糖尿病患者去超市买什么吃好?8种美味又控糖的食物必选!
糖友们吃杂粮饭或杂粮面,有助于控制血糖,适合糖友的全谷物类有:燕麦、玉米、糙米、黑米、青稞、荞麦、小米、藜麦、薏米等。全谷类制品包括全小麦面粉、全燕麦片、燕麦面、玉米面、荞麦面等。2.红薯、紫薯红薯富含维生素、纤维素,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素,有助于均衡膳食。紫薯除了具有普通红薯的营养...
班禅与达赖在西藏都吃什么?你知道吗?
此水不但供达赖日常饮用,亦用于烹饪。藏餐烹饪之法通常简明自然,注重留存食材本味。常见之食物有以青稞面制成的糌粑、取当地牧场放养之牛羊肉所制的肉类菜品,还有各类野生菌类与高山草本植物。这些食材均是直接从当地农户及牧民处购置,以保食物之新鲜与营养。此外,班禅的日常饮食亦呈现出相仿的质朴及地域特性。班禅...
经常喝酒的人,要多吃这类食物!很多人都没吃够,快自查!
3.富含葡聚糖的食物代表食物:燕麦、青稞首都保健营养美食学会理事、营养师谷传玲在个人公号刊文中表示,β-葡聚糖是一种可溶性膳食纤维,它能减少血胆固醇的来源,还能增加血胆固醇的去路,从而起到降胆固醇的作用,而高胆固醇会增加冠心病的风险,所以建议胆固醇高的朋友主食多吃燕麦、青稞。⑤但要注意,这可不是说...
食物营养与功能性食品创新团队解析了青稞醋发酵过程中关键风味...
青稞作为青海、西藏等地区重要的特色粮食资源,其精深加工产品(例如青稞酒、青稞面等)已行销南北。青稞醋是近年来新兴起的一种固态发酵食醋,酸味柔和、酸香浓郁,但目前对于青稞醋发酵过程中风味成分、微生物组成和代谢网络等认识还不够深刻,因此开展相应科学研究意义重大。科研人员首先研究了发酵对青稞醋品质的影响。结...
很多血栓是吃出来的!血栓最怕的6类食物,在这儿
4.富含β-葡聚糖食物β-葡聚糖属于水溶性膳食纤维,具有较强的吸水性和吸附性,能降低血液黏稠度,可预防血栓和多种心血管疾病,这种成分主要存在于燕麦、大麦以及青稞中。美国食品和药物管理局(FDA)和欧洲食品安全管理局(EFSA)表明,每天吃3g燕麦或大麦β-葡聚糖有助于降低血液胆固醇水平,从而降低患冠心病的风险。
降低血胆固醇,少吃这两类食物最关键,不是富含胆固醇的食物
每次我写食材营养,比如上篇文章提到石螺、田螺、奶酪补钙很不错,就有朋友问,它们胆固醇高吗?血胆固醇高的人能吃吗?这篇文章我就跟大家系统聊聊胆固醇,从它高了有多危险,到要不要控制饮食中胆固醇,以及与控制胆固醇相比,更要控制什么?还要多吃什么利于降胆固醇(www.e993.com)2024年9月7日。一篇文章都给大家讲清楚。
一种帮你抵抗长胖的食物,建议经常吃!(不是燕麦片)
一口下去,燕麦的清香味扑鼻,每一片麸皮都在舌尖上滑动,这样的食物,谁不爱!ManaGI的燕麦麸皮还通过了权威机构的低GI检测认证,GI值53.5,妥妥的低GI。图片来源:自己拍的不仅大人可以吃,老人、糖友、孕妈、小孩...全家人都能一起吃。不管你是帕梅拉女孩,还是刘畊宏女孩,吃它,是真的低负担!燕麦麸...
不摄入胆固醇,就能控制胆固醇水平?少吃这两类食物才是关键!
“血胆固醇升高,就不能吃含胆固醇食物了,否则会超标”类似“吃啥补啥”,网上很多朋友也信奉“超标就少吃”,觉得“胆固醇高了不吃胆固醇就行了”。还有些朋友本来很健康,因为担心有朝一日胆固醇升高,平时生活中胆固醇含量稍高的食物一点都不敢碰。言...
食物营养与功能性食品创新团队研究发现了区分不同颜色青稞品种的...
核心提示:近日,中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队研究发现了区分不同颜色青稞品种的关键特征物质。该研究成果发表在食品领域Top期刊《FoodResearchInternational》(JCR一区,IF:8.1)。范蓓研究员和2020级硕士研究生杨洋为文章共同第一作者,王凤忠研究员和孙晶副研究员为共同通讯作者。该研究得到...
藏不住了!这个谷物降血脂、降血糖,尤其适合中老年人吃!
在藏族文化里,它代表着好运、丰收和幸福,它就是被称为“高原珍宝”的青稞!随着物质生活的发展,青稞已经不再只是“土特产”,现在它变成了随处可见的全谷物食物,市面上还有好多用青稞做的加工食品。那么青稞到底有什么过人之处呢?我们从它的营养价值到做法,一一为你解答~...