UP主们爱说的“恰饭”,用粤语应该怎么表达?
“恰饭”这个词其实是来自于南方的地方语言,例如湘语、赣(禁)语、四川话、客家话等等,就是“吃饭”的意思,但在这些语言中,“吃”字的读音跟普通话的“恰”比较接近,所以干脆就写成“恰饭”。在某些语境里面,“恰饭”也有表达“谋生存”的意思,类似于粤语的“揾食”、“搵两餐”。所以,后来就引申成为了自...
此刻,食欲大增!被粤语歌里的这道菜惊艳了→
此刻,食欲大增!被粤语歌里的这道菜惊艳了→央视新闻客户端2024-07-1512:47:2596693次观看“有了你开心的,乜都称心满意,咸鱼白菜也好好味”林子祥著名歌曲的旋律响起,味蕾的期待也被勾起:平凡的咸鱼白菜如何做成创意美味?关注CCTV-9纪录片《香港之味》,带你了解不一样的香港创意菜~??2024中央广播电视总...
过年菜它称第二,没有菜敢称第一
粤语中“虾”的发音是“哈”,吃个大虾笑哈哈,烦恼统统走光光;“上层建筑”里唯一的素菜西蓝花,乖巧地围成一圈,却寓意“花开富贵”,必不可少;图源/中新网中间那一层满满的焖猪肉,煨得油亮甘香,象征着“家肥屋润”;广东人称腐竹为“支竹”,夹起一条来,都要说一句“知足常乐”;普普通通的大白菜,从...
热播剧中的老字号精品粤菜,在闵行这里也能吃到原汁原味→
“我们最大的特点就是传承并保留粤菜的传统风味与特色,要最大程度体现出粤菜鲜美滑嫩、原汁原味”,黄银英介绍,“我们的整个厨房团队包括管理团队都是广州调来的,我们之间都是用粤语交流的,好多客人都说一走进来就知道这家店很正宗了。”目前,广州酒家(海梦一方店)已经正式开业,文中介绍到的一系列美食都可...
日本娱乐圈第一渣男:梅艳芳7次探访,中森明菜为他自杀
在歌唱事业达到顶峰后,和许多艺人一样,近藤真彦选择进入影视行业,也就是在这里,他认识了中森明菜。1983年,电影《愛·旅立ち》中,近藤真彦和中森明菜合作演绎,两人在戏中生情,慢慢从戏内并入戏外,并且向外界公布了自己的恋情。当时的近藤真彦如日中天,属于一流的偶像男明星;中森明菜亦是当年日本娱乐...
在乡音中感受家乡文化传承
童稚的“唱菜”声响起,乡音伴着乡情弥散(www.e993.com)2024年7月30日。古楼朗星,山河万物,几番人生至味,几许文脉传承。粤语相声表演艺术家黄俊英担任比赛评委,他表示,现在一些本地小朋友不会说粤语,让人感到遗憾。此次比赛用粤语讲粤菜,让小朋友们在乡音中感受家乡文化的传承,让人欣喜。
科普| “牛腩”的“腩”到底应该怎么读?
有意思的是,《现汉》在“牛腩”条中加了“〈方〉”的标记,“腩”字条中没有标记;而《新华字典》“腩”下就标明了方言:“〈方〉牛肚子上的肥肉。”我们认为,表示肚子上松软的肉的“腩”,应该都是方言的说法。从现今方言分布上来看,“牛腩”类词主要就是见于粤语区,比如中国社科院语言研究所白宛如先生所著《...
普洱茶东话怎么读?了解普洱茶在东地区的发音
1.字母“p”在粤语中和普通话中的发音相同,读做“p”。2.字母“o”在粤语中的发音为“oh”,读做“ou”。3.字母“u”在粤语中的发音为“oo”,读做“ou”。4.字母“4”是声调号,表示四声。5.字母“l”在粤语中的发音和普通话中的发音相同,读做“l”。
“消失的名菜”第四季上新,广州学生用粤语“讲”粤菜
主菜“京参动魄”,粤语谐音“惊心动魄”,实为金葱冷吃金沙参。厨师团队创新海参的做法,用炸的烹饪方式让海参外表金黄酥脆,内里Q弹饱满,以京葱、干葱、小红葱三种葱切丝油炸,丰富菜式的香气和口感的层次。“鲍你笋到飞起”则出自上世纪五六十年代的名菜“龙穿凤翼”,鲍鱼取包罗万象的意思,“笋”取顺利之...
最后1家门店已闭店!精致粤菜吃不动了?网友:割不动中产了
店里同时开卖定制局与常规菜牌,而想要享受定制菜服务则需要缴纳年费1111元的VIP会员,甚至VIP专区还有人脸识别技术。不过在这里,没有像米其林餐厅那样用很名贵的食材,更多地是用普通的一鸡、一鱼、一汤,让大家感受大厨的功底,把平凡的美食做出不平凡的味道。