中国人吃的食品添加剂,真比欧美日本更多、更狠?

在德国工业革命后的十九世纪末二十世纪初,德国工人们每天的主食是口感粗糙的裸麦面包。所以当时德国就制造出大量的人工食品,以提升天然食品口味,让餐桌看起来丰富一些。比如人造黄油、代糖、代咖啡。黄油是牛脂肪混合牛乳头肉做的,代咖啡也跟咖啡豆没有一点关系。糖精更是从煤焦油中提取,毫无营养可言。但这却...

泔水兑牛奶,死老鼠做火腿,近万名儿童死亡,美国食品安全有多差

一说起食品安全，不少人最先想到的是国内的毒奶粉。可实际上，跟美国用泔水兑牛奶，拿死老鼠做火腿这类奇葩事儿相比，中国这都不算啥，欧美那才真称得上是食品中毒方面的老大呢！毒食品在一战那时候，美国的战士曾喝过由煤焦油跟糖掺和在一块弄成的假咖啡。1917年在伦敦，牛奶商竟然往牛奶里加厕所的水，...

《你是你吃出来的》⑨ | 9个饮食原则,带你远离癌症

苯并芘是最常见的多环芳烃类化合物,是多环芳烃中毒性最大的一种强烈致癌物,存在于煤焦油、烟草与木材燃烧产生的烟雾、炭烤食物中。它在熏烤食物的过程中会产生,可以诱发多种癌。研究发现经常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物的人,容易得食道癌和胃癌。在柏油马路上晾晒粮食,使用油墨未干的纸张包食物,这类...

从食品安全法角度看“卸完煤制油直接装运食用油”的法律问题

《食品安全法》第33条规定:“贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输。”将煤制油等化工类液体与食用油混用且不清洗油罐,直接违反了这一法律规定。煤制油中可能含有重金属、苯等有...

世卫组织:苯并芘是1级致癌物,可能正潜伏在你身边

熏制肉类在熏制过程中烟雾中的PAHs可以沉积在食品上。因此,消费者在选择烹饪方式时应考虑其潜在的健康影响。(三)其他来源除了环境暴露和食物来源,苯并芘还可能来自于其他一些日常接触的物质。例如,煤焦油是铺设道路和屋顶时使用的材料,它包含高浓度的苯并芘。

世卫组织:苯并芘是1级致癌物,可能正潜伏在你身边,尽量少吃

首先要做的就是要杜绝摄入含有苯并芘的食物(www.e993.com)2024年11月29日。这些食物基本也就两类,一类是油炸食物,另一类是熏制或烤制食物。对于日益追求口感多样化的年轻人来说,烧烤,油炸类食物是下班后的生活仪式感的一项内容,对于这些长期处于高压状态,生活节奏快的社会来说,满足口欲确实会起到一定的心情变好的作用。

公知狂吹美国食品无添加剂,遭华人疯狂打脸,健康饮食看太空早餐

其中还包含早已在国际上被普遍禁用的类别,例如长期食用会造成慢性中毒的溴酸钾,从煤焦油中提取的人造食物色素。美国的食品安全问题也是层出不穷,例如臭名远扬、早已被160个国家拉入黑名单的瘦肉精,在美国的养猪场依旧大行其道。2022年,美国奶粉巨头雅培,还被爆过卫生问题。导致9名婴儿在食用雅培奶粉后身亡,无数...

想要不得癌,首先要远离这“三类食物”,你能做到吗?(图)

第一类:含有苯丙芘的食物藏身处:高温油炸食品、炒菜油烟、熏烤食品苯并芘,又称苯并(a)芘,是常见的致癌物的一种。1775年,一位英国医生,观察到很多,从童年起就打扫烟囱的工人,在成年后罹患阴囊癌,推测烟囱里有一位“隐形杀手”。后来,科学家从煤焦油中,分离出具有致癌作用的苯并芘,证实了这位医生的怀疑。

蛋糕、方便面等超加工食物中的色素,究竟会不会导致癌症?

要想了解色素对身体的影响，首先我们要知道平时吃进去的色素是什么。色素分为两种，包括天然色素和人工合成的色素。二者相比，合成色素使用成本更加低廉、着色稳定、色泽也更艳丽，所以大多数食品生产商都会选择用合成色素。但是，关于合成色素有害健康的研究正陆续地被“爆料”。从第一批用煤焦油制成的色素发展至今，对...

多吃“彩虹食物"、少吃成“精”食品。6条饮食铁律, 宜常记于心

四、要少吃成“精”的食品。食品成“精”,就不是好东西。比如说糖精,煤焦油提取出来的,现在大家都不吃糖精了。鸡精,袋子上画上一只老母鸡,其实它和鸡毫无关系,就是味精加咸盐。五、要细嚼慢咽。大脑的饱食中枢需要20分钟的时间兴奋,想减肥的同志可以试着把快食变成慢食,减肥没必要挨饿,细嚼慢咽自然就减肥...