书亦烧仙草上新献礼,“老红糖×广西壮锦”呈现千年非遗之美

近日,继千里江山图联名抹茶新品后,中国风茶饮开拓者书亦烧仙草从“广西壮锦”中提取灵感,结合同样来自广西的“老红糖”,打造出“老红糖x广西壮锦”新国风奶茶,不仅每口都醇厚香浓,更有红气好运长久相伴。广西壮锦,是中国四大名锦之一,以其独特的几何纹样、动物纹样和植物纹样而著称,这些纹样通过写实、写意、变形等...

当Z世代掌舵消费,书亦烧仙草如何引领新中式奶茶潮流?

始终视健康品质为底线,书亦烧仙草坚持使用好奶好料,全系产品实现“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”,同时,品牌深入供应链源头,从食材源头种植基地合作到自研自产的加工生产、再到仓储冷链物流体系的原料输出,提供标准化、规模化、可溯源的供应链闭环管理。全面保证了产品的品质和口感,用实力赢得了市场和年轻消费...

如何占据Z世代心中“奶茶C位”?揭秘书亦烧仙草品牌年轻化密码

始终视健康品质为底线,书亦烧仙草坚持使用好奶好料,全系产品实现“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”,同时,品牌深入供应链源头,从食材源头种植基地合作到自研自产的加工生产、再到仓储冷链物流体系的原料输出,提供标准化、规模化、可溯源的供应链闭环管理。全面保证了产品的品质和口感,用实力赢得了市场和年轻消费...

停在5000店,书亦烧仙草走了两年的弯路?

按照书亦烧仙草官方介绍,该IP灵感源于中国典故“玉兔捣药”,在此延伸解读为“仙兔制仙草”。从产品定位到视觉系统,升级后的书亦烧仙草的辨识度也非常强。但面对画风突变的书亦烧仙草,很多消费者表示:“已经不是熟悉的书亦了”。对于书亦烧仙草而言,从强调“多料”打造性价比到为产品“减负”强调植物基健康,...

关店上千家,源于一次“爆改”,书亦烧仙草把自己改“掉队”了 ||...

拿到这笔钱后,书亦烧仙草主要做了两件事:一是对长沙连锁咖啡品牌DOC、植脂末和植物奶粉生产商方德食品进行战略投资;二是进行品牌升级。然而,风头正盛的书亦烧仙草或许没想到,接下来会是一长段的下坡路。从第二跌至第七,书亦烧仙草“做错”了什么?餐饮行业专家、凌雁管理咨询首席咨询师林岳在接受其他媒体时表...

闭店、投资方退出,书亦烧仙草没能“烧”出未来?

之后的书亦烧仙草凭借推出杨枝甘露烧仙草、芋圆烧仙草等爆火产品进一步打开市场，凭借“半杯都是料”的宣传口号迅速占领市场，让消费者记住了书亦烧仙草这个品牌(www.e993.com)2024年11月10日。彼时，新茶饮市场发展如火如荼，喜茶、奈雪的茶（02150.HK）等众多新茶饮品牌快速崛起，成为大餐饮领域里不可忽视的力量。书亦烧仙草亦由此开启了快速...

霸王茶姬“突围”,书亦烧仙草“掉队”

书亦烧仙草是早早就嗅到这股风潮的。2022年,书亦烧仙草放弃“满杯都是料”,提出新的品牌理念“仙草植物基清爽低负担”,并持续推出系列植物基新茶饮产品。门店也进行了同步升级,将此前的“书”字logo,换成一只红色“小兔子”,此前红白配色的门店也改为绿色清新风。

大规模闭店后,书亦烧仙草先倒了?

为了卷健康,书亦烧仙草上新了全系产品均“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”的健康标准,并大力推出了“植物基新茶饮”产品战略,如推出橙漫山茶花等植物基饮品。虽然植物基饮品不含胆固醇和乳糖,富含膳食纤维,脂肪含量低,适合乳糖不耐受及追求健康饮食的人群,但怎奈口感差强人意,并没有掀起太大的声浪。

当新茶饮遇上新果蔬,植物元素将成茶饮反内卷一道光?

在草本植物基方面,早早就提前占位的是书亦烧仙草。去年其就联合吴晓波频道新国货研究院发布《2023年植物基新茶饮白皮书》,提出植物基茶饮的未来方向是:主打五谷、草本等天然养生原材料,融合鲜果创新,今年也继续做仙草、小众水果植物基茶饮新配方,并打造自主供应链。

90天开店496家,关了1605家,书亦烧仙草“掉队”了?

或许书亦烧仙草已经意识到了问题所在。在官方公众号中,“植物基”三个字在2022年12月之后,再也没有出现在宣传文章的标题里。之后的公众号更新,书亦烧仙草主要以上新水果茶和提供折扣券促销为主。此后,书亦烧仙草主推的产品是相较于水果茶、谷物茶制作更方便,毛利相对更高的轻乳茶。2023年6月起,书亦烧仙草...