视觉江苏|洪泽湖“金蟹”当主角

今年,洪泽区大闸蟹养殖面积约8.5万亩,年产量预计近万吨,产值达10亿元,这一串串数字,见证着洪泽湖大闸蟹的蓬勃发展。(赵亚玲摄)洪泽湖水产批发大市场,出门即高速公路,占尽天时地利人和。这得天独厚的优势,吸引了洪泽湖周边的蟹农纷至沓来进行交易。市场经销大户董业龙满面春风,不时给大家发香烟,自豪地说道:...

中秋时节,我区洪泽湖大闸蟹将陆续抢“鲜”上市→

物以稀为贵！由于亩产量的降低，及上市时间的推迟，预计中秋时节大闸蟹的价格也将持续走高。大家想要品尝到成熟度高且物美价优的洪泽湖大闸蟹还要耐心等待一段时间，国庆之后大闸蟹大量上市，价格将有所回落。近年来，我区依托靠近洪泽湖的区位优势和资源优势，大力发展大闸蟹养殖业，塘口养殖、稻蟹养殖面积超万亩，白...

每斤价格60至70元,洪泽湖大闸蟹上市了

大闸蟹养殖大户高维明说：“目前，正挑选少量成蟹的供应市场，价格每斤在60至70元，中秋节前后，洪泽湖大闸蟹将大批量上市。”高维明在西顺河镇承包了930亩养殖水面，他也是率先探索大闸蟹双季养殖的大户之一。“2011年起，我用3年时间探索出套养‘双季蟹’的经验，7至8月主打‘六月黄’，9至10月成蟹上市，正好...

“六月黄”走俏 淮安洪泽湖大闸蟹迎来销售旺季

“作为洪泽湖‘六月黄’主产地,洪泽本地市场价格保持亲民价位,一两半到二两规格的,市场价在25-30元/斤;二两规格的,市场价在35-45元/斤。”据洪泽湖水产大市场相关人士介绍,进入7月,‘六月黄’将大批量上市。目前,洪泽湖“六月黄”除供应本地市场外,更多是发往苏州、上海、杭州等地,近期还将直供澳门。(...

江苏洪泽:洪泽湖“六月黄”大闸蟹抢鲜上市

江苏洪泽:洪泽湖“六月黄”大闸蟹抢鲜上市-进入六月,正是“六月黄”大闸蟹上市的时节,在江苏省淮安市洪泽区大闸蟹养殖基地,蟹农们忙着进行大闸蟹的捕捞、分拣供应市场。

为什么说洪泽湖大闸蟹比普通大闸蟹性价比高

在众多蟹类中,洪泽湖大闸蟹以其出众的口感和高性价比,被美食家们誉为“性价比之王”(www.e993.com)2024年12月19日。这美誉背后,是洪泽湖大闸蟹养蟹人对品质的极致追求。洪泽湖大闸蟹为何能在与普通大闸蟹的性价比较量中胜出?今天,记者来到了洪泽湖畔的江苏后湖湿地生态农业发展有限公司,也是洪泽湖大闸蟹的源头产地之一,探寻洪泽湖大闸蟹背后的品质秘...

洪泽湖大闸蟹闯出致富“金路子”

我市聚力做优做精做强洪泽湖大闸蟹品牌,2023年,洪泽湖大闸蟹销往北京、上海、广州、成都等国内30多个大中城市,出口韩国、日本、东南亚等9个国家和地区,销量超3000万公斤,交易额30多亿元,品牌价值达181.26亿元,助力实现生态美、产业兴、百姓富。从“一家争鸣”到“百花齐放”,渔业产业声浪持续增强。坚持以会造势、...

洪泽:“蟹”逅秋日,吃大闸蟹的时节,就要来了!

????一方好水,养一方好蟹,作为我国第四大淡水湖,洪泽湖水质优良,水草丰茂,有着大闸蟹生长的绝佳条件。在位于洪泽湖畔的西顺河镇养殖塘口,随着笼网的提起,一只只鲜活的洪泽湖大闸蟹露出“真容”。大闸蟹养殖大户高维明说:“目前,正挑选少量成蟹的供应市场,价格每斤在60至70元,中秋节前后,洪泽湖大闸蟹将大批量上市...

吃大闸蟹,别只知道阳澄湖!这10大产区也不错,个大膏肥,还不贵

洪泽湖大闸蟹雄者脂白如玉,雌者膏黄如金,具有个大、螯肥、肉香的特质。蟹肉细嫩,味道鲜美,蟹黄丰富,口感极佳。3:高邮湖大闸蟹。江苏省高邮市特产,中国国家地理标志产品。高邮湖大闸蟹的养殖历史悠久,早在北宋时期就已有记载。高邮湖大闸蟹具有“背青、肚亮、爪金、膏红”的显著特征,其蟹壳青灰光滑,蟹肚洁白如...

中国哪的“大闸蟹”最好吃?经评选,这10个地方上榜,有你家乡吗

洪泽湖大闸蟹,其肉质细嫩且富有弹性;蟹黄饱满且色泽金黄诱人;蟹膏则呈现出半透明的状态且口感细腻。8:高邮湖大闸蟹,高邮湖大闸蟹产自江苏省高邮市的高邮湖水域及其流域。早在北宋时期就已享有盛名。据史料记载,北宋大家苏轼曾以诗换蟹,表达了他对高邮湖大闸蟹的喜爱。而北宋婉约派词宗秦观在赠予苏轼的《寄莼姜法鱼...