可鱼可饭酸菜鱼嫩滑飚汁!鱼好吃汤好喝!
2022年3月16日 - 网易
可鱼可饭家的招牌就是这个老坛酸菜鱼,每月能卖出几千份,可想而知,它的味道是有多受欢迎,而且有多种口味可选,即使免辣都可以~老坛酸菜鱼,不仅料多汤鲜,而且店里选用鲜嫩的巴沙鱼,2mm厚的无骨鱼片。用猪骨熬制的高汤煮鱼,浓郁醇香。上桌前还要用热油烫一烫,滋滋的声音,太刺激了~看这白嫩的鱼肉,谁...
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人间不值得,但这家有骨气的无骨鱼值得
2020年9月11日 - 网易
『有骨气,无骨鱼』=特色烤鱼=·乌江江团烤鱼/香辣味这家店,最特色的,就是没有刺的烤鱼!三种烤鱼类型巴沙鱼(无刺),湄公鱼(少刺),江团(剔刺)哪一种都能让你安心吃鱼,完全不用担心鱼刺,无论是香辣味还是豆豉味,都能让你添上三大碗米饭。这里所有鱼都是现点现杀,吃的就是新鲜!是两只...
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一鸭两吃、无骨老坛酸菜鱼
2020年1月6日 - 网易
无骨老坛酸菜鱼主料:巴沙鱼肉300克。配料:酸菜25克,紫苏50克,金针菇80克,小米辣20克,大蒜子20克,粉条100克,姜15克,黄灯笼10克,野山椒25克,葱花5克。调料:鸡精8克,胡椒粉15克,鸡汁10克,白醋5克。制作方法:1.巴沙鱼1条放血处理:用剪刀在腮部剪一刀,放血10分钟。2.鱼宰杀后,鱼肉片成0.2厘米厚...
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鱼痴徐铭︱用一生做世界上好吃的水煮鱼。
2018年8月8日 - 网易
“寻水的鱼”每一家店里的鱼都来自韶关天然氧吧里水库的大头鱼。为不善于吐刺的国际友人准备的无骨鱼,这是来自湄公河的野生巴沙鱼。「花椒——承包了四川老家农场」农民为了尽早将当季花椒销售出去,会提前一个月将花椒采摘售卖。因为没有完全成熟,油苞没长好,味道自然差了很多。
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【立项考察】广西白切品类初步调研报告|酸菜鱼|云吞|白斩鸡|羊...
2022年5月23日 - 网易
而因为酸菜鱼本身的知名度、普适性都很高,所以就有一个品类横空出世,叫酸菜鱼米饭,其实就是把大菜做小,变成了一个人就能吃的快餐,同时,也把整条鱼变成了更便宜更好用的无骨鱼柳,一般是巴沙鱼,这样有三个好处:1,降低成本2,降低加工难度3,提高了用餐速度,提高了快餐的翻台率...
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