香脆薯片美味的背后是什么(3)
美国人均马铃薯食品年消耗量约60公斤,光是油炸薯片每个美国人每年就要干掉9公斤。英国《卫报》报道,英国已有90%的青少年成为“Couchpotatoes族”。英国之所以能成为全欧洲胖子最多的国家,主要就是拜“沙发土豆族”兴旺所赐。在日渐西化的日本,有一种“potatochipsbar”主要供应啤酒和薯片,是年轻人放松休闲的流行方...
明明是同样的食物,英国和美国人就是不肯叫同一个名字
薯条,英国人叫chips,美国人叫Frenchfries或者直接叫fries.两者之间没什么区别,只是英国的chip都是厚切薯条。如果薯条太细了,或者甚至是螺旋形的,英国人也只好不情愿地叫它们fries了。(图片来源:YouTube视频截图)△英国Fish&Chips,注意chips的形状薯片,英国人叫potatocrisps,美国人叫potatochips或者直接叫...
看这里!这些不可错过的地道英国美食|布丁|伦敦|浓汤|牛排|香肠|...
1、鳗鱼冻鳗鱼冻(JelliedEels)最早来自英国伦敦东部,由煮过后冷冻起来的鳗鱼和鱼冻组合在一起,有点类似于我们国家的肉皮冻。由于在食物匮乏期间,这道菜营养价值丰富,便宜且可加工成罐头,而广受伦敦工人阶级的欢迎,没想到现在却成了来伦敦必吃的特色菜之一。2、StargazyPie由于成品里一群小鱼头部昂扬,仿佛是...
颜值担当的年代,每年有13亿吨食物被浪费!丑是谁的错?
欧洲是食物浪费的“重灾区”,平均每人每年都要浪费123公斤的食物,相当于自己体重的2倍!为了让人们明白水果蔬菜的外形跟它的味道及营养并没有必然的联系,法国大型连锁超市Intermarché想到了一个萌点子,让丑果成为了新时尚。他们每天将挑剩的丑蔬果收集起来,给它们取了诙谐有趣的名字,并做成海报包装。▲超市海...
独立日美食篇:这些美国派食物竟然不是美国的
7.Chipsandguacamole玉米片沾鳄梨酱GuacamolestartedoutasanancientAztecspread,whichcaughttheeyeoftheSpanishcolonialists.Sincethenithasbecomemoreandmorepopularwitheachpassingyear.ItalmostbroketheinternetwhenChipotlereleaseditsofficialguacamolerecipein...
这几种致癌食物已被科学证明
|6.薯片(Potatochips)也许它是一种集便宜、方便和好吃为一体的食物,但这些香脆的薯片是非常危险的(www.e993.com)2024年10月20日。这种垃圾食品所含的反式脂肪(trans-fat)不止会让人变胖,而且它超含量的钠会带来人工味道、颜色、防腐剂会增加高血压的几率。薯片的另一大化学成分,丙烯酰胺(acrylamide),也同样是在香烟里可以找到的一种...
小食物背后的大历史 英国国菜-炸鱼薯条
Chipsasatermforsomethingediblewasinuseinthe18thCentury,ofteninrelation,rathercuriously,tooranges-orangechipswerecandiedchunksofpeel.在18世纪,薯片作为一个可食用物的术语为人所使用,很奇怪的是,它常常与橙子有关——橙子薯片是橙子皮做成的大块糖果。Itwasinthe...
澎湃联播|原来英国最受欢迎的食物竟是它?
每个国家都有其特色的搭配美食。在英国,可能是炸鱼和薯条;在韩国,可能是泡菜和拌饭,但都敏俊说,老子信了你滴邪。他拍了一部《来自星星的你》,“下雪了,怎么能没有炸鸡和啤酒?”于是,粉丝疯狂跟风,在一热一冷之间吃出了风情,吃出了浪漫,还吃出了各种各样肠胃系统疾病与赘肉。
夏天给宝宝吃什么:6大超级健康食物
夏天给宝宝吃什么:6大超级健康食物Thesefruitsandvegetablesareinseasonnow(whichmeansoff-the-chartsdeliciousness)anddelivermaximumhealthbenefits.以下都是时令蔬菜和水果,它们代表着唾手可得的美味,以及最大化的健康。蓝莓:靛蓝色的抗氧化剂...
炸鱼薯条 小食物背后的大历史
英国人称炸鱼薯条里的薯条为Chips,一般连皮切粗条烹饪;而将美式肯德基或麦当劳里那种去皮后更细长的薯条称为“Frenchfries”,翻译过来就是“法国薯条”。不过虽然名叫法国薯条,但公认最早的发明者却是比利时人。在比利时记者JoGérard调查中,一本比利时南部某家庭内部记录册中提到最早薯条的制作记录:在1680年(荷兰统治...