老化说老班章——熟茶为什么有一层白色的漂浮物?
2022年6月10日 - 网易
3、泡茶时冲泡手法不当,注水时过猛过快,这样就会造成茶汤变得浑浊,也会出现有漂浮物的情况发生。4、茶叶本身细小的茶毫较多,特别是春茶的茶芽所制作的产品茶毫更甚,冲泡时茶叶毫毛冲入水中就会造成茶汤浑浊。5、刚刚制作出来不久的普洱熟茶,立即冲泡品饮的话,它的发酵物还没来得及散去,汤色会显得很浑浊。6、...
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老化说老班章——为什么普洱茶泡出来会浑浊
2022年6月9日 - 网易
撬茶过程中,撬得太碎,或许投茶时茶碎末较多时,一经冲泡,茶碎末会融入茶汤之中,导致茶汤呈现显着的漂浮物,进而形成茶汤污浊现象。假如是这种状况,茶友可别去诉苦茶本身欠好咯,提高自己的撬茶水平才是王道。4、处于茶叶改变后发酵期间的普洱茶,例如1至2年的晒青毛茶,冲泡的时分会不免呈现汤色污浊的现象。5、...
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普洱茶的好坏怎么辨别?掌握这6点,避免被“套路”
2018年5月21日 - 网易
先是闻干茶的香气,有无异味;其次可以通过其香气区别是新茶还是陈茶,新茶和陈茶的香气是不一样的,前者有股青味,香气教明显,而后者,有股木头的味道。第三步:观汤色主要看汤色的透明程度且没有其他(非茶类)漂浮物。新茶茶汤淡黄澄明,陈茶茶汤色如琥珀黄。▲“普洱藏家”中茶8801生茶汤色第四步:闻其香...
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茶汤表面为什么会有一层“白雾”?
2019年6月25日 - 网易
这是正常现象,用专业术语称作“茶氲”或“汤氲”。在泡普洱茶时出现的“茶氲”,是指茶汤表面浮起的白色雾状物质,是茶汤中脂溶性物质的呈现。这些物质包含脂肪酸、胡萝卜素和一些挥发性香气成分类物质,如果茶叶本身内含物质丰富,水浸出物也会相对较多,脂溶性物质就容易产生“茶氲”。这些脂溶性物质对于茶汤有一定...
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