【余婉婷】无麸质饮食究竟是什么?适合谁?
以小麦为原料的如面包、馒头、水饺、面条、蛋糕、饼干以及意面、披萨、啤酒、酱油等都是含麸质的食物。而无麸质饮食是除开麦麸的食物(食物包装上会有含麸质等原料信息)。02什么人群需要无麸质饮食乳糜泻在摄入麸质饮食后,会出现腹痛、腹泻、腹胀等症状。作为自身免疫性疾病,对含麦胶(俗称面筋)的麦粉食物异常敏感...
“无麸质饮食”是不吃粗粮吗?麸质过敏是咋回事?
“麸质”是指麸质蛋白,这是一种谷蛋白,普遍存在于大麦、小麦、燕麦、黑麦等麦类谷物中。它能让食物更具有弹性,是面食筋力的来源。一般而言,蛋白质进入胃肠之后,会被消化成单个的氨基酸,然后被小肠吸收从而成为营养成分。但是,麸质蛋白不能够完全分解成单个氨基酸,会保留一些含有几个氨基酸的小片段。这样的片段被...
Witsbb健敏思“无敏”配方2.0,权威检测不含29项常见食物过敏原
根据权威检测报告,除常见八大类过敏原外,健敏思的核心产品维生素AD、液体钙、液体锌均不含29项常见食物过敏原,包括虾、芹菜、大豆、芝麻、开心果、腰果、杏仁、榛果、胡萝卜、芥末、小麦、蟹、羽扇豆、松子、蛋、核桃、酪蛋白、麸质、荞麦、奶、甲壳动物蛋白、软体动物蛋白、美洲山核桃、β-乳球蛋白、澳洲坚果、椰子...
世界痛风日丨专访珀尔马特:更合理的饮食方案是未经加工的食物
选择无麸质、无防腐剂、无添加剂且未经加工的全食物,这一理念在当下仍然有很多人在坚持。对于今天的人们来说,大家都倾向于寻求更加天然、健康的饮食方式。对此你有一些新的建议吗?戴维·珀尔马特:事实上,我已经完全摒弃了“无麸质饮食”这一饮食理念——如果一个人完全采用这种理念,会影响膳食纤维的摄入。需要...
茶麸饼对人体有吗,茶麸饼:一种可能对身体有害的食物?
茶麸饼对人体有吗,茶麸饼:一种可能对身体有害的食物?普洱茶饼对人体有害吗普洱茶饼是一种特殊的茶麸茶叶制品,它经过压制而成,具有独特的榨油风味和口感。对于普洱茶饼是否有害于人体,有以下几个方面的后的分析:1.***含量:普洱茶饼中含有***,但相比于咖啡和其他茶叶来说,***含量较低。适...
吃麦麸子有什么好处和坏处
吃麦麸子可以预防便秘、改善血糖控制、促进消化、补充维生素B族、增加纤维摄入量(www.e993.com)2024年10月21日。但是,由于麦麸子可能含有一些抗营养物质,如植酸和酚类化合物,因此建议在食用前咨询医生或专业人士。1.预防便秘因为麦麸中含有丰富的膳食纤维,可以吸收水分并软化大便,从而促进肠道蠕动。可适当食用富含膳食纤维的食物如燕麦、荞麦等,以预...
甲亢不能吃什么减肥
4.含麸质食品含麸质食品如小麦、黑麦等,可诱发自身免疫反应,导致甲状腺炎的发生。对于患有甲亢的人来说,这些食物可能会加剧免疫系统的异常反应,因此应避免食用。5.加工食品加工食品中含有防腐剂、色素等化学物质,这些物质可能会影响甲状腺的功能。经常食用加工食品可能会干扰甲状腺正常的工作,导致甲亢症状加重。
鼾症不能吃什么盐
味精中的麸胺酸可能使唾液分泌增多,导致气道受到刺激而出现不适感,进一步诱发或加剧打鼾现象。经常食用味精含量高的食物可能会对神经系统产生毒性作用,影响睡眠质量。尽量选择低钠、低味精的产品。3.腌制类食品腌制类食品中含有较高的盐分,会导致口腔及咽喉部黏膜充血水肿,进而引发或加重打鼾的症状。此类食物还可能含...
什么糖可以放心的吃?
食物含量mg/100g菊芋/洋姜5840洋葱粉4500大葱850小麦胚芽420大蒜390黑麦380小麦麸皮350白洋葱310黄洋葱260熟香蕉200大麦170红洋葱140香蕉140常见食物中低聚果糖的含量不是所有带“糖”的都不健康,理智看待即可,低聚果糖虽然甜度不如蔗糖,只有蔗糖的30%~60%,但却是“好糖”,是...
早餐多吃这种食物,居然可以帮你抵抗长胖!
此外,麸皮中还含有大量蛋白质、亚油酸和各种矿物质。图片来源:图虫创意对于有控重的需求,或想摄入更丰富的营养的小伙伴,燕麦麸皮真的是一种更优的选择。这可不仅仅因为燕麦麸皮含有的大量膳食纤维,能够促进肠道蠕动、增强并延缓饱腹感。还因为,在燕麦麸皮的膳食纤维中,还有一种很少见的营养素——β-葡...