一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火
国家统计局数据显示,从去年2月份,牛肉价格就开始下降,自此“一蹶不振”,同比降幅整体呈逐月扩大之势。农业农村部公布的牛肉批发价也能看到,牛肉价格在走“下坡路”,一路从2023年1月的77.88元/公斤,跌到了今年7月18日的60.76元/公斤,创下近五年新低。
牛肉价格一降再降,一大批餐饮创业者涌向这些赛道
其中,牛筋腩由42元/斤降为了36元/斤,白腩的价格也由原来的55元/斤降为了48元/斤,平均下来每斤下降了6、7元左右。不过,在一些主打新鲜现切的牛肉档口上,牛肉的价格虽然有所下降,但牛腩、嫩肉仍然保持在40-50元一斤的价格,吊龙等部位则保持着55-70元的高位。一位摊主告诉餐饮供应链指南,她主要向大型屠宰...
原材料价格下降,零食卤味巨头赚更多钱了
紫燕食品在业绩预告中也提及,目前原材料占紫燕食品主营业务成本的80.00%以上,其中整鸡、牛肉、鸡爪、牛杂、猪蹄、猪耳等约占原材料采购总额的50%以上。以贡献紫燕食品总营收三分之一左右的“夫妻肺片”产品为例,其原材料牛肉的价格在2023年已经大幅走低。根据农业农村部的数据,牛肉全国批发价格从2023年1月的77.88...
...最“隐形”的美食小城,出门就是海|海鲜|生蚝|云吞|牛杂|叉烧|...
还有肠粉,茶果,竹升面,牛杂总能让人吃得心满意足珠海小贴士可搭乘高铁至珠海站,自广州出发约1h可达新佳濠横琴生蚝火锅(桂花路店)桂花南路48号(全季酒店旁公交站桂花南路往前走200米左右)??人均:??105元白藤头水产批发市场(斗门)白藤街道红旗镇藤湖街19号??人均:??150元益健美食大广场(...
5月18日18时至19日18时新增的17例阳性感染者涉及主要区域和场所公布
11:30-12:00孙浩特色牛杂面板面(东丽区北杨线店)5月15日11:30-12:08李记炒菜(北辰区西堤头镇刘快庄光明市场)5月15日11:40-12:10山西刀削面馆(东丽区跃进路)5月15日15:00-15:44北辰区小淀镇华万福购物中心5月15日15:30-16:30卓越家板面(北辰区华龙公寓)...
坐着高铁吃湛江,带你去9家很少曝光的小吃店!
人均:3元//四姐牛杂煲//不同于广州卖的的小碗萝卜牛杂,湛江人吃牛杂都是一煲一煲吃的(www.e993.com)2024年10月20日。牛肚、牛肠、牛腰、牛筋、牛腩...自己喜欢吃什么选什么,老板娘快手三秒,一下子就给你铺好满满一大煲。还可以按喜好添加配菜,假装在打牛肉火锅,四十块钱,真材实料看得到,吃得太爽了。牛肚牛肠...
城里城外,南头这8家老店让我念念不忘
人均:12元湛江牛杂开在城墙内一条小巷子里的牛杂摊档,味道一般般、没有很惊艳,但是是每次路过都忍不住去吃的一家。打开网易新闻查看精彩图片老板娘的婶婶在福永做了30十多年的牛杂,很多小店都慕名去批发,现在在南头也能吃的到。打开网易新闻查看精彩图片...
2004年牛羊肉市场形势分析
美国牛肉批发价格基本上反映了牛肉价格的变化状况。2004年精选牛肉(1-3,500-700磅)平均批发价格为142.15美元/英担,与上年同期相比下降1%;第四季度平均批发价格为139.13美元/英担,与第三季度基本持平。精选牛肉(1-3,700-850磅)平均批发价格为141.33美元/英担,与上年同期相比下降1.31%;第四季度平均批发价格为137.12...
2004年上半年我国牛羊肉市场形势分析
二、牛羊肉价格高于去年同期水平,牛肉涨幅大于羊肉根据农业部畜牧兽医局定点调查月报资料分析,二季度我国去骨牛肉平均价格每公斤(下同)16.32元,比一季度上涨0.37%,同比上涨8.8%。其中有18个省市价格上升,有12个省市下降。上半年去骨牛肉平均零售价格为16.29元,同比提高7.9%。
市区一疑似假羊肉批发窝点被查处 用猪肉冒充羊肉
市区一疑似假羊肉批发窝点被查处用猪肉冒充羊肉核心提示:冰淇淋包装的箱子里面却是羊肉。赵用摄温州网讯这是一家看上去毫不起眼的冰淇淋批发部,由一对夫妻和丈夫的侄子合伙开在市区一小巷内,平时,经常有车辆进来,将一箱箱的“冰淇淋”运走。然而,昨天上午,温州市公安局食药环犯罪侦查支队联合鹿城工商部门...