现在的猪肉为啥不香?浙江出手了
但其肉质出色,主要体现在肉色鲜红,肌内脂肪含量丰富,比普通猪肉多50%;肌纤维直径细,比普通猪肉细40%;亚麻酸等多种不饱和脂肪酸含量明显高于普通猪肉,具有很高的营养和保健价值;保水性极强,比普通猪肉高20%。目前数量较少。11、北港猪(消失15年重新被发现)北港猪主产于平阳县的水头、腾蛟等北港一带。据1960...
稳产稳供稳价格 集中连片促发展 浙江加快打造百亿土猪产业
“去年遭遇低谷,猪价一度降到每斤7元,我们养殖的洋猪‘外三元’普遍亏损,但改养纯种金华两头乌的部分都卖得很好。”金华婺城军毅生猪养殖场负责人向记者透露,两头乌猪每斤售价是洋猪的3倍以上,去年共出栏1900头,平均每头盈利1125元。会议召开前一晚,浙江土猪美食活动在金华古子城启动。浙江省域目前保有11...
现在猪肉为啥不香?浙江部署土猪高质量发展行动
实际上,在菜市场、商超里面,土猪肉的市场占比已从20世纪的超九成,下降至目前的2%上下。以金华两头乌、嘉兴黑猪、岔路黑猪等为代表的浙江土猪,虽然具有抗逆性强、肉质优、耐粗饲等优良种质特性,但因其生长慢、饲料转化效率低等不足,市场养殖意愿不高,这就导致了本地“土猪”品种的凋敝。日前,省农业农村厅在...
浙江土特产 肉中好滋味 解码浙江土猪的“六味”
以饲养嘉兴黑猪为主的青莲食品股份有限公司从一块猪肉出发,不断自我革新,构建集“种质研发、智慧养殖、绿色生态、标准屠宰、冷链运输、精深加工、数字销售、品牌驱动、牧旅融合”于一体的生猪高质量全产业链,通过“黑猪鲜肉包”等特色土猪产品,以“一块猪肉”撬动百亿级全产业链共富生态。做好“土特产”文章,既需...
浙江
猪,是六畜之一,最早可追溯到9000年前。家猪饲养的历史贯穿了浙江省农耕文明的整个发展历程,逐渐形成了一批具有地方特色、抗逆性强、肉质鲜美、能耐粗饲的优质地方猪种。但是,随着生长周期更短、饲料转化率更高的外来猪种进入浙江省,餐桌上越来越难见到土猪肉,“小时候的土猪肉”成为很多人的美好回忆。
春节猪肉价格大概多少钱一斤?
春节猪肉价格大概多少钱一斤?目前河北邢台市临西县猪肉批发价格8.5元/斤;辽宁沈阳市沈北新区猪肉批发价格13元/斤;江苏南京市江宁区猪肉批发价格13.34元/斤;江苏连云港市海州区猪肉批发价格13元/斤;浙江杭州市余杭区猪肉批发价格12.5元/斤;安徽淮南市凤台县猪肉批发价格9.62元/斤;山东青岛市黄岛区猪肉批发价格9.5元/...
越城援马干部牵线 马边朝阳坪村土猪肉首次销往浙江
“巫大哥,浙江越城的客户收到你们的猪肉了,肉质很好,这是卖猪的钱,你数一数。”春节前夕,四川省马边彝族自治县大竹堡乡朝阳坪村暖意浓浓,越城区挂职干部和村干部一行来到农户巫智兵家中,将2000多元的卖猪钱亲手交给了他。“没有你们的帮助,我们的猪哪里卖得出去啊!”,作为村里第一个将土猪卖到浙江的农户,...
猪价上涨!现在猪肉价格多少钱一斤?2023猪肉最新行情走势及分析
2023猪肉价格多少钱一斤?1、前腿肉江苏南京市江宁区前腿肉10.33元/斤;浙江杭州市余杭区前腿肉8.5元/斤;山东济南市历城区前腿肉9元/斤;河南商丘市梁园区前腿肉8.77元/斤;广东东莞市东莞市前腿肉7.72元/斤;广西梧州市长洲区前腿肉10.9元/斤等。
浙江一对姐妹合伙“拼”了一头年猪,花了2600元获肉140斤
姐妹俩的这头年猪毛重220斤,整猪价2300元,猪运费100元,屠宰费200元,俩姐妹总共花了2600元,为过年宰杀了一只农家饲养猪,俗称土猪,获肉140多斤。按整猪折算,每斤猪10.45元,按净肉折算,每斤肉18.57元,诸如其他的猪头、猪血、猪肝、猪心、大肠、小肠、猪肚、猪油等,从经济学角度看,都算白送的,对比下城市的肉价...
一斤猪肉价格跌到13元 养殖户三个多月亏千万
昨天上午,记者首先来到浙江凤起农贸市场。一家卖土猪肉的老板娘告诉记者,五花肉和全精肉的价格都是25元一斤,子排卖30元一斤。青云街上有一家“乡农肉品商行”,夹心肉16.98元一斤,后腿肉15.98元一斤,五花肉17.9元一斤。不过摊位上剩下的猪肉已经不多,卖肉的小伙子不停吆喝:“15元一斤了。”记者问了一下,包括五花...