网评最难吃的9种蔬菜,茴香排第6,苦瓜排第3,有你爱吃的菜吗?

芫荽,又叫做香菜,起源于欧洲地中海沿岸,汉朝时作为观赏植物传入。香菜是蔬菜界争执最大的调味食材,爱的人爱极了,恨的人也恨极了。对于喜欢香菜的人来说,香菜之香,沁人心脾,它不仅是调味点缀,简直是所有美食的灵魂所在,是大自然的馈赠!而不喜欢香菜的人群,对于香菜的厌恶值也在顶峰,国外还有人专门成立了“反香...

绘认植物第一课|植物花的形态结构之无限花序——复合花序

又称为复总状花序。长的花轴上分生出许多小枝,每个分枝又自己形成一个总状花序,例如南天竹、稻、燕麦、丝兰等。复伞形花序花轴的顶端丛生若干个长短相等的分枝,各分枝又形成一个伞形花序,每各分枝又能单独成为一个伞形花序,例如胡萝卜、前胡、小茴香等。复伞房花序花轴的分枝就像伞房一样的形状排列,而每...

细品大茴香与小茴香:美食与生活的双重奏

大茴香,属于木兰科八角属,是一种常绿乔木。它高大挺拔,树冠塔形或椭圆形,宛如大自然中的一位威严的守护者。它的果实更是奇特,由8个放射状排列的蓇葖果组成,呈八角形,因此得名“八角”。每当果实成熟时,那深棕色的八角果实在绿叶的映衬下,显得格外诱人。而小茴香,则属于伞形科茴香属,是一种多年生草本植物。它的...

茴香泡茶喝,健饮品新选择:茴香泡茶的养生功效与饮用 ***

小茴香,又称为碎香草、五香草等,是茴香科植物,主要生长在、非洲和洲的肠道地中海沿岸地区。小茴香的消化不良种子是其主要的痛经利用部位,可用于烹饪和药用,具有独特的蠕动香气和药用价值。小茴香泡茶的消化液制备***1.准备材料:小茴香种子5克,开水300毫升。2.将小茴香种子放入干净的分泌茶壶或茶杯中。3...

西双版纳州:发现极小种群物种茴香砂仁5个居群约200余丛

茴香砂仁为姜科茴香砂仁属的直立草本植物,是我国特有的珍稀物种,仅在云南少数地区分布,自然种群数量稀少。1999年、2021年先后被列入《国家重点保护野生植物名录(第一批)》《国家重点保护野生植物名录(第二批)》中,为国家二级重点保护的珍稀濒危物种。茴香砂仁具有重要的经济和科研价值,保护茴香砂仁有助于延缓物种灭绝,维...

因剧爆火的阿勒泰,还是一座中药材“宝库”

“目前，阿勒泰全地区已发现2200多种野生植物，其中有600种左右的植物药用，肉苁蓉、柴胡、芍药、黄芪、甘草、一枝蒿等药材的品质享誉疆内外(www.e993.com)2024年11月24日。”5月14日，阿尔泰山中草药博物馆名誉馆长、阿勒泰地区中医医院（哈萨克医医院）原党组书记、副院长王仁在接受人民日报健康客户端记者采访时表示。“阿勒泰具备日照时间长、土壤...

“解码”成都园|那些可看可药食的花花草草

《本草纲目》收载的1892种药物中，食物类药物就有300余种。大量古代本草文献都详细记载了大量药食同源植物，可见其应用历史源远流长。不仅是“药园”还是“菜园”除了药用，药食园里的特色植物也同样具备食用的特点。许多看似为路边“野花”“野草”的植物，拿去做菜也是别有一番风味。茴香这种植物被广泛使用已有1000...

艾草 贵为贡品的野生草

艾草也称艾蒿、艾叶,是一种菊科蒿属的多年生植物。艾草叶片翠绿、呈羽状分裂,叶背面浅浅覆盖一层银白色绒毛,看似平淡无奇,却因为含有樟脑、薄荷醇、侧柏酮等挥发性物质,让整个植株散发着浓烈的气味,在被点燃、熏烟时更有消毒、杀虫的功效。端午时节正逢春末夏初,蚊虫滋生。卫生条件落后的古代,蚊虫肆虐很容易传播病菌...

来自艾草的神秘力量,你一无所知

到了1870年代,苦艾酒已经是巴黎咖啡馆和酒馆里的必点单品了。直到波西米亚诗人把「绿色精灵」「绿色缪斯」等美誉加冕给苦艾酒,这种包含了八角、茴香、牛膝草、柠檬薄荷、马齿苋、以及艾草等多种植物的幽绿色液体,开始沾染上一丝略带颓废的文人气息。维克多·奥力伟在1901年创作了这幅《喝苦艾酒的人》。

50种香辛料的使用特性(带图)

芳香植物,味似茴香,芳香四溢。45、莳萝味道辛辣,有特异香气,可以提升麻辣火锅的香辣味。46、荆芥味辛、微苦,清香气浓,多放于凉拌菜中。47、薄荷芳香调料,味辛,增加香味。48、辣椒增加辣味,去腥。49、红曲米用糯米等米用红曲霉发酵制成的,一般用于调色作用,着色能力非常强,而且也不褪色,稍微有酸...