念好农业“山海经”——福建省深入践行大食物观成效调查

2022年12月召开的中央农村工作会议上,习近平总书记对大食物观作出进一步阐述:“解决吃饭问题,不能光盯着有限的耕地,要把思路打开,树立大食物观。‘吃饭’不仅仅是消费粮食,肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋等样样都是美食。”在大食物观的科学指引下,福建省立足农业资源多样性和气候适宜优势,向森林要食物,向设施农业要食...

这是福建的端午节

烧肉粽,要在热气腾腾的状态下食用最佳,融化的动物油脂,混合着海鲜的滋味,油润醇厚,鲜香可口。而在闽西长汀,每到端午,母亲都会给出嫁的女儿准备粽子,以碱粽居多,呈金黄琥珀色,蘸白糖吃,最美味不过。若包入一些红豆、花生,口感层次更加丰富。除了常规粽子,屏南最常见的有横包和粽头,这是当地必备的礼品,横包...

AI画端午|看福建人过端午节都有哪些“仪式感”

闽都端午习俗中,不仅有香囊,还有“臭丸袋”,即用红绳编制网状小袋子,内装樟脑丸,令蚊虫不敢近身。沐兰汤是旧时的一种端午习俗。这里的“兰”不是兰花,而是指菊科的佩兰,有香气,可煎水沐浴。端午时值仲夏,是皮肤病多发季节。据说沐兰汤可治皮肤病,祛邪气。在福州,人们会在中午前煮好一锅煮粽水,在正午时分用它...

端午节的由来,揭秘端午节:除了划龙舟,还有这些传统活动!

粽子是端午节最具代表性的食品之一,它的形状像三角形或菱形,用糯米和各种馅料包裹而成。粽子的馅料丰富多样,有豆沙、咸蛋黄、猪肉、红枣等等。不同地区的人们还有着自己独特的粽子口味和做法。比如广东的咸肉粽、福建的碱水粽、四川的辣味粽等等,每一种都让人回味无穷。除了吃粽子外,端午节还有挂艾叶、佩香囊的习...

西安市第八中学2024年端午节假期致家长的一封信

这就是端午节的风俗之一——吃粽子。感谢您的认真阅读,为了您和孩子的健康,请务必履行好安全监管职责,最后,再次祝您和您的家人身体健康、阖家幸福!西安市第八中学2024年6月4日原标题:西安市第八中学2024年端午节假期致家长的一封信

看饿了!龙船饭、甜醅子、煎堆……各地过端午吃什么?

收集花草间的浪漫,把夏天吃进肚子里(www.e993.com)2024年11月11日。05广东:龙船饭广东的端午节,人们不仅会赛龙舟,还会设流水席,邀请观众尝龙船饭。龙船饭最早是用来犒劳龙舟划手,后来演变成一道美食。龙船饭一般用糯米、腊肉丁、虾米、香菇等做成,特别顶饱。装龙船饭的大碗比平常碗大七八倍,在广东东莞,人们常用吃龙船饭来形容一个人有...

福建花样粽子大PK,你最“粽”意哪款?

据记载,从晋代开始,粽子正式成为端午节庆食物。02到了唐代,粽子已经非常普及。当时的官宴菜单中有道“赐绯含香粽”,是淋上蜂蜜来食用。03在宋代,吃粽子是一种风雅的时尚。现代的水果粽子,对于脑洞大开的宋人来说并不稀奇,“著名美食点评家”苏轼就曾写过:“时于粽里见杨梅”的诗句。

今日寒露,祝你好事“花生”~

“嘎”有粘住的意思。炒香的花生,浇上热糖,粒粒分明的花生便粘在了一起。花生嘎很容易粘住牙齿,即便这样,人们还是吃个不停,舍不得放下。等到热糖完全冷却了,这时花生嘎的滋味从粘到酥,“嘎”便又增添了声响之意。花生嘎。图源:有福之州此外,八闽大地的餐桌上——元宵节的汤圆、端午节的粽子、过年时的...

文史丨藏在端午里的历史,你知道多少?

古时的端午节,是一个以辟邪为主要内容的节日,人们在这一天插菖蒲、喝雄黄、赛龙舟、祭龙神,用盛大热烈的仪式祈福辟邪,迎接盛夏。粽子更是过端午的标配,肉粽、蛋黄粽、冰粽……中国人对传统美食的热爱和执着,也体现在五花八门的粽子上,这又何尝不是独属于中国人舌尖上的浪漫!

端午将至,民俗文化热潮带动消费市场

粽子又称“角黍”“角粽”,是端午节的代表食物。记者走访多家超市、糕饼店看到,各式各样的粽子被集中展示在超市门厅、过道的显眼位置。今年粽子市场有不少新花样。有商家在馅料上做文章,推出广合腐乳、八宝南瓜等新口味,也有品牌打出“健康牌”,在传统粽子基础上加入大黄米、青稞等谷物。