多吃鱼对身体好,但这 3 种鱼最好别吃!最后 1 种有致癌风险!
鱼头的营养价值较高,比如蛋白质、钙、磷、铁、维生素b1等多种营养元素。以我们常吃的剁椒鱼头(胖头鱼)为例,它的鱼头蛋白质含量高达18.32%,此外鱼头中还富含多不饱和脂肪酸、磷脂类物质,这些营养物质有助于婴儿大脑发育。但是要注意的是,鱼头胆固醇含量较高,应控制食用量。3、鱼皮蛋白质含量比较丰富,可以达到...
入秋后要忌嘴,少吃发物,多吃“3白2红”,清润去燥滋补还不上火
建议多吃“3白2红”5种食物。清润去燥滋补还不上火多吃三白一、茭白茭白是秋季的时令蔬菜,口感清香脆嫩。富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E以及钾、钙等矿物质。可以搭配肉类或海鲜进行炒制,如“茭白炒肉丝”、“茭白炒虾仁”等,既营养均衡又色香味俱佳。推荐食谱:茭白炒牛肉食材:牛肉、茭白、小米椒...
面粉、面条、大米、牛奶……这些食物怎么挑才健康?
豆腐的营养价值在于优质豆类蛋白,从营养成分表看,每100克北豆腐的蛋白质含量为11.3克,南豆腐的蛋白质含量为3.9克,内脂豆腐的蛋白质含量为5.2克,比较发现,北豆腐的优质蛋白最高,其次是内脂豆腐、南豆腐。坚果含健康脂肪最多的是核桃和松子北京协和医院肾内科郑西希介绍,从脂肪方面来讲,吃起来最香的...
蛋白质含量高 8%,科学家成功研发融合牛等动物细胞的大米
蛋白质含量高8%,科学家成功研发融合牛等动物细胞的大米IT之家2月19日消息,你认为最好吃的牛肉饭是什么样子?让人大快朵颐的牛肉粒、让人垂涎欲滴的汤汁、沁人心脾的米香之外,未来我们还能吃到融入动物细胞的米粒,比传统大米有更丰富的口感风味,且具备更多的蛋白质。研究人员表示研究这项技术的初衷并不...
蛋白质含量远超牛肉 小小的南极磷虾潜力巨大?
中国科学院海洋研究所海洋浮游动物生态学副研究员徐志强:它们的蛋白质含量非常高,大家平常吃的牛肉,蛋白质含量100克可能最多只有20克,20%。但是我们南极磷虾的蛋白质含量就可以高达50%。另外,它蛋白质含量所有的加起来,要超过全球人类体重的总和,所以说它未来蕴藏着非常大的价值。
糖尿病老人最容易蛋白质不足! 教你如何帮长辈吃够量
食物中的蛋白质含量?粮谷类:不同品种蛋白质含量差异较大,比如:燕麦米和标准小麦粉的蛋白质含量比普通大米小米多一倍以上(www.e993.com)2024年9月7日。如果采购的粮食外包装上有营养成分表,能一目了然每100克这种谷类的蛋白质含量。如果外包装没有,或者买的散装粮食,可以按照每100克平均6克蛋白质的量来计算。因此,如果老人一天吃了200克生重...
这类食物尤其适合肾友,此乃阻止或延缓肾病进展真正低蛋白
薯类食物中有含量极高的淀粉,极低量的蛋白质,丰富的膳食纤维、胡萝卜素和维生素C,较多的矿物质(钙及铁的含量较高),还有脂肪的含量也非常低。其中,蛋白质的含量仅在1-2%之间,含量极高的淀粉可提供足够的能量,丰富的膳食纤维有利于肠道蠕动及食物消化,而矿物质可补充钙及铁。另外,矿物质中的钾含量也比较高,仅...
张文宏:它是抵抗病毒最关键的食物!一定要常吃~
十佳优质蛋白食物榜单出炉01鸡蛋鸡蛋中的营养素含量丰富,是营养价值很高的食物。鸡蛋蛋白质含量在13%左右,氨基酸组成与人体需要非常接近,通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全,矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。建议大家每日至少吃一个鸡蛋,蛋白蛋黄都要吃。
这种优质主食,蛋白含量高,血糖指数低,但很多人没吃过!
确实有研究比较了白藜、红藜和黑藜三种藜麦的营养,确实存在差异。白藜更易糊化,也就是说更好消化,它的血糖指数是最高的。红藜的抗氧化和抗消化能力强于白藜和黑藜,血糖指数最低。不过,因为藜麦丰富的蛋白质和膳食纤维含量,不同颜色的藜麦血糖指数均在55以下,属于低血糖指数食物。倒也没必要太在意血糖指数...
减肥按照什么算热量食物
高纤维食物如燕麦、黑豆等可延缓胃肠道消化吸收速度,从而产生持久的饱腹感。长期食用高纤食品能改善肠胃功能、促进排便及降低血脂水平。3.富含蛋白质的食物富含蛋白质的食物如鸡蛋、牛奶等能够提高代谢率,帮助消耗更多的卡路里。适量摄取优质蛋白有助于维持肌肉质量、增强饱足感,并促进身体修复与重建。