又到嗦螺蛳的季节,卖了20多年螺蛳的老板娘,告诉你螺蛳的讲究

邱大姐介绍说，炒螺蛳前一定要把螺蛳的尾巴剪掉。她摊位上的螺蛳都是用手工剪，小的10元一斤，大的12元一斤。其他地方用螺蛳剪尾机处理的螺蛳，只要七八元一斤。但是，大多数人还是喜欢买手工剪尾巴的螺蛳，特别是饭店，进货时只要手工剪的，而且只要大的。记者特别好奇，两种剪螺蛳尾巴的方式能有啥区呢？邱大姐说...

起底螺蛳粉“增臭”产业:螺蛳粉更“酸臭”,成本不到1毛钱

张雷介绍，一瓶1kg包装的“螺蛳味香精”，售价为75元，添加量是一斤水加一克，保质期三年。“添加量大的话，过于腥臭，不好吃。”螺蛳粉“增臭”香精。根据这款产品信息，潮新闻记者找到了生产商，系浙江杭州余杭区的一家生产企业，同样以买家身份咨询该企业负责人沈清建（化名）如何使用。他介绍，将该款“螺蛳味...

一斤10-12元,这道春季野味已在钱塘上市!但要注意……

一位姓沈的老板介绍,这些田螺都是从福建一带的水产市场进来的,小的一斤十元,大一点的则卖到十二元,用酱一炒,味道鲜美极了。“现在天气还有些冷,等到再热一些,就要在江苏那边进货了。”沈老板表示,“天热路途远河鲜容易不新鲜。”义蓬农贸市场在义蓬农贸市场,水产摊主孙女士则表示今年的螺蛳价格基本上和去年...

春天最后一口鲜要抓紧吃了!

在南京浦东路菜市场水产区,多家摊位上摆着带壳螺蛳和螺蛳肉,带壳螺蛳卖6元一斤,比清明节前便宜了一些,而手剥螺蛳肉卖15元一斤。和螺蛳一样面临“过气”风险的还有河蚌。清明前后是河蚌最嫩的时候,但随着天气转暖,蚌肉会逐渐变老,体内还容易有寄生虫,所以喜欢吃的也要抓紧了。菜场里,带壳的大河蚌只要3元一斤。

一斤螺蛳只卖3元钱,杭州卖多少?舟山这个岛上的专业“摸螺蛳人...

吴海军去六横岛下庄片的河道里摸螺蛳,因路途比较远,他很早就从家里岀发了,摸到的螺蛳都是挑到峧头集贸市场里进行销售的,大多是卖给一些水产品经销商,每公斤销售价在6元左右。吴海军摸螺蛳也摸岀了门道,从来不空手而归。在6至9月的这4个月里,吴海军除了身体不适,几乎天天到河道里摸螺蛳。按平均每天摸到30...

四大家鱼“青鱼”价格2018多少钱一斤?一年长多大?怎么养殖?

青鱼的市场价格不是很贵,一般在6～10元左右一斤(www.e993.com)2024年11月14日。青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区,长江以北较稀少,习性不活泼,通常栖息在水的中下层,食物以螺蛳、蚌、蚬、蛤等为主,亦捕食虾和昆虫幼虫,在鱼苗阶段则主要以浮游动物为食,生长迅速,个体较大,成鱼最大的最大个体可达70千克。

它被错认成田螺,仅有螺蛳一半大,价格却贵20倍少有人吃过

现在农村很多溪流干涸或受到污染,小时候最爱吃的石螺也难觅踪迹。在菜市场上常见有田螺卖,但石螺极为少见,偶有卖石螺的价格也不便宜,一斤鲜石螺要20多元一斤。你有见过这种石螺吗?紫苏炒石螺材料:石螺、紫苏、油、豆豉、豆瓣酱、尖椒、大蒜、生姜、白糖...

南山路西湖渔亭每天卖鱼螺蛳青12块钱一斤

西湖渔亭在南山路雷峰塔南侧,游船码头附近。开市时间为7:00-18:00,除夕和年初一,下午两点左右提早关门。各种鱼价格为:鲢鱼3.5元/斤;包头鱼6-6.5元/斤;鲫鱼每8两15元;鲤鱼3.5-4元/斤;大白条30元/斤;螺蛳青12元/斤。(记者陈奕摄影王飞都市快报)

6月,吃牛肉猪肉不如吃它,钙比牛肉猪肉高,10块钱就能买一斤

6月,吃牛肉猪肉不如吃它,钙比牛肉猪肉高,10块钱就能买一斤。螺蛳我们这里也称之为田螺,它是一种软体动物,其营养价值相当之高,就拿其钙元素来说,每100克的螺蛳肉,钙含量可以高达156克,而猪肉或者是牛肉都低得可怜,猪肉为6克,牛肉也只有9克。为了省去大家的麻烦,现在菜市场中也比较的人性化,有新鲜的螺蛳卖...

漯河有人在沙河里捞东西!一块钱一斤,一会就是上百斤!

记者问他们捞这么多螺蛳干什么,一名男子说,螺蛳可以自己吃,也可以卖了,如今的价格大概是一元钱一斤。市区炒的许多螺蛳来自沙河记者了解到,炒螺蛳是一道特色小吃,市区市场上的许多螺蛳来自沙河。但是,有市民告诉记者,炒螺蛳一般夏季吃得比较多,这个时候是淡季,不过我市有以炒螺蛳为招牌菜的饭店,可能是向他们...