地道的青辣椒酱,不用油熬不用炒,3个重点鲜香辣超下饭,保存久
第1个重点晾干水分,做辣椒酱的辣椒清洗之后,一定要完全晾干水分,有水分的辣椒做辣椒酱容易变质,影响保质期;第2个重点调味,青辣椒酱调味的时候味道要稍微重一点,调味稍微咸一点也能延长保质期,以晾干水分之后的辣椒的重量为准,一斤辣椒用40-50g食盐;第3个重点白酒,在搅拌辣椒的时候就要加点高浓度白酒,能让辣椒味...
秋天啦!又到了做辣椒酱的季节,用热油一泼,下饭夹馍味道绝了
秋天啦!又到了做辣椒酱的季节,用热油一泼,下饭夹馍味道绝了VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
30款精选下饭菜推荐,常见食材做法简单,喜欢就下厨做几道尝尝吧
用料牛蛙一斤;土豆适量;莴苣少许;香菜少许;干辣椒少许;葱姜少许;大蒜少许;干淀粉少许;盐适量;白胡椒粉少许;川湘辣酱少许;花椒少许;料酒少许;生抽少许;糖少许做法牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾,洗净后切成块土豆、莴笋分别去皮切成条,香菜、葱切段;蒜去除外衣剥出蒜头,姜切片牛蛙放入碗里,加少许盐和胡...
教你自制辣椒酱,按照这个配方做,香辣可口,好吃下饭
自制辣椒酱食材:500g辣椒、30g醋、40g食盐、20g白糖、40g豆瓣酱、10g味精、100g蒜末、50g洋葱末、15g姜末。做法步骤:第一步:辣椒洗干净晾干水分,然后将其剁碎之后倒入锅中,倒入30g醋、40g食盐、20g白糖和40g豆瓣酱,开火将其烧开,开锅之后转小火继续炒5分钟,要不停的搅拌,防止糊锅,炒至比较粘稠之后关...
立冬前后,这种海鱼大量上市,6元一斤,好吃不贵,遇到别错过
5.中火煮至汤汁奶白,加入适量盐和胡椒粉调味。喜欢吃辣的人还可以加入黄灯笼辣椒酱。6、汤汁入味后,将鱼骨捞出垫在盘底。7、再次烧开汤汁,将腌制好的鱼片逐片放入锅中,煮至洁白熟透。8.撒上蒜末,将汤连同鱼片倒在鱼骨上即可。这道酸菜鱼的特点是汤汁酸辣鲜香,鱼片滑嫩适口。如今,新鲜的大头鳕鱼正是...
1斤大米卖40,韩国人吃不起了?泡菜到辣酱,国产拯救韩国餐桌
据每日经济新闻报道,今年韩国辣椒种植面积降到历史新低(www.e993.com)2024年10月17日。去年从中国进口的辣椒酱已经超过10万吨,国产辣椒粉更是直接拿下了40%韩国市场。更重要的是,被韩国人视作“生命之光”的泡菜,也得从中国大量进口。央视财经报道称,今年韩国频繁发生气象灾害。农户表示,从10月份以来,白菜的出货量下降超40%。由于产量减少...
《吃遍海南岛》——夏日清爽小酱菜
4、上面压重物一天;5、用蒜末10克,辣椒酱30克,生抽30ml,白糖20克,芝麻香油10ml,凉开水150ml调成酱汁;6、将黄瓜放入搅拌好即可食。海南旅游广播国际旅游岛之声《吃遍海南岛》首播时间周一至周五18:00-19:00重播时间周一至周日23:00-24:00...
做辣椒酱,各位别只知道放盐,要想香辣不发霉,2种调料不可少
做辣椒酱,各位别只知道放盐,要想香辣不发霉,2种调料不可少每个地方都有能吃辣的人,尤其是南方地区吃辣的可真不少,像川渝地区、湖南、江西等地方,吃辣这可是出了名的。有幸去过那边旅游,真的是每一顿都少不了辣椒,但是也确实下饭、过瘾。我们家其他人,说实话不怎么吃辣,因此每次吃饭的时候,我都得额外搭...
做辣椒酱,只放盐可不行,多放这2样,更香更入味
1、做辣椒酱,除了盐之外,还需要放2种东西,它们就是白酒和白醋。不仅可以防止发霉,而且还可以增加香味。2、腌制的过程中,不可以混进去生水或者油,否则很容易发霉长毛。3、吃辣椒酱的时候,一定要用干净的、无水无油的筷子或者勺子去舀,吃完再次密封起来,这样差不多可以保存1个月。
辣椒酱怎么做,今天教你们怎么做,存放三年都没问题
辣椒酱怎么做,今天就来告诉大家辣椒酱配方一:正宗配方:辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。做法:1.先将辣椒、大蒜、老姜洗净,然后完全沥干水分,接着剁成碎末即可备用。2.把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中,搅拌均匀,放入在坛中即可。