烧麦,到底是哪里的特产?南方和北方有什么不同?来,涨知识了

烧麦,这一传统面食小吃,其历史源远流长,流传地域亦甚广,难以单一断定其特产归属。然若追溯其起源及流传之脉络,或可略窥其地域特色之一二。据载,烧麦或起源于明末清初之北方游牧民族,以其独特之烹饪方式与风味,逐渐融入华夏饮食文化之浩瀚长河。一种说法认为,烧麦最初源自内蒙古西部地区,后流传至京津地区,并在此地...

【地评线】南方网评:“舌尖”上的进博,为塑造美好生活添动力

做成福袋形状的水饺,让吃饺子有满满的仪式感;冬季限定款小杯装冰激凌,一点惊喜带来味蕾的愉悦;零糖脱脂高蛋白的绵羊奶,满足国人营养健康需求更上层楼……进博会的食品及农产品展区,可谓全球“宝藏级”美食荟萃之地。从满足人们日益多元化的食物消费需求出发,进博会作为全球食品与农产品的高水准展销平台,极大地促进了...

在南方,包子和馒头究竟有没有区别?

南方包子的万花筒身为一枚“包子控”,我一直困惑于一个现象:面食为主的北方,几乎都是“巨屉”发面的大包子,而在米食为主的南方,却能把包子玩出“七十二变”!“包邮区”把包子称为“馒头”,有生煎和小笼灌汤包;赣闽客家地区用芋头和面,炸成薯包子或芋包子;云贵地区的包子皮像酥饼,称为破酥包;粤港澳...

10大南方最著名的土特产,最受欢迎的十大南方特产排名

说到南方的美食特产,腊肉绝对是绕不开的话题。四川、湖南、广东等地的腊肉各具特色,让人难以抉择。四川腊肉:四川腊肉以其金黄的外表和鲜亮的色泽著称,咸鲜适度,烟香浓郁,无论是下酒还是佐饭,都是绝佳的选择。四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中,腊肉总是必不可少的食品,它不仅仅是一种美味,更是一种文化的...

南方网友问,北京有什么特产是外地不好买到的?

我觉得就是豆汁儿焦圈儿卤煮火烧和炒肝儿呗,还能有什么?现在城市之间只有平民小吃才有些区别,其他的都谈不上什么特产了。而且这食物中也还是小门脸儿的早点居多,正餐和上档次的在哪儿都能吃到差不多的。其实远在8/90年代,我爸就为北京特产发愁,每次去探亲都不知道带什么。开始还好说,果脯+茯苓饼是标配,然后...

潮汕茶叶特产大全:介绍潮汕地区知名茶叶及其特点

潮汕特产茶叶:1.潮州曲茶:潮州曲茶是潮汕地区更受欢迎的一种茶叶(www.e993.com)2024年11月14日。它是经过发酵和烘焙的乌龙茶,带有独有的香味和口感。潮州曲茶具有降脂减脂、消化顺气、健脾养胃的功效。2.潮州白茶:潮州白茶以其特别的***工艺而著称。它不存在经过任何发酵过程,由此保留了茶叶的天然味道和色泽。潮州白茶具有清热解、抗...

没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?

广东菜心,是从青菜里抽出的苔,与武汉菜薹异曲同工。只是广东菜心广泛产于广东、广西等气候温热的南方地区,生长周期短、一年内能收割9——10茬,所以广东人四季都可享用到这道美食。广东的菜心。摄影/魔影游侠图/图虫·创意广府人吃青菜,充分体现了大道至简。白灼,是粤菜烹饪的常见手法,在滚水里加点油、盐,...

半月谈 | 大写的食物观

在南方一些地区,人们对海鲜美食有“一午二鳐,三鲳四鱼”的说法,其中排名首位的午鱼又名马友鱼。马友鱼因“离水死、碰网死、高敏感”的特质,一直难以大规模人工养殖,价格高昂。在广西北海市鲔丰水产有限公司的国家级海洋渔业生物种业繁育中心,场长李献烊带领团队,成功将马友鱼的鱼卵孵化率提升至90%以上,成为国...

战火下加沙残酷一面:八个月超3.6万人死亡,1.5万是孩子

随着以色列军事行动推进,加沙地区的陆上过境点相继被封。国际救援物资只能通过海运或者空投到达加沙。2024年2月至今,约旦、埃及、卡塔尔、美国等出动飞机,向加沙地带空投了食品援助和医疗物资。但空投物资的随机性、数量有限等问题却遭到“诟病”。“当载有物资的运输机抵达上空时,人们就开始在地面上奔跑。这就是我们...

导游说,“我们家勾践”尝过的东西,后来都成了绍兴特产

还有,勾践卧薪尝胆的那十年里所种植的兰花,至今还是绍兴的“特产”。图为:绍兴的兰花基地。此外,在民间流传的“野史”中,在“尝胆”之余,越王勾践还尝了很多其他东西:绍兴腐乳、鱼腥草、香榧、竹笋、珠茶等等等……总之吧,这次的绍兴旅行,借着几顿饭的契机,我算是把越王勾践的故事给整明白了。难怪导游会...