规范化管理水平,通过高点站位谋划、抢抓假期窗口、对标对表达标、运用四色管理,提前超额建成13...

苍南这13所学校的食堂,值得表扬!

项目名称:苍南县灵溪中学(苍南县三禾高级中学)??项目介绍:该食堂严格对照示范食堂建设标准要求,积极导入4D管理体系,落实三色管理制度,严防严管三防问题,落实人员卡位培训,做到定人定岗、责任上墙,实现食堂环境干净整洁、布局合理、阳光厨房全面公示。??图片展示:??视频展示:...

金龙鱼五常大米被指掺假,曾经的“油茅”为何接连爆出黑天鹅事件

国际消费者权益保护日来临之际,有“油茅”之称的粮油头部上市企业金龙鱼(300999.SZ)旗下五常大米被指掺假。2023年3月3日起,知名“打假人”王海在社交平台上的一则视频中指称,金龙鱼旗下五常大米涉嫌用“中科发5号”冒充金龙鱼五常“稻花香2号”。

事关学校食品安全,浙江出台专项意见

要求规范食堂后厨管理,学校食堂应具备与供餐规模相匹配的硬件条件,全面建成“阳光厨房”,鼓励在餐具消毒等关键点位安装物联设备,并积极引入“色标管理、4D法、五常法、6T法”等先进现场管理方法;要求规范餐饮具清洗消毒,学校食堂应配备清洗、消毒、保洁设施,大容器消毒设置专用热风消毒房或专用物理消毒设施,容量、数量...

1000万元,马云成立的新公司注册地曝光

,作者:黄鑫磊、黄海,编辑:程鹏、梁枭、杜恒峰、易启江,原文标题:《1000万元!马云成立的新公司注册地曝光!在一街道便民服务中心内》,题图来自:视觉中国马云成立了一家名为马家厨房的新公司,注册资本为1000万元,经营范围包括食品销售、货物进出口等。该公司注册地位于杭州市一街道便民服务中心内。马云近年来在农业...

【厨房管理】一张表格,后厨考核轻松执行落地

五常管理是厨务管理的一个特色,应持之以恒的贯彻执行下去,同样厨务也非常重视这项工作,每季度会组织连锁检查一次。主要以拍照取证的方式进行,因此成绩更具有权威性。每个执行5常不合格的地方将扣1分。这种拍照取证的方法我曾在08年《餐饮经理人》上介绍过。

“大粮仓”加速转型“大厨房”

近年来,山东、河南、安徽、江苏、黑龙江等主产区依托粮食资源优势布局粮油加工,建设粮食生产基地、加工基地和仓储基地,形成产业聚集效应,实现了由“卖原料”向“卖产品”、由“天下粮仓”向“国人厨房”的历史性转变。山东滨州小麦加工、河南漯河食品加工、黑龙江五常大米加工成为粮食产业集聚发展的典型。

“六步鲜”黑科技赋能 金龙鱼推动厨房食品量变到质变之路

在品牌化、高端化成为行业竞争的重点的当下,凭借着领先的技术加持,金龙鱼有望不断提升中高端产品的占比,从而进一步提升市场占有率,依托“6步鲜米精控技术”这样的黑科技,不断助力中国厨房食品行业从量变转换到质变的过程,推动中国从“粮油消费大国”转变成为“粮油科技大国”。