晒丰收 | 元蘑丰收打开致富新路
长出的元蘑个头饱满、色泽光鲜、品质上乘,目前已采摘了2000多斤,全部运送到通河县及周边菜店和早市销售,预计采摘期将持续至11月初,总产量可达1.5万斤左右。
东北农村采蘑菇的季节,野生元蘑肉厚滑嫩,包饺子给肉都不换
东北农村采蘑菇的季节,野生元蘑肉厚滑嫩,包饺子给肉都不换2020年09月24日20:56新浪网作者乏味范儿羽举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。
藏在东北最北边的“乌苏甄珍”——榛蘑
乌苏甄珍——榛蘑,是真菌蜜环菌的子实体,被人们称为“东北第四宝”,是迄今为数不多的被人们所认知但无法人工培育的野生菌类,堪称名副其实的“山珍”。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,富含油脂,其维生素E含量高达36%。乌苏甄珍——元蘑是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等...
长白山,凭什么是东北第一山?
在长白山,蘑菇随处可见,棒柴棵子上总能看到许多野生的榛蘑、松茸、元蘑、榆黄蘑等等。▲长白山林区随处可见的古树。摄影/陈彦这些蘑菇受长白山滋养,也滋养了靠山吃山的山民。每到蘑菇采摘季节,山民家院子里、房顶上,都晒着一堆一堆的蘑菇。要是来了客人,泡上蘑菇收拾一顿小鸡炖蘑菇,是东北待客的必备美味。
东宁农民种植元蘑趟出致富新路
东北网11月15日电近几天,牡丹江市东宁县道河镇金厂西村新胜屯的吴铁成成了忙人,他今年第一次试种的1万袋元蘑获得了丰收,市场销售价格每公斤达到了50元。今年种植元蘑着实让吴铁成赚了一把。吴铁成是村里有名的食用菌种植大户,今年共种植黑木耳4万袋,收入达到6万多元。在生产黑木耳的过程中,吴铁成发现在...
东北人在快手直播上有多厉害?
克山X快手战略合作发布会现场试图改变东北一些地区经济现状的不仅仅是快手和官方,还有许多平凡的普通人(www.e993.com)2024年10月23日。来自黑龙江七台河的@户外欧先生就通过快手,将黑龙江东部完达山脉里的丰富山货(木耳、元蘑等)推销给了全国上千万的快手用户。在拍快手之前,他一直将采到的山货批发给当地的收货站,只能赚个辛苦钱,现在可以自己...
东北天然的野生菌,是当地人在餐桌上最爱的美味
榛蘑的口感很香醇,尤其是新鲜的榛蘑,让人有一种吃多了“上头”的感觉。榛蘑也是一种大量出口的野生菌类,在其他国家也很受欢迎。这种蘑菇目前还无法人工培育,所以也奠定了它“东北第四宝”的美誉。和榛蘑几乎一同出现在市场的元蘑,也是一种非常受欢迎的野生菌。元蘑的学名叫亚侧耳,是一种体型相对较大的蘑菇。
东北即将迎来吃野生菌的季节,这些野蘑菇,你都认识吗?
东北另一种有名的野生菌冻蘑,学名亚侧耳,也有的地方叫它元蘑。这种野生菌要数长白山地区品质最佳,仅次于猴头菇。冻蘑可炖可炒,也可以晒干后烹饪,是人们非常喜爱的野生菌类。东北最珍贵的野生菌自然要数猴头菌了,猴头菌自古以来就是非常高档的珍品,在满清时期被列为“草八珍”之一,在当时的皇家也极其受欢迎。
东北满族人的传统食俗:火锅
火锅是满族的传统食俗。铜锅炭火,鸡汤沸腾,汤中杂以酸菜丝、粉丝,用来涮猪肉、羊肉、鸡肉、鱼肉,不时还有野鸡、狍子、鹿肉及飞龙肉。有的也用各种山磨菇调汤,如榛菇、元蘑、草蘑、海拉尔蘑等。其山珍海味尤其不凡,使火锅味道更鲜美。有诗云:“比邻春酒喜相对,薄肉酸菜火一锅,海菌千茎龙五爪,何家风味比...
绿色龙江---元蘑的营养价值
元蘑的营养价值可食用,亚侧耳以长白山区特产质量最好,它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑,营养成份是一般蔬菜的十几倍,在东北养殖已经初具规模,而且产量高。较之野生黄灵菇,养殖亚侧耳的营养价值当然是逊色的。而野生亚侧耳通常会有少量虫蛀的痕迹,中秋过后从野外采摘的亚侧耳相对而言虫蛀较少,营养价值很高。