柳叶刀子刊:这些食物吃了易得糖尿病!常吃让糖尿病风险增加15
一、常吃这类食物,易得糖尿病!饮食和糖尿病之间的关系紧密,有些食物确实和糖尿病的风险增加有关。最近,《柳叶刀·糖尿病与内分泌学》杂志上发表了一篇新研究,研究者分析了20个国家超过12万人的数据。他们发现,饮食中的高升糖指数(GI)和高血糖负荷(GL)与2型糖尿病的风险增加有直接联系。简单来说,如果吃...
吃西瓜吃进ICU?!医生提醒,这个习惯很多人有→
容易造成多种食物污染据介绍,李斯特菌主要以食物为传染媒介,广泛分布于自然界,像肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都可能成为李斯特菌的感染源。人通常在感染后3天至7天出现症状。健康成人可出现轻微类似流感症状。易感者则有突然发热、剧烈头痛、恶心、呕吐、腹泻、败血症、脑膜炎、脑脓肿等病症。大家...
天天吃素,血脂就不会高了?
1、有些食物本身脂肪高说到油脂很多人都只想到肉。但其实,脂肪几乎存在于饭桌和餐间的绝大多数食物里,比如各类糕点饼干、零食点心,瓜子、花生、核桃等坚果和其他小零食,全都含有脂肪,而且这些食物有的本身脂肪含量就不低。所以不少人即使三月不知肉味,但其实油脂却没少摄入。2、有些烹饪方式很高脂炒菜、油炸...
乘客宁愿饿肚子不吃鸡肉饭 航空公司停用禽类菜品
“不光问鸡肉来源、有没有经过检疫,有些乘客还一直询问烹饪鸡肉时的温度。”这位乘务员表示,无论他们怎么解释,仍有许多乘客宁可饿肚子,也不愿吃鸡肉饭。回应停止配送禽肉或以海鲜等代替上午记者分别采访了国航、港龙等航空公司,他们均表示飞机上的禽类配餐确实受到了影响,目前已经将信息反馈给了配餐公司。随后...
卤味三巨头,留不住年轻人
在猪肉越来越便宜的驱动下,消费者对猪肉的需求量节节攀升,间接挤占了包括禽类在内的其他肉类的消费份额。与此同时,相比于肉鸡的消费量,肉鸭作为禽类中的弱势品种,无论是养殖规模还是方式都远远落后于前者。两相叠加之下,养鸭成了一门不赚钱的生意。消费者不爱吃,鸭农也不愿意干,肉鸭开始逐步减产,这才导致了毛片源...
鸡肉含有大量激素,不仅有害还会致癌?辟谣:2种肉真的要少吃
加工肉包括用猪牛肉、禽类为主要成分的火腿肠、香肠、熏肉、牛肉干等,同时还包括肉罐头、配料、肉制酱汁,以及含有动物内脏或者是血的加工食物(www.e993.com)2024年9月18日。国际癌症研究机构专家库尔特·斯特赖夫博士介绍说,吃加工肉导致结肠直肠癌的几率不大,但是风险会随着摄入的量增高。加工肉为什么会致癌?问题主要是在加工二字上,普通的肉...
鱼是大脑和心脏的“超级食物”?研究发现:有一类人,要多吃鱼!
吃了未经煮熟的鱼,可能会导致寄生虫感染。烹调鱼时,请确保鱼肉完全煮熟。此外,不要把未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起,避免交叉污染。2.过度油炸的鱼不少人爱吃的烤鱼,就属于过度油炸的鱼,虽然味道更诱人,但对健康可没有什么好处。首先,高温煎炸后的鱼肉会产生自由基、苯并芘等有害物质以及致癌物杂环胺。
24周孕妇吃不洁食物产下“巴掌宝宝”,小心隐藏在冰箱里的“胎儿...
李斯特菌广泛存在于自然界中,主要以食物为传播媒介,是最致命的食源性病原体之一。“冰箱杀手”李斯特菌绝大多数食物中都可以找到李斯特菌的身影,已被证实是李斯特菌感染源的食物有:肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等。李斯特菌具有不怕冷的特性,就算在冰箱冷藏的环境下仍可生存繁殖,因此具有“冰箱杀手”...
回顾:因纽特人几乎都吃生肉,原因何在?基因变异还是另有原因?
最知名的可能是海豹腌海燕这道菜,据悉当地人会将海燕直接塞进海豹的腹腔进行直接发酵。腌制数月后再取出食用,尽管气味难以言喻,但这却是当地人的美食之一。除此之外,不少动物脂肪占据因纽特人每天能量消耗的75%。一年中收集出来的天然植物,包括草、块茎、海藻等等都会进行定点存放。因纽特一家人为什么因纽特人要...
可怕!鸡的这些部位千万不能吃?多数人都不知道……
03“鸡尖翅”全是毒素,不能吃?有人说,鸡类等禽肉中的尖翅是不可以食用的,因为这个部位是淋巴腺体集中的部位,食之有毒。这里大家一定要清楚,尖翅和翅尖是完全不同的两个部位,不可“一视同仁”。翅尖是鸡肉的翅膀,而鸡肉的尖翅是鸡等禽类屁股上端长尾羽的部位,也就是我们所谓的“鸡屁股”。