科技赋能打造保山小粒咖啡产业高质量发展

胡发广介绍,从价格上来讲,卡蒂姆每公斤6元至6.5元,而云咖1号、2号、铁皮卡、波旁等这些品种,可以达到每公斤15元—16元,瑰夏鲜果更是高达每公斤200元。同时,隆阳区加快推进设施农业建设,将科技手段引入咖啡种植环节,让咖农降本增效。2021年,新农人杨江春在相关部门指导下,建设了1700亩现代咖啡种植基地,基地上...

全国第一!前三季度,云南咖啡出口量达3万吨

“这是我们公司首份出口咖啡中国—东盟原产地证书,凭借它这批出口到越南的咖啡豆可以享受约3.8万元的税款减免。”在昆明海关所属腾冲海关报关大厅内,一树咖啡保山有限公司负责人杨文忠拿着刚“出炉”的原产地证书高兴地说。保山是云南小粒咖啡的三大产区之一,咖啡种植历史可追溯到1937年,经过多年发展,咖啡种植面积不...

云南保山:小小咖啡豆 致富大舞台

9月23日，游客在保山市咖啡博物馆观看“咖啡种子墙”。当日，第二届保山小粒咖啡文化周在云南省保山市开幕，活动期间将举行电商直播大赛、咖啡烘焙大赛和各类培训等活动，促进咖啡等农产品消费，助力乡村振兴。据了解，保山市咖啡种植面积达13万亩，是当地农民致富主要产业。新华社发（梁志强摄）9月23日，商家在保山市...

锦绣云岭|一粒咖啡一路生香

而世界上获评最高分93分的瑰夏生豆已卖到7万元人民币1公斤保山小粒咖啡。资料图走咖啡精品化之路品种是关键但更离不开产业链升级近年来云南推进咖啡从传统品种卡蒂姆向瑰夏、铁皮卡、德热等优良品种更新换代同时,强化品牌引领推动产业全链升级目前,全省已完成两个批次精品咖啡庄园申报认定工作...

云南保山:被低估的边陲小城 论“咖位”当数第一

而在与张和云这样的咖农们的合作中,中咖会为达标的精品生豆提供高于行情价15%左右的采收价,让咖农增收,保证可持续地获得更高品质的咖啡豆。在加工环节,中咖建立了2万平方米的F2C咖啡烘焙工厂,每天可烘焙约10吨本地小粒咖啡,生产挂耳咖啡3500万袋,日可处理发送1万单以上电商包裹。这些产品中,意夏和蓝冬阿拉比...

云南隆阳:小粒咖啡驶入精品快车道

从2017年到如今都担任保山生豆赛裁判长或主审的咖啡学院齐鸣先生坦言,持续不断地举办生豆赛等劳动技能竞赛是深化产业改革的一项特别接地气的内容,今年保山精品咖啡庄园的生豆赛,再次提振了产业工人发展咖啡产业的士气,再次提升了小粒咖啡的整体品质(www.e993.com)2024年11月3日。瞄准咖啡产业工人队伍素质提升突破点,强化劳动技能竞赛,能够有效提升...

云南小小咖啡豆,撬动沪滇协作大市场

“我们的每一个员工都懂咖啡,他们是精品咖啡的引领者,也是咖啡文化的传播者。我们还有咖啡培训学校,有保山技师学院,至今已有两届学生成功毕业。”在李丽红看来,每一颗咖啡豆都有无限的可能。比顿咖啡文化产业园。比顿咖啡产业文化园坐落于云南省保山市潞江坝。“我们这边多数是傣族和傈傈族,傣语里‘比顿’是我们的...

【产地故事】云南小粒咖啡奇遇记:小豆子撬动致富大产业

加工体系构建:小粒咖啡全链条升级保山小粒咖啡的加工环节同样不容忽视。近年来,保山市积极构建覆盖生豆、烘焙豆、挂耳等全链条咖啡生产加工体系,一批优秀的咖啡加工企业如保山中咖食品有限公司、云南景兰热作科技有限责任公司等应运而生,通过引进先进的加工设备和技术,为保山提升咖啡精深加工率方面作出了突出贡献。

云南咖啡“精”益求精 小粒咖啡系列地方标准即将发布

云南地处北回归线穿过的世界咖啡种植“黄金地带”,咖啡种植面积、产量和产值占中国的98%以上。但放眼世界仅占比不到2%。要想跳出咖啡豆价格波动周期,唯有精品才是出路,而精品率的关键在品种。保山市是云南第二大咖啡产地,也是云南出产精品咖啡最多的地区,这里培育的小粒咖啡以“浓而不苦,香而不烈,略带果酸”而驰...

云南保山小粒咖啡搭上快递车,带动“百亿级”大产业

云南保山小粒咖啡产业园鲜果处理中心内,一粒粒咖啡果在自动生产线上完成漂洗、脱皮、脱胶、预干燥、烘干、分级等流程后,成为成香气四溢的咖啡豆。根据市场需求,有的咖啡豆直接进入包装车间,有的则还需经由研磨、冻干萃取等流程变身咖啡粉或咖啡原液。该产业园每年可产咖啡制品2.31万吨,2023年实现工业产值8.3亿元。