你爱吃什么馅的饺子?橙柿送你饺子季手工水饺

从梁先生的文章,可以看出无论精致还是粗糙,只要吃了饺子,美食也就莫过于此。饺子好不好吃,区别在于饺子馅,“有人爱吃荠菜,有人怕吃茴香。有人要薄皮大馅,最好是一兜儿肉,有人愿意多羼青菜……有人以为猪肉冬瓜馅最好,有人认定羊肉白菜馅为正宗。韭菜馅有人说香,有人说臭,天下之口并不一定同嗜。”正如...

蔬菜焯水就没营养了?这 6 类必须焯水的食物,你可能一直都没焯对……

像大白菜、小白萝卜、卷心菜、绿豆芽、红萝卜缨等蔬菜草酸含量都很低,可以放心吃。而菠菜、空心菜、芹菜、苋菜、马齿苋等蔬菜草酸含量都比较高,吃之前需要经过一定的预处理去除草酸。好在草酸易溶于水,热水焯就能去除掉大部分的草酸。有研究显示:将180g菠菜置于1000ml沸水中在分别焯水1分钟、2分钟、3...

中华书局九月新书单_研究_横排_文学

邓云乡出身文化世家,毕业于北大中文系,久居京沪,细察南北市井民风、饮食习惯,又博征史料,娓娓诉说南北美食的渊源、特色、做法及背后的逸闻趣事,尤其浓墨重彩描绘了燕京常见的水果菜蔬、鱼虾蟹等传统食物,用大众化的美味记忆寄托对美好传统的热爱之情。18《草木虫鱼(图文精选本)》邓云乡集识草木虫鱼,过情趣人生...

反向思考:从酱油、蔬菜和月饼中辨别传统和反传统

酱油和蔬菜不生虫子,足见毒性之恶劣,长久积累就是蔓延在每一个细胞的不治之症,虫子不惧怕千百万年熟悉的自然物质,却惧怕突然被人为制造出的科技与狠活,人造化学物品能杀死微生物和虫子,同样会毒害人体细胞。但反向思考,如果小虫子都能吃下不死,对人体大概率并无损害,现代人在食物上牺牲健康,选择形象上的美观。

花千骨:可爱的猪儿虫糖宝,跑厨房偷吃青菜,被落十一抓个正着!

花千骨:可爱的猪儿虫糖宝,跑厨房偷吃青菜,被落十一抓个正着!2020年08月09日12:33新浪网作者头头大咖咖举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或...

新民随笔|“上海青”分外甜

“青菜萝卜营养好(www.e993.com)2024年11月11日。”这是从前食物匮乏年代父母常常教育孩子的话。那时,每家餐桌上天天唱主角的就是青菜萝卜了,不想吃也要吃,吃腻了也要吃。其实,上海人对青菜是吃不腻的。上海人与青菜还颇有渊源呢。上世纪70年代中期开始,为了攻克江南地区青菜时常遭受大面积虫害的难题,经过8年的努力,上海农科专家培育出一种能...

叶璇吃虫就能涨收视?是没见过这五大恐怖食物吧!

经过特调的老挝式牛屎酱,是老饕才懂得享受的美食。制作方法是:牛肠只挑12指肠的部分,因为这个部位刚好是牛把草吃进肚子里,经过初步消化过,残留下来最精华的部分,被指是非常营养养生的。把这部分大便截下来,放锅里熬,加入辣椒等香料。嗯,吃起来有点苦味,还有青菜味……...

食物的历史变迁|从种植、采集、畜牧到饱食终日,无所用心?

一方面,从历史上看,因身份地位不同,食物结构中肉类占比存在巨大差异。另一方面,今时今日,中国百姓膳食中肉类占比达到前所未有的峰值。据营养学报的文章,仅从近30年看,谷薯类和蔬菜摄入持续下降,动物性食物摄入快速增加,畜肉所占比例过高。膳食结构不合理,加上不良生活方式等诸多因素,导致超重肥胖及相关慢性病问题...

去市场买菜,这4种反季节青菜尽量不买,全是大棚种植的

下面分享4款反季节的菜,5月-9月期间,尽量少吃这几种青菜,营养少、口感差,买也是浪费钱的,只能当解馋,情愿多食瓜类食物。第一款:油麦菜油麦菜是在下半年10月份才开始种植的,适合的温度为零上8度-20度,若夏天都有油麦菜,那它就一定是大棚种的。口感上有苦涩味,吃起来有点柴不嫩。

这次不会又出新物种吧:江西工业职业技术学院食堂学生吃出大青虫

#鼠头鸭脖高校学生称吃出大青虫#江西工业职业技术学院食堂的食品安全问题引发广泛关注近日，江西工业职业技术学院的食堂食品安全问题频繁曝光，引发了社会公众的广泛关注。据媒体报道，学生们先后爆料在食堂就餐时发现老鼠头和大青虫，让人不禁感叹其惊心动魄的场面。6月8日下午，一名学生在食堂吃饭时，发现自己盛饭...