大脑最爱的6类食物,脑力劳动人群多吃哦!可以有效提高大脑灵活度~
黑巧克力适量食用黑巧克力可以帮助改善大脑血液循环,提高记忆力和认知能力。黑巧克力中的黄烷醇成分对大脑健康有益。
这些高营养价值的食物你错过了几个?
黑巧克力:很多人都认为巧克力吃多了容易长胖,而且容易蛀牙,但是你不知道的是高可可含量的黑巧克力含有抗氧化剂,如黄烷醇,有助于降低心脏病风险。它还能提供镁,对神经系统和肌肉功能至关重要。橄榄油:家里做菜用油也是关键,橄榄油中的单不饱和脂肪有助于降低坏胆固醇(LDL)水平,同时提高好胆固醇(HDL)水平,对...
儿茶素含量高的食物,探索富含儿茶素的健美食:营养丰富、美味可口!
它们主要包括儿茶素(catechin)、儿茶酸(caffeicacid)和黄儿茶素(gallocatechin)。儿茶酚胺在茶叶中起着抗氧化、抗菌和抗炎等作用,对人体健有着重要的哪些影响。2.各种茶叶中儿茶酚胺的无果含量各种茶叶中儿茶酚胺的枸杞含量是不同的芽茶。一般来说,绿茶中的普通儿茶酚胺含量更高,紧随其后的三倍是白茶和乌龙茶,而...
吃不对皮肤老得快!研究发现:这2种食物或加速皮肤老化!
同样,增加茶的摄入也降低了皮肤色素沉着风险,这是由茶叶本身富含的多种生物活性成分如茶多酚、黄烷醇等决定的。①5种食物帮助延缓皮肤老化要多吃1.坚果江苏省淮安市第一人民医院妇产科副主任医师王海东在人民日报健康号刊文中表示,核桃、开心果、杏仁等坚果,含有大量的健康脂肪、蛋白质、微量元素和维生素。
想要摄入更多锌?向您推荐锌的10种最佳食物来源
不仅如此,黑巧克力还因为含有黄烷醇而具有对血管的益处。它能降低血压并改善血液流动,这是克利夫兰诊所的研究发现。但请注意,尽管黑巧克力可能是你最喜欢的锌来源,但每天的摄入量最好控制在1盎司以内,以控制热量和糖的摄入。除了本文介绍的10种食物之外,还有很多其他富含锌的食物,如贝壳、核桃、南瓜子等。在选择食...
高血压天敌被发现?常吃这2种水果,高血压死亡风险或能降低40%
而且,除了黄烷醇,浆果中普遍含有多种丰富的生物活性物质,如花青素、原花青素、白藜芦醇等,均具有较好的抗氧化效果,能帮助减少自由基对血管细胞造成的损害,对调节血压亦有帮助(www.e993.com)2024年10月18日。对高血压友好的食物,还有这几种值得关注的是,一些特定的饮食习惯或能为降低高血压发生风险带来益处。
水果“破壁”吃,血糖反应居然更低,前提是选这种特点的水果
但如果你的食谱中还有浆果(草莓、蓝莓、树莓等),或者可可等富含黄烷醇的成分,那么为了获得最大的健康效益,最好不要加香蕉。▲httpspixabay/photos/drink-breakfast-almond-cacao-nibs-642121/黄烷醇是一组有益于心脏和认知健康的物质,研究发现香蕉中的多酚氧化酶活性很高,会破坏绝大多数浆果中发现的黄...
重金属最容易超标的「主食」?还能天天给娃吃吗?
黑巧克力作为一种相对健康的食物,其中含有很多的可可,富含黄烷醇。这是一种抗氧化剂,与改善血管功能、减少炎症和降低胆固醇有关。黑巧克力也比牛奶巧克力含糖量更低,纤维含量更高,并且含有镁和钾。不过也正因为可可含量高,重金属(尤其是镉)风险也相对较高。黑巧克力的可可含量就比牛奶巧克力高,所以风险更大。类似...
《食品科学》:北京农学院李德美教授等:红葡萄酒的花色苷:来源、呈...
酶促氧化的底物主要是肉桂酸的衍生物类,而类黄酮类物质,包括花色苷、黄烷醇和黄酮醇则不会被PPO催化或者被催化氧化的速度很慢。酚类物质的酶促机理如图5所示:1)单体酚类物质被氧化为邻苯二酚,然后邻苯二酚在PPO和氧气的存在下被氧化为邻苯二醌;2)邻苯二醌具有很强的氧化性,能够氧化花色苷以及其他的酚类物质...
多吃富含黄烷醇食物或延缓记忆衰退
报道称,这项由食品制造商玛氏食品资助的研究使用了从可可中提取的黄烷醇,不过研究报告的作者说,吃巧克力不大可能提供足够多的黄烷醇,因为黄烷醇在加工过程中会遭到破坏。英国雷丁大学营养学和食品科学教授、这项研究的参与者冈特·库恩勒说,研究结果表明,饮食中最适宜的黄烷醇摄入量为每天500毫克。对于这项研究...