哪些食物的塑料含量最高?你可能会感到惊讶
在2月份发表在《环境研究》杂志上的研究中,研究人员研究了十几种常用的蛋白质,包括牛肉、面包屑和其他类型的虾、鸡胸肉和鸡块、猪肉、海鲜、豆腐和几种植物性肉类替代品,如鸡块、类似于碎牛肉的植物碎屑和植物性鱼条。到目前为止,面包虾含有最微小的塑料,平均每份超过300个微塑料片。植物性鸡块排在第二位,...
哈佛发现最延寿蛋白质:每多摄入10克,健康寿命可能性增加40%
而这里就不得不提一下大豆类食物了,豆类是植物蛋白中唯一的优质蛋白,吸收利用率也最高,多吃点大豆之类的食物,不仅增加健康衰老的可能,还能帮助像健身人群的人加快肌肉的合成。如果想补充足够的植物蛋白,要怎么吃才合适呢?中国营养学会建议,成人男性的蛋白质推荐摄入量为65克/天;成人女性的蛋白质推荐摄入量为55...
肉中寻宝:动物性食物中的优质蛋白质
鱼类作为“白肉”的代表,其富含优质蛋白质,而且肌纤维细小,肉质鲜嫩,容易被人体消化吸收。特别值得一提的是,鱼类脂肪酸中含有n-3系多不饱和脂肪酸。鱼类的脂肪含量较低,且脂肪构成以多不饱和脂肪酸为主,尤其是深海鱼,富含n-3系多不饱和脂肪酸,其中包括EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。这些珍贵...
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
并且,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。因此,增肌补充蛋白质,大豆必不可少。优质植物蛋白清单,请收好!植物蛋白食物种类不少,哪种更优质呢???中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云2023年7月在接受央视新闻《生活圈》采访时针对植物蛋白的消化性、营养能不能满足人体...
维C是西梅的16倍,蛋白质是冬瓜的7.7倍,这种“长寿菜”现在吃正好
每100克马齿苋中,蛋白质含量高达2.3g左右,这个含量在植物性食物中属于较高水平,可以媲美扁豆、豆角等鲜豆类蔬菜,还是冬瓜的7.7倍、白萝卜和南瓜的3.3倍、鲜芸豆和圆茄子的2.9倍。3维生素马齿苋的维生素含量也相当可观,特别是维生素C,每100克中含有约23mg,和柑橘类的水平相当,是西梅的16.4倍、苹果和...
一文说清和优质蛋白相关的那些事儿
含植物性蛋白质多的食物包括:大豆类,包括黄豆、大青豆和黑豆等,其中黄豆的营养价值最高;此外,像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高,谷类也是植物性蛋白质,蛋白质含量一般在7.5%~15%之间(www.e993.com)2024年7月24日。十大优质蛋白:鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆(干)...
《食品科学》:河南工业大学杨玉辉教授等:蛋氨酸限制饮食的健康...
研究表明,人血浆中氨基酸的浓度因饮食习惯的不同而不同,低Met饮食,如纯素食饮食,可以显著降低血液中Met的循环水平(最高可比肉食者低47%),这与植物蛋白较低的Met含量以及较低的消化率有关。目前的纯素食饮食主要是指不食用包括肉、鱼、乳制品和蛋制品在内的动物性制品,只食用植物性食物的饮食模式,虽然其相对容易...
高硒高蛋白,助你保护大脑,还是世卫认证的最佳食物,价格也适合!
富含B族维生素,锌含量也较高钾含量远超香蕉是维生素D的好来源(很多人从小缺到老)含菌类多糖,有助调节血脂、抗癌热量低、脂肪低,是减肥者的福音注意因为口感像肉,你是不是觉得蘑菇的营养应该也和肉相似?其实,鲜蘑菇里……90%都是水!蛋白质含量不超过5%,而一般的瘦猪肉,蛋白质含量约为10%至17%。
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富含B族维生素,锌含量也较高钾含量远超香蕉是维生素D的好来源(很多人从小缺到老)含菌类多糖,有助调节血脂、抗癌热量低、脂肪低,是减肥者的福音注意因为口感像肉,你是不是觉得蘑菇的营养应该也和肉相似?其实,鲜蘑菇里……90%都是水!蛋白质含量不超过5%,而一般的瘦猪肉,蛋白质含量约为10%至17%。
得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点!
第一名,你猜猜是什么?在端午节,江浙地区常把它放到粽子锅里一起煮,有着不一样的鲜味。它的蛋白质含量在13%左右,氨基酸组成与人体需要非常接近。它的维生素种类齐全,矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。它的卵磷脂含量可以说是在所有食物中最多的,有着延缓衰老、降低血脂的作用。