老照片:80年代的北京生活风貌,火车上供应茅台,牛肉一块八一斤

：嘿，大伙快来看！这是80年代北京的一个清真羊肉铺，当时很多人都来这儿买牛羊肉。看到这价格没，牛肉1块8一斤，羊肉1块9毛5！不过，那时候买肉还得凭票呢。20世纪80年代，摇滚乐开始从国外传入中国，并催生出一批本土摇滚乐队。其中，ADO乐队于1986年成立，黑豹乐队、唐朝乐队、呼吸...

为什么一只活鸭上百元,街边一只烤鸭只要 19.8 元?到底能不能吃

我们在街头会看见各种售卖烤鸭的店铺,标注的烤鸭价格在20元到30元不等。鸭子还有很多其他做法,比如这些年兴起的冒烤鸭这道菜肴,是很多年轻人比较喜欢的食物。一份冒烤鸭里额外添加几份配菜,搭配一碗米饭,别提这份食物多香了。冒烤鸭中的红油味道和辣味让很多年人吃过后感觉很过瘾,两个人吃一份冒烤鸭花费的价格才...

在北京买烤鸭,大街上25块一只和全聚德256块的,有什么区别?

首先是成本价不同,全聚德的烤鸭用的是新鲜的鸭子,一般在2.5公斤左右。活鸭价格在15元一斤左右,一只5斤的鸭子就要75元。而普通的街边小店用的大多是冷冻的白条鸭,重量在2斤左右,一整只鸭子只要8块钱。再加上其他的制作费用、人工成本、店铺租金等等,成本高,售价自然也水涨船高了。打开网易新闻查看精彩图片其次...

网传一张80年代北京全聚德菜单、菜价,网友炸开锅了...

老北京烤鸭要8-10元一只一个炒菜也在1块钱左右除去烤鸭,其他菜都来一份,加起来是53.42这张图片勾起了好多人民对80年代的回忆和平门全聚德边上,最早门口都是绿吉普时不时还停上几辆标志505有的时候说起人分三六九等其实那个时候大致也是这样大学毕业生月工资60多普通人工资没有那么多15元差不多就...

“樱桃谷鸭”垄断中国烤鸭行业?这家公司在上交所交表卖鸭苗

多亏了肯德基,全国人民大概都知道咱们日常吃的鸡基本都叫“白羽鸡”,那么鸭呢?有多少人知道“樱桃谷鸭”几乎垄断了我国的烤鸭行业?本文的主角是近期在上交所交表的樱桃谷,这家育种公司主要就是销售樱桃谷鸭苗。所谓育种,就是将优良的性状集中到一个品种上。有的鸭饲料转化率高,一斤饲料可以长半斤肉,有的鸭长的快...

街上20块一只的烤鸭,鸭子到底哪里来的,烤鸭店老板说漏嘴!

这些1.5斤左右的鸭子，都是冰冻的鸭子，进货价格很便宜，大概一斤四五块钱左右，一斤鸭子的成本也才八九块钱，烤鸭店经过烘烤之后卖20元，利润可以赚一半，所以价格很实惠(www.e993.com)2024年11月28日。而我们在卤味店，在火锅店就会发现，一份鸭肠需要35元，鸭胗的价格需要40多块，鸭血一份也要20多块钱，这些东西贵的都很贵，反而是空壳鸭子...

2010迷笛指南 北京攻略之吃住行游

人均25元黑红油亮、软烂入味、肥而不腻。尤其每年立春立秋吃他家肉的人排大队,价钱实在是不便宜,三十几块钱一斤,买一点点都要十几二十块。2.奶酪魏地址:宣武区广安门内大街202号电话:58376788人均11元北京老字号,两家分店都不是很好找,环境也差了点,不过原味的宫廷奶酪“浓、稠、凉、细、滑、香、...

买一只鸭子花80元,烤鸭一只才28元?“此鸭”非“彼鸭”,差距大

正宗的北京全聚德烤鸭,一只有8斤左右,而且用的是活鸭,所以价格非常贵,动不动就三四百一只。而普通烤鸭用的鸭子是冷冻的白条鸭,本来个头就小,一只2斤半左右,还是冷冻处理的。也就是说,今天吃的烤鸭,可能是几个月前的鸭子。冷冻白条鸭也叫板鸭,批发价才8元一只,而且是批量加工的,加工费并不高。

鸡中之王白羽鸡,那谁是鸭王?

多亏了肯德基,全国人民大概都知道咱们日常吃的鸡基本都叫“白羽鸡”,那么鸭呢?有多少人知道“樱桃谷鸭”几乎垄断了我国的烤鸭行业?本文的主角是近期在上交所交表的樱桃谷,这家育种公司主要就是销售樱桃谷鸭苗。所谓育种,就是将优良的性状集中到一个品种上。有的鸭饲料转化率高,一斤饲料可以长半斤肉,有的鸭长的快...

「吃」,可别被美食网红榜单绑架_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

道理很简单,北京从元代建都以来,六七百年人文荟萃,包罗各地饮食,是各地口味的承接者,不需要建立特殊食谱。当时的南京也是如此:因为是首都,反倒没有独立成桌的地方菜。2.烤鸭、大煮干丝、拉皮:数之不尽的各地名菜说完菜系,再说各地名菜。北京的烤鸭起源于明代宫廷,今天作为烤鸭代名词的全聚德,在民国时是后起之...