44家出版机构2023年发得最好的新书,哪些码洋过千万?
一套讲述中国传统美食的童话绘本,围绕月饼、粽子、年糕、腊八粥、咸菜、豆腐6种极具中国家庭生活气息的食物展开。跨越三代的狐狸一家在大自然中搜集食材,其乐融融地一起制作、享用食物。绘本从充满烟火气的温暖角度,展现一茶一饭的生动气韵,带给孩子潜移默化的文化归属感,让孩子感受每种食物独具的文化况味。《二...
“腊八粥”里有中医智慧 不同人“吃法”不一样
高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。中医认为,寒为阴邪,是冬季的主气。寒邪易伤人体阳气,所以冬季要注重扶阳补气。而“粥”在中医理论里,有保胃气、存津液的作用。常喝热粥,除了对驱除体内寒气之外,还可以在粥里添些健脾养血、益气的食材,可以扶阳补气...
植物学家秀知识的新姿势:熬一锅58种材料的腊八粥
第一类是谷类,如稻米、小麦、大麦、小米、高粱这些禾本科植物;第二类是豆类,如赤小豆、大豆、绿豆、红豆这些在人们生活饮食里离不开的豆子;第三类归为杂类,如莲子、荞麦和藜麦等,它们多是出自比较小众的杂粮植物家族。为了更好寻找、归类和购买这些煮粥的五谷杂粮,我们不得不将这些谷物、豆类和杂类大致做了个分...
今日腊八:两乡侈各健,一粥喜遥同
相传北方之前有一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。泡腊八蒜,即将蒜瓣去掉老皮,浸泡在醋中,到了过年搭配饺子吃,是北方尤其华北地区的一个习惯。民间还有“蒜”与“算”字同音,商户要在这天算清收支盈亏的说法。腊八豆腐则是安徽黔县的一种风味特产,家家户户在豆腐中间挖一小洞,放入适量食...
“宋人个个是吃货!”《清平乐》汴京街头的烤鸭,和北京烤鸭谁更早?
蜜饯果子是《清平乐》中出现的第一道美食,宋仁宗赵祯年幼就喜欢吃生母李顺容亲手制作的蜜饯果子。蜜饯果子是用蔗糖或蜂蜜腌制加工的食品,这在没有冰箱的古代,方便人们在不同季节吃到果子,也丰富了味觉体验。宋代的制糖工艺发达,还有“蜜煎局”来专门制作蜜饯果子。在《知否》和《清平乐》中都出现了一种樱桃煎,其实...
预习部编版语文六年级下册第2课《 腊八粥》知识点+图文讲解
第一部分(1):人人喜爱腊八粥(www.e993.com)2024年10月29日。写人们对腊八粥的喜爱程度以及怎样煮腊八粥。第二部分(2-19):八儿等吃腊八粥。写住方家大院的八儿等待吃妈妈熬煮的腊八粥。十、课文主题这篇课文叙述了八儿想吃腊八粥的故事,通过对八儿和妈妈的描写,充分体现了八儿对腊八粥的渴望与喜爱,表现了腊八粥的香甜和八儿的可爱、...