BMJ:确认了,低碳水饮食能燃烧更多卡路里!
2018年11月22日 - 网易
虽然碳水化合物的占比和含量不同,但是三组饮食的总热量摄入是完全一致的,在2000kcal每天,具体情况看下表——从左到右分别是高中低三组,Carbohydrate(g)指的是每天碳水化合物摄入量,高碳水组摄入量为305g,占每天总摄入热量的59.2%,中组为205g,占39.7%,低组为105g,占20.3%。换言之,这项研究中的“低碳水...
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疯狂运动不减肥?消耗热量远比你想得难丨野兽生活
2021年9月1日 - 网易
第二个消耗热量的板块是食物热效应,是指人体在摄食过程中所引起的额外热量消耗。是摄食后发生的一系列咀嚼、消化、吸收利用以及营养素及其代谢产物之间相互转化过程中所消耗的热量。不同的食物的食物热效应不同:蛋白质的热效应最高,高达本身热量的20-30%;其次是碳水化合物,5-10%;最后是脂肪,为0-5%。这些...
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...菌群参与超重/肥胖患者短期低碳水化合物饮食(LCD)减重治疗的...
2021年10月13日 - 健康界
LCD有很多定义,例如,美国糖尿病协会(ADA)定义为碳水化合物占总摄入卡路里的从45%到26%;但在美国国家脂质协会(NLA)中,规定LCD为碳水化合物占总摄入热量的10%至25%。在本研究中,我们采用了NLA标准,更具体地说,碳水化合物占每日总能量的10%至25%(50至130gday-1)。受试者每周提供为期三天的24小时饮食回忆。
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觉得“植物肉”高级又健康?你是没吃过辣条吗
2021年5月25日 - 网易
1.植物肉的主要成分是植物蛋白,加入了植物油和其他一些助剂,经过加热和挤压而获得类似于肉的质感,通过调味成分去模拟肉的味道2.虽然在营养成分方面,植物基人造肉会通过一些配比尽可能地模拟传统肉类,但人体对植物蛋白的消化利用率较低,过度加工可能会使植物肉的部分营养物质流失,且植物肉还会缺乏一些动物蛋白的营养成...
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