苏州一家三口午餐,简单朴素接地气,好吃营养又省时,1小时搞定
操作步骤:1先把白丝鱼杀好,冲洗干净,控干水分,再加入白酒抹匀,然后再抹上食盐腌制一会。2接着再把鱼洗净,放入盘中,加入2勺料酒,放入蒸锅蒸熟。3把蒸熟的鱼取出来,倒掉水分,加入葱姜,生抽2勺,蒸鱼豉油2勺,蚝油1勺备用,起锅烧油,油热泼在调料上,美食即成。第三道菜:焯烫菠菜主要食材:菠菜...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
白丝鱼,又名翘口,体细长扁薄呈柳叶形,长8至50厘米,口在上位,下颌突出往上翘,细鳞很白,肉质细嫩,刺多,味极鲜。红尾白鲫翘嘴鱼,黄梅天里最肥美。张家港有民谚云:“翘嘴白鲒豁虎跳,肉嫩细鳞凭你尝。”吃白丝鱼可不能心急,慢慢抿啰!推荐饭店:国贸酒店、中油泰富国际酒店、沙洲宾馆、金水源酒店高庄豆腐干...
明清苏州经济中心地位略论
其中苏州一府交纳62642石,包括白熟粳米37400石、白熟糯米5650石和俸米19592石,占白粮总数将近三分之一。漕粮一石,以本色运到北京,耗米加上过江费、军丁承运费,以及征收运输途中的抑勒等各种附加费,往往数倍于正粮,明初人说,“有二三石纳一石者,有四五石纳一石者,有遇风波盗贼者”。[3]明末人说,白...
尝过才知道,苏州还有个这么好吃的地方!
用剁碎的肉糜打底,铺于盘中,再覆上白丝鱼,放入葱、姜、黄酒等调味料,一起入锅清蒸。在清蒸的过程中,肉糜不断吸收白丝鱼的鲜味,渐渐凝固成肉糕,与鱼肉粘连在一起。吃的时候,将两者一同夹起,一同入口,肉带着有鱼的鲜,鱼带着有肉的香,双重滋味在口中迸发,绝对是极致的舌尖享受。酱油六月黄夏秋时节,在...
苏州“一日游”竟成“一日购” 旅游局:从严从快处理
进入周庄古镇,导游带游客到一家餐厅吃饭,餐费自理。记者发现,来这里吃饭的都是旅游团队。同样分量的清蒸白丝鱼该酒楼价格88元,其他饭店只要58元。就连此前导游小丁兜售的65元/只“万三蹄”,在周庄古镇的其他门店也只卖45元/只,差价高达20元。在回苏州的途中,导游把游客又带到一家专卖乳胶床垫的购物店,在里面又...
独家调查丨景点缩水、变更行程、诱导购物…苏州“一日游”变“一...
进入周庄古镇,导游带游客到一家餐厅吃饭,餐费自理(www.e993.com)2024年9月16日。记者看到,来这里吃饭的都是旅游团队,游客点的一份清蒸白丝鱼要价88元。记者在周庄古镇里面的其它酒楼了解到,同样分量的清蒸白丝鱼价格只要58元,同样饭菜却贵了30元。另外,游客点的一份砂锅鸡肉,价格高达98元。就连此前导游小丁兜售的65元/只“万三蹄”,...
景点缩水、变更行程、诱导购物…苏州“一日游”变“一日购”
进入周庄古镇,导游带游客到一家餐厅吃饭,餐费自理。记者看到,来这里吃饭的都是旅游团队,游客点的一份清蒸白丝鱼要价88元。记者在周庄古镇里面的其它酒楼了解到,同样分量的清蒸白丝鱼价格只要58元,同样饭菜却贵了30元。另外,游客点的一份砂锅鸡肉,价格高达98元。就连此前导游小丁兜售的65元/只“万三蹄”,在周庄...
以蟹会友-蟹好友:阳澄湖澄丰顶层原生态散养品鉴蟹匠精神
今天我们走进苏州澄丰顶层生态水产养殖基地“蟹好友”品牌,走进养殖基地扑面而来就是原生态的空气,水质清澈,基地占尽阳澄湖生态休闲旅游度假区美人腿有利地形及环境优势,养殖湖区各种生态散养资源非常丰富,如出产青虾、白丝鱼、昂刺鱼、甲鱼等。每年上市的鲢鱼、鳙鱼、青草鱼、鳊鱼、桂鱼达几百万斤。而闻名中外的...
上海1小时直达!私藏了一座2000年水乡佛国!江南之最!免门票!
由于水质清纯,特别是对水环境特别敏感的白丝鱼、鲃鱼等在这里都处处可见。这道清蒸白丝鱼,到现在还在回味。大闸蟹秋日是大闸蟹蟹膏正肥的时候,自古以来,苏州大闸蟹令无数食客为之倾倒,名气响当当。距离阳澄湖1小时车程的锦溪,同样也能饱尝其鲜美。再来上一盏黄酒,成就秋天最美味的橙色。
江苏省昆山市国家现代农业示范区发展十二五规划(2011—2015年)
常规水产养殖主要有鲫鱼、鳙鱼、草鱼等;特种水产养殖主要有中华绒螯蟹、青虾、白对虾、罗氏沼虾、加州鲈鱼、鳜(桂)鱼、甲鱼、中华鲟等。其中阳澄湖大闸蟹驰名中外,黄颡鱼、花鼓鱼、白丝鱼等是昆山市地方特色良种,中华鲟为国家一级保护动物。林木类生物以竹、松、梅、桑等最为普遍,各种观赏型植物品种日渐增多,以...