无糖茶的2024,和未来的植物饮料

整体来看，乌龙茶、茉莉花茶是无糖即饮茶产品中最为畅销的两大茶种，普洱茶、绿茶也拥有相对稳定的消费者支持。而从同比、环比的角度来看，可以发现乌龙茶的市场份额正逐渐被其他茶种夺走，攻势最为猛烈的便是茉莉花茶，如今茉莉花茶已经稳坐市场份额第一的位置。虽然乌龙茶的市场份额有一定的萎缩趋势，但就SKU的...

天喝什么茶能减肥又提神?答案在这里!快来了解适合饮用的减肥茶吧...

2.乌龙茶:乌龙茶属于半发酵茶,含有丰富的茯苓茶多酚和咖啡碱等成分,具有提神效果。此外,乌龙茶还能帮助消化脂肪,减少脂肪的吸收,有助于减肥。3.决明子茶:决明子茶是一种常见的分享中草药茶,具有清热解、利水消肿的功效,有利于排和减肥。此外,决明子茶还能改善睡眠质量,让人精神焕发。4.红茶:红茶中含有高浓...

乌龙茶“课代表”,正在拓展品牌矩阵

经典乌龙茶:包括三得利乌龙茶(无糖)与三得利乌龙茶(低糖),并在纯正茶味上延伸黑乌龙茶、大红袍乌龙茶等产品;风味乌龙茶:乌龙茶与其他口味组成的复合风味乌龙茶,包括栀意乌龙、桂花乌龙、橘皮乌龙、茉莉乌龙等;绿茶:以三得利清茶为品牌,在茶味上有无糖与微甜两种选择;植物茶:在三得利植物茶品牌下,专注打造以谷...

组蛋白去乙酰化酶CsHDA8参与乌龙茶采后加工过程中吲哚形成的机制

因此,乌龙茶加工过程的香气形成机理是茶叶香气响应非生物胁迫的采后生物学基础理论的重要组成。目前关于茶叶香气物质形成的上游信号调控信息尚不清晰,尤其是表观遗传调控方面。在多种植物中已报道,表观遗传调控是植物响应逆境胁迫的重要上游信号,而茶中关于该方面的研究则相对较少。2022年10月1日,BeveragePlantResea...

揭开茶叶中“兰花香”的神秘面纱

兰花,一种兰科植物,以其绚丽的形态和吸引人的香气而闻名于世。亚热带地区的东方兰花,尤其以其清雅的花香被古往今来视为传统美德的象征。然而,如果一杯茶能够让人感受到兰花般的香气,那将极大地提升消费者的感官体验,从而增加茶叶的经济价值。例如,优质的乌龙茶品种“安溪铁观音”就以其明显的兰花香气而著称。有研...

2024,茶饮赛道还能怎么卷?丨2024新品趋势茶饮篇

东方树叶新上市的黑乌龙,采用了深度发酵方式,口感更接近红茶,茶体也呈现出深红色,口感醇香圆润不苦涩,还伴有悠长的回甘;而三得利新推出的栀意乌龙茶,则是采用了轻度发酵的方式,口感更接近绿茶,茶汤更清亮,搭配栀子带来清新、清香的特点(www.e993.com)2024年11月5日。图片来源:东方树叶、三得利...

游在腾冲样样好!48个A级景区等你来……

腾冲市高山乌龙茶景区距腾冲城14公里,与国家级火山地质景区毗邻。景区内设有观光茶园3500余亩,分别为“红花油茶茶园”,“樱花树茶园”,“水冬瓜树茶园”及“银杏树茶园”四种立体种植的观光茶园。地址:腾冲市马站乡门票:无6、腾冲荷花温泉景区腾冲荷花温泉位于徐霞客所游南线古关之分水关,是腾越南北温差分水...

2024,茶饮赛道还能怎么卷?|花茶|果汁|茉莉|绿茶|乌龙茶_网易订阅

东方树叶新上市的黑乌龙,采用了深度发酵方式,口感更接近红茶,茶体也呈现出深红色,口感醇香圆润不苦涩,还伴有悠长的回甘;而三得利新推出的栀意乌龙茶,则是采用了轻度发酵的方式,口感更接近绿茶,茶汤更清亮,搭配栀子带来清新、清香的特点。图片来源:东方树叶、三得利...

华南植物园发现中国乌龙茶香气酶促形成机制

近年来,中国科学院华南植物园杨子银研究团队系统解析了乌龙茶加工过程中香气的酶促形成机制。茶叶中含有较多香气糖苷体,香气糖苷体的酶水解在早期被认为是茶叶加工过程中游离态香气形成的主要来源之一。研究团队探索了香气糖苷体酶水解是否参与乌龙茶香气的酶促形成,研究发现在乌龙茶加工过程的具酶活阶段,不存在糖苷水解酶...

华南植物园研究发现中国乌龙茶香气酶促形成机制

中科院华南植物园杨子银研究团队近年来系统解析了乌龙茶加工过程中香气的酶促形成机制。茶叶中含有大量的香气糖苷体,香气糖苷体的酶水解在早期一直被认为是茶叶加工过程中游离态香气形成的主要来源之一。研究团队首先探索了香气糖苷体酶水解是否参与乌龙茶香气的酶促形成,研究发现在乌龙茶加工过程的具酶活阶段,不存在糖苷水...