豪掷2亿买楼!张亮麻辣烫的野心,越来越大

为了在内卷的平价餐饮市场中制胜，张亮麻辣烫还很会搞噱头。2021年，一座三层楼高、面积超1500平方米的“巨型”张亮麻辣烫旗舰店在哈尔滨开业，甚至还卖上龙虾、螃蟹、贝类、鲍鱼等高端食材，被网友惊叹为“全球最大、最豪横的麻辣烫旗舰店”，狠狠炒了波热度。▲张亮麻辣烫哈西直营店。图片来自红餐网。张亮麻辣烫已...

再访网红城|这碗麻辣烫,“后劲”有多大?

新华社兰州8月23日电（记者王紫轩、张睿）今年初，甘肃省天水市凭借一碗麻辣烫闻名大江南北。记者近日重访小城，目睹美食掀起的连锁反应由“星星之火”转为“燎原之势”，以及给工商、农业、文旅等领域带来的蓬勃生机。天水麻辣烫“网红店”哈海英麻辣烫正在营业。新华社记者王紫轩摄　　这个暑假，天水市主城区的麻...

人均20元,“湘西泡菜”席卷北上广深?

那么,湘西泡菜会像麻辣烫一般席卷全国?开出千店甚至万店品牌吗?红餐网注意到,目前湘西泡菜已经成功引起了不少创业者的关注。各大社交平台上,#湘西泡菜加盟#湘西泡菜教学#湘西泡菜摆摊等话题关注度和讨论度都颇高。小红书、抖音等平台上,“3天学习开一家湘西泡菜店”“花3万在市中心开一家泡菜店”“20+...

甘肃麻辣烫迎来“倒闭潮”,谁在赚钱,谁在裸泳?

据燕子的表弟郑峰介绍,麻辣烫爆火前甘谷辣椒的价格约为10元一斤,而他们现在的购买价格是22元一斤,涨了1倍不止。其次,不同于杨国福、张亮这类东北口味的麻辣烫,以及老街称盘、川天椒这类川渝口味的麻辣烫,甘肃麻辣烫还没有出现具有代表性的品牌。开甘肃麻辣烫店的基本上都是像燕子这样的个人经营卖家。没有连...

甘肃麻辣烫扎堆倒闭背后:3个月时间,消失了45.9万家饭店

01甘肃麻辣烫在短短3个月内消失了45.9万家饭店,引发关注。02网红甘肃麻辣烫曾因低价策略吸引顾客,但实际菜品质量不高。03由于竞争激烈和消费者需求变化,许多甘肃麻辣烫饭店难以维持经营。04然而,一些真诚经营、不做网红推广的饭店依然能在市场中生存。

勾起馋瘾!“甘肃天水麻辣烫”催火料包,网店一天卖千单

王先生介绍,天水麻辣烫“香而不辣”,因此受到食客的欢迎(www.e993.com)2024年11月28日。自己的辣椒面和手擀粉均从甘肃当地进货,“辣椒面现在涨价很厉害,以前十七八元一斤,现在要二十多元。而且我们因为辣椒面用量很大,进货都比较紧张。”不过,尽管王先生口中顾客评价比较高,但其也提醒“麻辣烫千人千味,建议大家理性看待。”...

这里有一份麻辣烫美食地图,请客官查收

2.好消息是,据天水本地人说,天水麻辣烫的灵魂是甘谷辣椒面,只要拥有它,在家也能自制。坏消息是,目前正宗的甘谷辣椒面已经成为了紧俏货,出现了一人限购一斤的盛况。3.甘肃不只有天水麻辣烫,在距离天水八百公里外的张掖,当地的麻辣烫也小有名气。不过在张掖,不同店铺的麻辣烫口味有很大的差异,甜辣口、香辣口...

甘肃麻辣烫有多火 看完这些数据惊呆了

红星新闻记者不完全统计发现,以“甘肃麻辣烫”为关键词进行搜索,至今已有包括济南、成都、天津、重庆、苏州、咸阳等城市,集中出现了一批“甘肃麻辣烫”新店。根据工商登记信息,近3个月内新增的麻辣烫店铺达到234家,且之中大多为今年新开业。其中,今年2月至今,全国新开业的甘肃麻辣烫店已累计超过150余家。

吃顿麻辣烫106元!是麻辣烫变贵了,还是我变穷了?

“国内麻辣烫行业已经有超过20年的发展历史,但目前来看,整个麻辣烫还是处于缺乏规范化、专业化、品牌化、资本化以及规模化的运营阶段。”从当下国内的麻辣烫市场来看,虽然有张亮和杨国福这两大巨头存在,但并没有实现真正的行业垄断格局,麻辣烫依然有巨大的市场空间。

哈尔滨麻辣烫一碗多收九元,老板态度嚣张怼顾客,这家店算是黄了

现在哈尔滨每天多少人啊,就算一天三百个人到他们店里吃麻辣烫,那一人多收九块,就2700块。哈尔滨现在火了两个多月了,算两个月,一个月算30天,那就是162000元了,这还是没算其他利润的呢。这白白坑了别人那么多钱,这个数额可不是小数,足够严惩了。