鱼腥草,一种有浓烈鱼腥味的植物!
鱼腥草也称臭腥草、臭草、折耳根、猪鼻孔、蕺菜、菹菜,是三白草科蕺菜属多年生草本植物。鱼腥草喜欢生长在潮湿的地方,像田埂、溪边、沟边乃至潮湿的疏林下。它的根一节一节的,有点像白茅根,黄白色或者纯白色,质地较脆,茎绿色或者红色,叶子像荞麦。古籍《名医别录》就详细记载了鱼腥草的形态特征,说:“鱼腥草生湿...
鱼腥草含“马兜铃酸”,有肾毒还致癌?鱼腥草到底还能不能吃
鱼腥草就是我们生活中非常常见的一种蔬菜,一些喜欢鱼腥草的人,可以偶尔吃一些,不喜欢鱼腥草的人则可以不吃。要注意理性看待鱼腥草,切不可踏入误区将它当成可治病的药物或是视其为“洪水猛兽”,它没有想象中的那么神奇,但是也没有那么可怕。
鱼腥草是“害人草”,这是真的吗?
鱼腥草,又名折耳根、岑草、折耳菜、九节莲、肺形草等。一般指的是三白草科植物蕺(jí)菜(Houttuyniacordata)的新鲜全草或干燥的地上部分,广泛分布于长江流域及以南地区,是当地居民餐桌上的常见菜肴,云贵川渝是其主要产区。因为茎叶碾碎后具有特征性的鱼腥味,它在食客中的评价呈现两极分化的状态。有人爱它...
鱼腥草含一级致癌物,伤肾又致癌?还敢吃折耳根吗?看专家怎么说
鱼腥草是一种味道比较特殊的植物,因为这种植物闻起来有一股鱼腥味,才被人称为鱼腥草,而它还有另外一个名字——折耳根。传言鱼腥草被称为一级致癌物,因为它里面含有马兜铃酸,而马兜铃酸被国际癌症机构列为一级致癌物。在上海交大研究院教授韩泽广团队发表的《肝脏病学》中,就首次提到了马兜铃酸,会诱发癌症的发病率...
鱼腥草含“马兜铃酸”,有肾毒性还致癌?鱼腥草还能吃吗?
实际上,马兜铃酸是马兜铃酸属植物含有的一种成分,而鱼腥草不属于马兜铃属植物,属于双子叶植物三白草科蕺菜属的植物,自然也就不含有马兜铃酸。鱼腥草内含有的是马兜铃内酰胺,这是一种在自然界中广泛独立存在的成分。马兜铃内酰胺是一大类化合物的统称,其中有部分确实有毒,马兜铃内酰胺I为主要毒性成分,其会参与肾细...
茅草根是鱼腥草吗
茅草根和鱼腥草是两种不同的中药材,前者为禾本科植物茅草的根茎,后者为三白草科植物蕺菜的新鲜全草(www.e993.com)2024年10月14日。从来源上看,茅草根取自于多年生草本植物茅草的根部,而鱼腥草则是从新鲜的蕺菜植株中采集而来。两者的功效也不同:茅草根主要用于治疗水肿、小便不利等水液潴留的情况;而鱼腥草则常用于缓解痈肿疗疮、喉痹肺痈等炎症相...
折耳根是鱼腥草的根吗
折耳根是鱼腥草的根。折耳根和鱼腥草都是同一种植物,只是生长在不同的位置,其中鱼腥草包括了茎、叶以及根等部分,而折耳根则是鱼腥草的根部。从中医角度而言,鱼腥草性微寒,味辛,归肺经,具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用,主要用于治疗痈肿疗疮、肺痈吐脓、热痢疾、热淋涩痛等病症;而折耳根同样入肺经,能清...
【当阳年】什么?鱼腥草也能做成饮料!
鱼腥草,又名折耳根,是一种生长在长江流域的药食两用的植物,是药食同源的代表,具有独特的医学和生物功效,民间有"天然第一抗生素"之说。鱼腥草含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养物质和膳食纤维,具有清热解毒、消痈排脓、利尿除湿、健胃消食、消炎抗病毒、增强免疫力等功效。
这植物的根茎味道像甘蔗,儿时挖来当零食吃,夏季煮水,妙用多!
甘蔗大家都知道,很多人也都吃过,味甜多汁,是热带地区非常常见的一种水果。不过我们我们今天不聊甘蔗,今天笔者给大家分享一种味道很像植物。它的根茎一节一节的,像鱼腥草,但是味道却是甜的。非常像甘蔗,同样是味甜多。儿时常挖它的根,洗干净之后拿来当成小零食咀嚼,这种植物就是白茅根。
神奇鱼腥草,药食两不误
鱼腥草还有折耳根、猪鼻孔、蕺菜等别称,它的来源三白草科植物蕺菜,我们平时作为食材主要吃的是它的根茎,而作为药材,它的入药部位为新鲜全草或干燥地上部分。鱼腥草药用历史十分悠久,鱼腥草古代文献中多以“蕺”、“蕺菜”为名,“蕺”之名最早收载于汉魏时期的《名医别录》,被列为下品,称其“味辛,微温。主治...