这种食物高碳水低脂肪,三高人群最爱它

每100克鲜荸荠肉中含水分84克,所以它经常会被用来做饮料,和雪梨以及蜂蜜搭配一道润燥清肺的秋日饮品。2.高碳水、低脂肪每100克鲜荸荠中,碳水化合物含量14.2克,蛋白质1.2克,脂肪0.2克,这样高碳水化合物、低脂肪的食物当仁不让地成为“三高”人士的选择。3.膳食纤维丰富荸荠具有促进肠道蠕动、预防便秘的功能,...

碳水和脂肪不“背锅”了,科学家首次证实:蛋白质才是脂肪肝的主要...

在研究一开始，他们先分析了美国国家健康与营养调查（NHANES）数据集，得出了出人意料的结论：碳水化合物和总脂肪的摄入量均与MASLD发病率没有显著相关性，而且碳水化合物摄入量低反而与代谢功能障碍相关性脂肪性肝炎（MASH）进展风险升高有关；然而，膳食蛋白质含量与MASLD发病风险呈正相关，而且高蛋白摄入会使患MASH的...

...| 这种“神奇碳水”竟能缓解脂肪肝、帮助减肥?这些食物要多吃点!

除了米饭、面条、馒头等主食,蔬菜、水果等也属于碳水化合物食物。广东省妇幼保健院营养科主任医师夏燕琼2023年在健康中国公众号刊文中表示,摄入碳水化合物是必不可少的,但是碳水化合物也分为“好碳水”和“坏碳水”,应该怎么吃?⑤1.多吃“好碳水”这类碳水化合物当然就包括“抗性淀粉”。同时,还要增加绿色碳...

食物即良药!NEJM解读:蛋白质、脂肪、碳水……怎么吃最健康?

饱和脂肪酸主要来源于动物性食物,如全脂乳制品、多脂肉类和热带油(如椰子油和棕榈仁油),这些脂肪酸会增加总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平,从而升高罹患心血管疾病的风险。反式脂肪酸是食物中存在的不饱和脂肪酸,来源于反刍动物肉类或其乳制品。研究显示,膳食中的反式脂肪与总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平升高,...

NEJM:食物即良药!探索蛋白质、脂肪、碳水、膳食纤维“最佳”饮食...

碳水化合物人类饮食中,糖和淀粉是两种主要可消化的碳水化合物类型,能够为细胞能量提供大量营养素。糖类,主要是蔗糖,天然存在于水果中,而乳糖存在于乳制品中。淀粉是由绿色植物产生的多糖,常见来源有土豆、大米、玉米和小米。食品加工过程中用到的添加糖包括糖类、葡萄糖、红糖、高果糖玉米糖浆、甘蔗糖浆和蜂蜜。摄入...

低质量碳水大揭秘:其伤害可能超过脂肪,必须对摄入量保持警惕

如白米饭、白馒头、面包、西点以及大米粥等都是升糖指数较高的食物,这些食物均可被称之为低质量碳水(www.e993.com)2024年12月19日。相较于这些精细米面,粗粮、全麦食物的升糖指数较低,属于高质量碳水化合物。二、研究发现:低质量碳水饮食或比脂肪伤害更大《新英格兰医学杂志(NEJM)》上曾发表过一项研究,研究由加拿大麦克马斯特大学的团队进行...

这种“神奇碳水”建议吃一些!能缓解脂肪肝、帮助减肥

这种“神奇碳水”都在哪些食物中?抗性淀粉,简单来说就是一种难消化的淀粉。以下几种食物富含抗性淀粉,升血糖慢、饱腹感强,可以作为优质主食。1.全谷物推荐食物:燕麦、甜玉米、大麦、小麦、高粱。市面上未经加工的全谷类、种子类,大都含有抗性淀粉。一日三餐中建议保持1/4或者1/2全谷物的摄入,三餐中至少...

美国研究:比脂肪危害更大的其实是低质量碳水,应该控制摄入的量

很多人说起“不健康饮食”脑子里可能会立刻蹦出蛋糕、烧烤、肥肉这些高糖、高脂肪的食物,但实际上还有一种不健康的饮食,就是低质量碳水饮食,它的危害可不小。一、比脂肪伤害更大的,其实是「低质量」碳水美国《新英格兰医学杂志》曾发表过一篇关于低质量碳水摄入带来的健康风险研究,通过随访全球近14万名35岁-70...

越吃越瘦的“负能量食物”真有,99%的人没想到是它!

所以无论你吃的是纯碳水、纯脂肪、纯蛋白,还是混合膳食,食物热效应都只占该食物能量的一小部分,最多也就占到30%,根本不可能超过该食物含有的能量。所以,网传可以越吃越瘦的芹菜、菠菜、苹果、猕猴桃、燕麦等食物可都不是负卡路里食物哦!图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷...

适度低碳水饮食的“低”到底是多少呢?

或许我们可以笼统地说,高碳水化合物饮食、高GI饮食、高GL饮食导致脂肪储存增加,并驱动人们吃更多食物。因此,减少饮食碳水化合物摄入量,并以消化吸收较慢的碳水化合物为主,就可以降低胰岛素分泌量,一方面抑制体内脂肪合成,另一方面减少饮食总能量摄入,一举两得实现减重。这就是低碳水饮食减重的基本原理,所谓适度低碳水...