这才是腌萝卜干最好的做法,脆爽入味超好吃,放上半年都不坏!

接着往盆里撒入两把食盐,用手搅拌均匀后,放一旁腌制2小时。加入食盐主要是为了杀出萝卜里面的水分,同时给萝卜增加一个底味。2小时后,萝卜已经杀出了很多水。接着用纱布把萝卜包住,用力拧出里面的水分。把拧干水分的萝卜丁平铺在透气的工具(如簸箕)上,放在阳光充足的地方晾晒。所用工具的底部最好是透气的...

腌萝卜怎么做才好吃?教您详细做法,简单易学,酸甜微辣嘎嘣脆

准备白萝卜三斤、盐一勺、白糖100克、陈醋200克、生抽200克、纯净水100克、大蒜适量、小米椒适量。制作腌萝卜选用白萝卜最合适,因为用它做出来非常爽脆可口。不过挑选时,一点要选择非常新鲜的,避开糠心萝卜。可以掂一掂萝卜,选择比较重的,通常这样的水分足新鲜度高。1、白萝卜清洗干净,尤其是长须的位置要格外清...

晒干后的萝卜干怎么腌咸菜?腌萝卜干这样做,清脆爽口有嚼劲

晒干后的萝卜干怎么腌咸菜?腌萝卜干这样做,清脆爽口有嚼劲2023年12月07日11:56新浪网作者素菜做法大全举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...

冬腌洋姜脆生生

接下来,母亲在油锅中爆香花椒、八角和茴香,冷却后倒入坛中,撒上适量食盐,最后封坛置于阴凉处腌制。母亲有时还会加入青红椒和其他调料,腌制微辣口味的洋姜。她还用白糖和米醋,精心腌成糖醋洋姜。家中有了腌洋姜,我感觉整个冬天都过得有滋有味,并充满无限乐趣和色彩。想想那一盘盘腌洋姜,拌了香菜,再滴上几滴香油...

萝卜别只会煲汤,教你在家做出大厨级别的腌萝卜,香辣爽脆又开胃

1,腌萝卜不需要去皮的,不过有些人比较讲究,会去皮,但是这样吃的时候口感会略差一点。2,在给萝卜腌出水的时候,很多人习惯只是用腌去腌,不过这样腌出来的萝卜辛辣味还是很重。所以我们在腌萝卜出水的时候,加入一勺白砂糖,这样可以去除掉大部分的辛辣味,这样吃起来更好吃。

腌萝卜干时,直接加盐是大错!教你40年土方法,又香又脆久放不坏

在家腌出好吃的萝卜干,又香又脆,久放不坏,这样几点要牢记(www.e993.com)2024年11月20日。1、不用糠心萝卜,要用水灵灵的新鲜萝卜。萝卜不要去皮,一定要带皮,口感才爽脆。2、萝卜不要直接加盐腌,应该先用淡盐水浸泡一下,可以去除萝卜的涩味,腌好的萝卜干不涩口,味道更香更脆。

农村秘制腌萝卜干做法,一次腌10斤,香辣脆爽,放一个月都不坏

1.我选用的是这种青萝卜口感更脆,清洗干净去头去尾,再把萝卜对半切开切成厚片,再切成手指大的条状。2.全部切好后放在太阳下晾晒,期间记得翻动一下,让每一面都能接触到阳光,晒了三个小时的大太阳,像这种对折发软的状态,八成干就晒好了,晾晒越干越容易保存。

休息日,腌了一份咯嘣脆的萝卜干,大家说比饭店的还要好吃几分

:揉好的萝卜,我们可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏一夜再食用。宝妈小贴士1:萝卜不要去皮,去皮后的萝卜不够脆,口感不佳。2:第一次用盐腌制时,要多放一会,一方面是为了使萝卜入味,另一方面是会杀掉萝卜里面多余的水分和辛辣味。3:不喜欢花椒的可以不放,还可以放点糖、小米椒之类,但是一个料一个味,...

嘎嘣脆的腌萝卜干,相信我你真的会吃上瘾!

1.萝卜洗净切掉两头,先切成厚片。2.每片萝卜切成Z字形,注意不要切断。3.均匀的撒上盐,腌一晚上。4.盐腌过的萝卜就变软了,很容易挂在衣架上晾。5.有太阳的日子晾一天一夜就差不多了。6.晾到这个状态干湿度就好,吃起来嘎嘣脆,我这切的细的地方有点偏干了。

萝卜的功效与作用,萝卜怎么腌好吃又脆

萝卜怎么腌好吃又脆先把萝卜清洗干净,然后再沥干水分,再把一些须根去除,不能去除萝卜的皮,因为我们在做腌萝卜干的时候保留了这些萝卜皮以后做出来的萝卜干吃起来才更爱面脆,更好吃。把萝卜切成拇指的大小,切成一段一段的,然后再把萝卜放进一个盆中,再加入一些盐,然后再拌匀,然后再放在那儿,过了一两个小时以后...