清澈的爱 只为中国丨尝尝这75年

并让每个人都有感,于是,有了这次关于“吃”的旅程。天大地大,不如食字大。一粥一饭,一蔬一羹,食物的味道,承载了我们每个人的出生、成长、相聚与别离,刻着一代又一代人的身份和记忆。“60年代,我在成都服役,平日里大多在部队食堂就餐,食物简单且油水不多。只有逢年过节,家里才会备上猪头肉等较为丰盛的...

尝尝这75年

“我出生于哈尔滨,50年代随父母支援武钢建设迁至武汉,并在当地的科研机构工作。那时候,粮食、肉类、食用油都得凭票购买。日常饮食以馒头、大米、土豆、红薯等为主,选择非常有限。”——武汉陈淑蓉81岁这是一段关于“吃”的采访。采访的缘起是,新中国成立75年了,中国发生了翻天覆地的变化,怎么反映这个变化?并...

《江南烟火》:江南民间饮食里的烟火气和乡愁

高中毕业后暂别慈城,我常会梦见那里有着“落刀鲜”美名的水灵灵蔬菜,还有清澈江湖里腾跃而起的鲫鱼河虾。写作《江南烟火》时,我略感惊讶地看到,原来江南先人们那么有“口福”——山坡上枇杷、杨梅、水蜜桃挂满枝头,灶沿热气腾腾的重阳糕、猪头汤圆、八宝饭甜津津闪着油光……今天上述美食触手可及,叫个外卖便能送...

女人做饭和吃饭怎么这么难?

野本与春日是亲密关系向,她们的饮食以诸如烤牛肉、寿司手卷、比萨年糕,味增饭团的日常食物为主,但在圣诞节和情人节,也会有磅蛋糕和巧克力熔岩蛋糕的浪漫惊喜;在有更年轻的独居女生南云出现的场合,选取食物则更俏皮,充满童趣,比如鬼脸囊和章鱼小丸子;在野本和另一位成熟的女性主义前辈矢子的晚餐中,编剧选择了更为成熟...

《本草纲目》故事:萝卜下气消食|莱菔|人参|白萝卜|胡萝卜|李时珍...

萝卜也是民间秋冬之时的家常蔬菜,萝卜上部甘甜少辣味,至尾部辣味渐增,皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多,营养价值较高,元代诗人许有壬的“熟食甘似芋,生吃脆如梨”,描述了萝卜的口感,表达了自己对萝卜酥脆口感的认同和赞美。李时珍在《本草纲目》对萝卜的食用是赞美有加的,他指出“(萝卜)根、叶皆可生可熟,可菹可...

江南民间饮食里的烟火气和乡愁

高中毕业后暂别慈城,我常会梦见那里有着“落刀鲜”美名的水灵灵蔬菜,还有清澈江湖里腾跃而起的鲫鱼河虾(www.e993.com)2024年11月2日。写作《江南烟火》时,我略感惊讶地看到,原来江南先人们那么有“口福”——山坡上枇杷、杨梅、水蜜桃挂满枝头,灶沿热气腾腾的重阳糕、猪头汤圆、八宝饭甜津津闪着油光……今天上述美食触手可及,叫个外卖便能...

梦中出现4种信号,可能是身体在求救!想知道睡得好不好,看这5点

04多吃有助于睡眠的食物杏仁、核桃等坚果富含色氨酸,有助于血清素和褪黑素的分泌,起到安眠的作用,让人更快进入梦乡中。另外,睡前不要进食油腻、煎炸等食物,会加重肠胃负担,影响入睡。如何判断自己睡眠质量好不好只要你符合以下几点,说明你的睡眠质量还算优秀~...

良食研究 | 云南傣族饮食与饮食文化

米花,傣族为烤崩,是傣家人民在盛大的泼水节期间必备的美食,是傣族制作的烤崩,香、脆、甜,颜色金黄,油而不腻。稀豆粉:主料为豌豆,佐料为大蒜、花椒油、辣椒面、油辣子、蒜泥、芫荽。将豌豆用水泡着,等待发胀,再磨粉碎;手工磨制时,需添加少量冷水。放入锅中,慢慢悠悠地不停地搅拌,时间约40分钟;在煮稀豆粉时,...

梦见自己得的乳腺癌

核心提示:梦见自己得乳腺癌的说法通常是不太准确的,但是也会存在一定的误差,需要及时就医检查。如果日常生活中经常接触易诱发癌症的物质,比如长期吸烟酗酒或者是经常接触电离辐射,就可能会导致基因突变,进而增加乳腺癌的发病率。若是在平时生活中不注意合理饮食,经常吃一些油腻刺激性的食物或者是激素水平含量过高的食物,...

备孕女性梦见吃桃子,揭示健康孕前饮食的重要性和孕前营养需求的提醒

“备孕女性梦见吃桃子,孕前补充营养的必要性”:备孕是准备迎接新生命到来的重要阶段,孕前补充营养对于女性的身体健康和宝宝的发育都起着至关重要的作用。有一天,一个备孕女性梦见自己吃桃子,引发了她对于孕前补充营养的必要性的思考。桃子,作为一种美味可口的水果,富含丰富的维生素和矿物质,对于女性的身体健康和孕育...