烤鸭20元1只,活鸭却要五六十元,为何同样是鸭价格相差如此大?
但是一些常常去光顾菜市场的却很清楚,市场上售卖的活鸭价格却比这贵得多,并且它们都是论斤卖的,就算是10元一斤,但是一只四五斤的也要五六十元。那加工处理好的烤鸭,为何却比活鸭子还便宜?同样是鸭子,为何价格相差如此之大?这其中究竟隐藏着怎样的秘密?一、鸭子的品种有区别市面上售卖的活鸭,基本都是...
烤鸭18元一只 而一只活鸭却要40多元 价格谜团揭秘
近期,网络上再次流传关于“烤鸭猫腻”的讨论,指出市场上存在18元一只的烤鸭,而活鸭售价却高达40多元,这种价格反差引起了公众对烤鸭来源的好奇和疑虑。有文章使用“死鸭”、“病鸭”等字眼影射部分烤鸭店所使用的原料,并批评店主为追求利润不惜违法。为探究真相,记者实地考察了武汉三家人均消费30元左右的烤鸭店。店...
为什么一只活鸭上百元,一只烤鸭只要 25 块?
菜场一只活鸭上百元,正宗北京烤鸭动辄200元以上,而街边的一只烤鸭只要25块,外卖店的冒烤鸭、香酥鸭等风味鸭子,也都只要30不到的价钱...图片来源:电商平台炫鸭子的时候,你是否有过一丝丝迟疑:同样是鸭鸭,为什么价格相差什么大?难道说,街边的便宜鸭鸭,都是毛没长齐就出来营业激素鸭,又或是英年早逝的...
中元节临近,南宁鸭子走俏,餐企推出“鸭套餐”
“本店专卖青头鸭,鸭肉鲜美不肥腻,味道正宗。活鸭23元一斤,以往是22一斤,可以免费帮杀。”看到有客人上前,一名商家忙着吆喝。在路边,已杀的青头鸭为35元一斤。附近店铺的青头鸭售价为20元、21元一斤不等,普通鸭子多为15元一斤。市民正在选购鸭子在龙岗龙华农贸市场,多个档口的经营户表示,节前鸭子销售已进入...
中元节将至,鸭子热销!资深厨师教您烹制经典鸭美食
按照往年的惯例,中元节期间鸭子需求暴增,鸭价会比往日上涨约2元/公斤。然而,今年鸭子的价格却整体下跌,其中销量冠军青头鸭的跌幅最大。去年中元节,南宁青头鸭的批发价格约为40元/公斤,今年为30元~32元/公斤;木鸭和土鸭的价格降幅在4元/公斤左右,西洋鸭价格相对平稳,降幅不大。
中元节临近,南宁鸭子走俏价格小幅上扬
不少摊位主打本地青头鸭(www.e993.com)2024年7月29日。“本店专卖青头鸭,鸭肉鲜美不肥腻,味道正宗。活鸭23元一斤,以往是22一斤,可以免费帮杀。”看到有客人上前,一名商家忙着吆喝。在路边,已杀的青头鸭为35元一斤。附近店铺的青头鸭售价为20元、21元一斤不等,普通鸭子多为15元一斤。
烤鸭18元一只,活鸭却要40多!烤鸭还能吃吗?
既然鸭子没问题,那么售价18元一只,烤鸭店老板是否在做“亏本买卖”呢?侯水生算了一笔账。侯水生强调,人们忽略了处理加工这一环节,烤鸭和活鸭相比,只有鸭肉,少了很多部分,比如鸭绒、鸭胗、鸭掌、鸭舌、鸭肠、鸭翅,卤制好的鸭舌售价超过了100元/斤,而鸭心、鸭爪的单价也超过烤鸭。
一斤鸭脖70元,年轻人大喊“少抓点”!
现在的鸭脖究竟有多贵?中新经纬在外卖平台上看到,在北京,周黑鸭锁鲜鸭脖,大盒装约300克,卖42元,算下来一斤约70元;大盒鸭翅约230克,售价34.9元,一斤约75.87元;大盒鸭掌约225克,售价35元,一斤约77.78元;大盒鸭头23.9元,仅两个,一个约11.95元。绝味鸭脖稍便宜点,240克鸭脖卖29.8元,一斤...
活鸭要40多为何烤鸭才18元一只
此外,烤鸭和活鸭之间的价格差异还与重量有关。一般来说,18元一只的烤鸭重量只有1.6斤左右,而一只处理过的活鸭重量通常在3-4斤之间。重量的差异也导致了价格的差异。综上所述,活鸭比烤鸭价格贵的原因主要包括鸭子的品种、喂养方式、新鲜程度、重量、包含部分以及生长周期等多种因素。烤鸭店所使用的冷冻白条鸭虽然...
假牛羊肉卷到底咋“合成”的?销往哪去?| 来听新闻
合成羊肉卷批发价可低至4.65元/斤那么,混合牛羊肉卷利润空间有多大,才能让一些餐厅敢于以假乱真呢?记者计算后发现,以宋先生提供的价格为例,混合羊肉价格可低至4.65元/斤,而记者采访其他商家后了解到,纯羊肉卷的供货价格在35元/斤左右,后者是前者的7.5倍之多。