鄱阳湖里的草,南昌人的宝——藜蒿炒腊肉

藜蒿炒腊肉,是江西南昌地区特色名菜。最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的,用以咸香柔软的腊肉,更能衬出藜蒿独特的水草清香,藜蒿如青丝带,嫩绿中发亮,腊肉金红微白,黄绿相间,观之也使人食欲顿增。中华赣菜藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物,每年阳春三月,南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉。它的制作简单,把藜蒿除去根后的...

藜蒿,鄱阳湖的草

南昌人甚至专门有一首名叫《藜蒿炒腊肉》的歌曲,作为十几年前一部名叫《松柏巷里万家人》的赣语情景喜剧主题曲。每天家长里短的故事结束后,这歌便在大街小巷里唱起来:“呷稀哩哟候死人奈,鄱阳湖里咯几根子草,南昌人饭桌上变成了宝,喷喷香咯,日子红火火咯过哟,活得有滋又有味,赛过了藜蒿炒腊肉,啊炒腊肉,...

江西省自然资源_中国发展门户网-国家发展门户

常见的有野大豆、假地兰、鸡眼草、胡枝子、葛藤、草木樨、车轴草、山绿豆、山合欢、马兰、鼠曲草、梨蒿、一年蓬、刺儿菜、蕨、紫萁、野苋、荠菜、独行菜、鱼腥草、糯米团、藜、平蹄、构树、车前、鸭蹼草、马齿苋等。水生植物中常见的有满江红、眼子菜、水葫芦、大瓢、水竹叶、浮萍、菱、苋实、水芹等。木本植物则...

江西省植物资源一览

大多为草本植物,还有一些水生植物,种类丰富。常见的有野大豆、假地兰、鸡眼草、胡枝子、葛藤、草木樨、车轴草、山绿豆、山合欢、马兰、鼠曲草、梨蒿、一年蓬、刺儿菜、蕨、紫萁、野苋、荠菜、独行菜、鱼腥草、糯米团、藜、平蹄、构树、车前、鸭蹼草、马齿苋等。水生植物中常见的有满江红、眼子菜、水葫芦、大...

《绝对挑战》第34期:公司不是我的家

果然杀入决赛的三位选手各表三大菜系,风味各异,从小在江西长大的一号选手贺春波钟情鄱阳湖畔的梨蒿;二位选手黄刚以生鱼片的鲜活纯正代表人生目标的活力、健康与简单;而三号陈海龙把自己比喻成营养丰富,味道丰富,内容也很丰富的毛血旺。三轮挑战过去,在“品尝”了口味各异的“三道菜”之后,德国人安德世先生放弃了...