它烧仙草主材料,俗称“凉粉草”,外形像薄荷,食之消暑解渴!
其实烧仙草最早是福建闽西南地区的一种传统特色夏季饮品,最早的时候当地老百姓制作烧仙草是直接用草本植物加入草木灰直接烧煮,和神仙豆腐相类似。不同的是材料不同,今天笔者就来给大家分享这种植物,这种植物就是凉粉草,它是奶茶烧仙草的主要原材料,如果你们当地也有这种植物,那么我们也可以自己制作烧仙草了。凉粉草,...
它是烧仙草的原材料,长得像薄荷,俗称“凉粉草”,夏季别错过!
它是烧仙草的原材料,长得像薄荷,俗称“凉粉草”,夏季别错过!奶茶我们都吃过,其中有一款烧仙草的奶茶,笔者个人就很喜欢吃。里面有很多黑黑的,类似于果冻的东西,吃起来冰冰凉凉QQ弹弹,甚为好吃。但是你知道吗?其实制作这种东西很简单,不过它需要用到一种草本植物,它才是“烧仙草”的灵魂。这种植物就是“凉粉草...
品作| 书亦烧仙草“植物基奶茶”的品类思考
它们拥有和植物基一样的主打优势:天然健康无负担。植物基茶饮瞄准的是健康,但健康却不等于植物基,除了鲜果茶、柠檬茶等外,动物基茶饮也可以做得健康。因为真材实料也属于健康的一种,比如动物基里采用真牛乳,跟乳粉对比也更健康。在顾客消费端,书亦烧仙草除了要不断教育、推广植物基奶茶品类外,还至少面临3个方...
书亦烧仙草:打造0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸的健康奶茶
继11月初开启“零时代”的“黑乌龙系列”之后,11月29日书亦烧仙草正式官宣全系46款产品“0植脂末、0氢化植物油、0反式脂肪酸”,而且书亦全食品链经过了CTI华测检测一系列严格的审核验证,书亦烧仙草也因此成为业内率先获得《符合性验证证书》的奶茶品牌。对书亦来说,“健康”是原始基因,更是要找回的初心,...
烧仙草是怎样制作的?
仙草是传统的药食两用植物,在食品领域主要是用于制作凉茶,用它做的“烧仙草”风靡于广东、福建等地。做好的仙草冻是黑褐色,因此也叫黑凉粉。仙草中含有仙草多糖,还有果胶、黄酮、有机酸等成分。仙草多糖具有凝胶特性,它是仙草成冻的物质基础。仙草多糖在仙草的根茎叶中都存在,但叶中的多糖最有利于结冻,而根...
朝“万店”狂飙的书亦烧仙草,“失速”了?-虎嗅网
同时,为了迎合茶饮健康化趋势,书亦一改坚持十余年“半杯都是料”的定位,从烧仙草延伸到了植物基领域,打出“天然植物香,清爽低负担”的全新品牌slogan(www.e993.com)2024年7月25日。产品在基底乳的运用上,几乎剔除了动物蛋白,植脂末也升级成了椰乳、燕麦乳、绿豆乳、巴旦木乳等纯植物乳。据书亦曾经的加盟商张阳介绍,门店的业绩正是从植物...
“闭店”声不绝,书亦烧仙草正在被加盟商抛弃?
同时,为了迎合茶饮健康化趋势,书亦一改坚持十余年“半杯都是料”的定位,从烧仙草延伸到了植物基领域,打出“天然植物香,清爽低负担”的全新品牌slogan。产品在基底乳的运用上,几乎剔除了动物蛋白,植脂末也升级成了椰乳、燕麦乳、绿豆乳、巴旦木乳等纯植物乳。据书亦曾经的加盟商张阳介绍,门店的业绩正是从植物...
奶茶界真正的全系0奶精?公主请喝“书亦烧仙草”!
对书亦来说,“健康”是书亦的原始基因,更是要找回的初心,从烧仙草到转型植物基再到现在的全系0奶精,书亦一直都在追求健康的路上不断前进。权威机构验证证书,书亦拿下了同时,国内一线权威检测认证机构“CTI华测检测”对书亦烧仙草全食品链进行了审核验证,从源头工厂到门店终端,书亦接受了一场历时两周的“...
拒绝奶精,书亦烧仙草打造更高品质的健康新茶饮
书亦烧仙草这款植物基新茶饮使用了鲜椰乳为基底,并添加了木薯粉,在全程手工搅拌的过程中制成软糯、Q弹的麻薯。椰乳的清香味在搅拌中渗透到每个麻薯缝隙中,从而表现出香气沁人心脾的特点,草莓果粒和布丁为口感点缀,让草莓奶云麻薯更加美味。值得注意的是,书亦烧仙草这款饮品使用了椰乳和木薯粉作为“植物基”食...
烧仙草功效作用和副作用
核心提示:烧仙草也称为仙草冻、凉粉果,在中医上又被称为凉粉树。烧仙草属于药食同源的食物,主要由仙人掌科植物烧伤后的汁液制作而成,具有一定的清热解毒、消暑利尿的功效与作用,但也可能会引起过敏反应等副作用。烧仙草也称为仙草冻、凉粉果,在中医上又被称为凉粉树。烧仙草属于药食同源的食物,主要由仙人掌科...