这种鱼1斤不到8块钱,却是补充DHA的性价比之王!可惜很多人不知道
接下来看看大西洋鲭鱼和白腹鲭的性价比。生鲜平台输入青花鱼、青占鱼、鲐鱼,我们可以搜到两种形式的鱼,一种是冷冻鱼片,一种是整条冷冻鱼。冷冻鱼片基本都是挪威青花鱼,价格普遍在28-32元/500克之间;整条冷冻鱼基本都是鲐鱼,某宝上它的价格大概是6-7元/500克,换算成可食部的话,500克大概是10-1...
比三文鱼便宜一半!营养却不输,这种鱼正当季!
挪威青花鱼真正学名叫大西洋鲭鱼,属鲭科,主要产地在挪威,因这种鱼背上有青蓝色花纹,所以被国人地称为挪威青花鱼。国内能买到的挪威青花鱼,基本都是经过剔骨去头尾处理的冷冻鱼身。市面上的国产鲭鱼和它有一点点像,是同为鲭科鲭属的白腹鲭,也叫鲐鱼、青占鱼。分辨它们也很简单:●看原料产地、加工产地,...
强烈推荐你吃鱼选它!营养好、质价比高、做法简单还贼好吃
大西洋鲭鱼主要生活在冷水海域,比如挪威附近的海域,油脂含量(富含Omega-3)高达28%,肥美多汁。白腹鲭一般认为秋冬时风味更佳,此时油脂会比较丰富。不过总体上,白腹鲭的脂肪含量比大西洋鲭鱼低一些;相应的,白腹鲭的omega-3含量也会低一些,但依然是不错的补充来源。挪威青花鱼的6大营养优势1.Omega-3多不饱和...
这种鱼1斤不到8块钱,DHA含量却比野生三文鱼还高
接下来看看大西洋鲭鱼和白腹鲭的性价比。生鲜平台输入青花鱼、青占鱼、鲐鱼,我们可以搜到两种形式的鱼,一种是冷冻鱼片,一种是整条冷冻鱼。冷冻鱼片基本都是挪威青花鱼,价格普遍在28-32元/500克之间;整条冷冻鱼基本都是鲐鱼,某宝上它的价格大概是6-7元/500克,换算成可食部的话,500克大概是...
找到宝了!DHA含量是三文鱼的5倍多,便宜还好吃,这种宝藏海鱼别错过
如果吃挪威青花鱼,补充200mgDHA的日成本在0.5元左右;如果吃三文鱼,则需要3~4块。这样看来,青花鱼性价比真的非常高啊!而且,根据美国农业部等的建议,挪威青花鱼(即大西洋鲭)也属于低汞鱼,也就说,是比较安全的吃鱼选择。当然了,吃鱼不只是为了补充营养。不同的鱼,风味不同,适合不同的烹饪方法;从营养上来...
比三文鱼更有营养还便宜?这种鱼真心建议你常吃|鱼肉|丁香|鲭鱼|...
挪威青花鱼,学名其实叫做大西洋鲭鱼,属于鲭科鲭属的明星成员(www.e993.com)2024年9月21日。而当它游进中国吃货的心里,便有了个接地气又不失雅致的昵称——挪威青花鱼,背上的那一抹青蓝,就是它独特的身份证!图片来源:giphy国内的市场上,其实还有一种和挪威青花鱼长相颇有几分相似的东北亲戚——国产鲭鱼,学名白腹鲭,也就是百姓口...
鲭鱼被列入“避免食用的鱼类”,英国海洋保护协会更新《好鱼指南...
本次评级主要涉及的鲭鱼,是东北大西洋鲭鱼。东北大西洋鲭鱼(North-eastAtlanticmackerel)是一种广泛分布于北大西洋的鱼类,主要在欧洲、北美和非洲沿海地区出现。它们通常生活在水深100米至200米的海域,但在产卵期时会游到浅水域。这种鱼类的体形较长而瘦,身体呈椭圆形,背部呈蓝绿色,侧面呈银色。它们是肉食性鱼类...
新研究揭示为什么要多吃鲭鱼少吃鲑鱼
所研究的野生鱼类包括太平洋和秘鲁凤尾鱼、大西洋鲱鱼、鲭鱼、鲱鱼和蓝鳕鱼--这些鱼类都作为海鲜在市场上销售和食用。他们发现,这六种饲料所含营养成分的浓度比养殖鲑鱼片更高或相近。野生饲料鱼片中的钙含量是三文鱼片的五倍以上,碘含量是四倍,铁、欧米茄-3、维生素B12和维生素A的含量是1.5倍以上。野生饲...
【科普营养】进来看看,美国 FDA的“吃鱼建议”(修改版)
凤尾鱼、大西洋黄鱼、大西洋鲭鱼(青花鱼)、黑鲈鱼、牛油鱼、海鲶鱼、蛤蜊、鳕鱼、蟹、淡水龙虾、比目鱼、黑线鳕、狗鲟、鲱鱼、美式龙虾、胭脂鱼(乌鱼)、牡蛎、北大西洋鲭鱼(青花鱼)、淡水鲈鱼、梭鱼、鲽鱼、狭鳕鱼、三文鱼、沙丁鱼、扇贝、鲱鱼、对虾、鳐鱼、香鱼(胡瓜鱼)、塌鱼、鱿鱼、罗非鱼、鳟鱼(淡水)、吞拿鱼...
...又营养|营养|专家|安全|青占鱼|鲭鱼|组胺|鱼类|食物中毒|-健康界
(1)大西洋鲭鱼(Scomberscombrus),俗称挪威鲭鱼、波士顿鲭鱼。这种鱼主要分布于北大西洋两侧温带和寒带海域,背部有清晰的深蓝色线状条纹,身体细长,腹部是灰白色,体长可长到50厘米。图注:大西洋鲭鱼,汤姆·多兰为大英百科全书绘制,图片来源:大英百科全书。