宋代植物油的生产、贸易与在饮食中的应用
宋以前,在食用的植物油中,芝麻油长期占据主导地位,至宋代,原先作为粮食或蔬菜的油料作物的油用价值被进一步开发,种植面积扩大,同时伴随着压榨技术的改进,菜籽油地位提升、豆油开始出现,逐渐改变了芝麻油一枝独秀的局面,使得植物油的构成更加多元化,植物油在饮食中的使用更为普遍。以下对宋人饮食中出现的几种植物油略作...
多批次食用油再现致癌成分?提醒:3种油或有致癌风险,少吃点
江南大学学者在《营养素》期刊上曾发布过一篇相关研究,在分析了1990-2019年间的国人食用油摄入与心血管病情况数据后发现,我国国民食用油摄入量大幅增长,植物油从90年5.74公斤到19年代的25.84公斤,而动物油消耗量更是从8.27公斤升到20.56公斤。研究认为,油脂摄入量的增加对心血管发病率和死亡率存在较强的线性关联。
“罐车运输食用植物油乱象问题”调查处置情况通报
涉事罐车冀E6365Z所运31.86吨油品,已封存2.48吨;剩余29.38吨被分装销售,其中5月22日分装8.5升规格580桶4.5吨、17升规格180桶2.79吨,5月28日分装8.5升规格280桶2.17吨、17升规格310桶4.81吨,6月10日分装8.5升规格490桶3.8吨、17升规格729桶11.31吨,总计8.5升规格1350桶10.47吨、17升规格1219桶18.91吨。已销售...
国务院食安办通报对媒体反映的“罐车运输食用植物油乱象问题...
新华社北京8月25日电针对媒体反映的“罐车运输食用植物油乱象问题”,国务院食安办、国家发展改革委、公安部、交通运输部、国家卫生健康委、市场监管总局、国家粮食和储备局组成联合调查组,分赴河北、天津、内蒙古、陕西四地开展联合调查,追查涉事产品流向,核查涉事责任人员及责任单位的违法行为,分析问题原因,理清各方...
这菜是天然“护肝宝”,3月吃它正当时!辅助防血栓、升免疫,几块钱...
食材:新鲜牛肉150克,蒜苗300克,长条红辣椒1-2个,料酒1汤匙、生抽3汤匙,生姜片15克,大蒜3瓣,白砂糖少量,红薯淀粉、胡椒粉、植物油适量做法:1、牛肉横纹切片,加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、适量胡椒粉、少量白糖、少量熟油,拌匀后裹一层薄薄的红薯淀粉,腌15分钟。
“罐车运输食用植物油”,处置情况公布!国务院食安办通报
针对媒体反映的“罐车运输食用植物油乱象问题”,国务院食安办、国家发展改革委、公安部、交通运输部、国家卫生健康委、市场监管总局、国家粮食和储备局组成联合调查组,分赴河北、天津、内蒙古、陕西四地开展联合调查,追查涉事产品流向,核查涉事责任人员及责任单位的违法行为,分析问题原因,理清各方责任(www.e993.com)2024年10月23日。同时,在全国范围...
早报| 连粕收盘上涨,植物油板块延续反弹-20240718
国内方面,今日现货价格随盘上涨,但是国内进口大豆集中到港,油厂开机率较高,油厂大豆、豆粕库存压力较大,而需求增幅有限,下游饲料企业豆粕需求表现一般。连粕依旧处于空头区间内,短期或有技术性反弹需求,空头可适当离场,日内交易为主。植物油:植物油板块延续反弹,受CBOT大豆、豆油支撑,且竞品油脂棕榈油出口增加等...
最高每升便宜1元,全国各地的各种“替代燃油”你知道吗?
第一代生物柴油货车、大巴、中巴,还有部分硬派越野车目前依然是柴油车为主。可以说日常生活中,除了汽油,老百姓最熟悉的就是柴油了。柴油的“可替代版本”是生物柴油。生物柴油分“第一代生物柴油”和“第二代生物柴油”。“第一代生物柴油”代号FAME,成分是脂肪酸甲酯。它是植物油或者动物油(比如我们炒菜的菜籽...
6-10岁儿童每天要喝多少奶量,怎么安排饮食才能营养均衡?有了这样...
水果最好在150~200克(一个中等大小苹果的重量)。有些爱吃水果的孩子,一次能吃2斤以上,有的孩子几乎不吃水果。需要指出的是,水果摄入过少或过多不合适,会影响到饮食的均衡性。对于已经超重或肥胖的孩子尤其要注意适量控制水果。6.每天需要摄入多少植物油?
猪油和植物油哪个更营养、更安全?
再说油脂中的环境污染物。按生态学基本规律,每上升一个营养级,难分解污染成分就会增加10倍左右。从这个角度来说,按同样食用量相比较,吃猪油所获得的环境污染物大概率会高于吃植物油的数量。问题三:猪油比植物油胆固醇含量更高?这个问题的答案是肯定的。因为植物本身不会合成胆固醇,所以植物油也都是0胆固醇食品...