这种鱼营养价值极高,在中国无人问津,韩国人却吃到需要人工养殖

有很多美食是地方最著名的小吃,然而对于外地人来说,可能根本没有听说过,来看今天的美食分享吧!这鱼在中国无人识,在韩国却被吃到需要人工养殖,顿顿离不了。今天要说的这种鱼是鳕鱼的一种,学名黄线狭鳕,通常叫做明太鱼,可能对于很多中国人来说就比较陌生了,我们中国人吃鱼,大多数是鲤鱼,草鱼,鲫鱼,鲈鱼之类的,所...

建议中老年人常吃这4种食物,改善记忆力,预防老年痴呆

二、芋头鱼头汤材料:鱼头1个(适量的鱼头,如草鱼或鲫鱼);芋头300克(去皮切块);姜3片;大葱1根(切段);料酒1汤匙;盐适量;白胡椒粉适量;清水适量;香菜(可选,装饰用)1.处理鱼头:将鱼头清洗干净,去除鳃部,切成两半,用料酒和少许盐腌制10分钟。2.准备材料:将芋头去皮切成小块,姜切...

草鱼、鲢鱼、鳙鱼…常见淡水鱼营养价值都在这了!你会养哪条鱼呢?

而备受欢迎的鳙鱼头,营养丰富、氨基酸和脂肪酸组成合理,也是优质的食物来源。鳙鱼脸肉和鱼脑中检出26种脂肪酸,鳃边肉中检出25种脂肪酸;鳙鱼头可食用部分的Ω-3多不饱和脂肪酸与Ω-6多不饱和脂肪酸的比值为1.80~1.86,符合中国营养学会推荐的理想比值。鲤鱼鲤鱼肌肉营养成分的组成,随品种和生长阶段而有所变异,...

糖尿病人吃这5种食物,搭配吃血糖稳,吃了延寿最少10年!

四、多吃豆类不可少大豆及其制品,如黄豆、黑豆、毛豆,以及豆浆、豆腐、豆腐干等,堪称营养宝库,蕴藏着丰富的蛋白质、大豆异黄酮、低聚糖、磷脂等诸多宝贵成分。这些元素犹如健康守护神,能稳稳守护血糖、降低血脂、呵护肝脏,更有助于改善胃肠功能,强化免疫力,甚至能延缓岁月的脚步,让我们焕发青春活力。对于糖友们来...

中国吃腊肉最生猛大省,把食物链腊了个遍

可不止猪肉,万物在湖南人眼里都能形成从鲜肉到腊肉的有机转化,对湖区人民来说腊鱼当然必不可少,大个儿的鲢鱼、草鱼,都是做腊鱼的好材料;除了鱼,他们还把魔爪伸向其他辽阔水域里的更多食材,甲鱼(也就是常说的王八)也能腊,成品犹如硕大的盾牌,让人毫不怀疑可以直接拿上战场;而腊鸡,腊鸭,腊鹅,腊乳鸽,也一般都...

营养又美味!从海洋到餐桌 大黄鱼可以游出“圈”

福建宁德消费者黄德勇:现在大黄鱼颜色非常鲜艳、鱼非常新鲜,大人小孩子都很爱吃,营养又很丰富(www.e993.com)2024年11月18日。扇贝新品种串起南北养殖链在我国,贝类养殖占海水养殖总产量的70%左右,其中扇贝是我国三大养殖贝类之一。栉孔扇贝新品种“蓬莱红3号”是我国本土的栉孔扇贝,正处在推广养殖阶段。记者随同中国海...

鱼是大脑和心脏的“超级食物”?研究发现:有一类人,要多吃鱼!

2023年12月,著名医学期刊《循环》杂志上发表的一项4万多人的研究,研究发现:多吃鱼补充欧米伽-3(omega-3)对预防心血管疾病非常有帮助。特别是那些有近亲属(如父母或兄弟姐妹)患心血管疾病的人,更应该多吃鱼,尤其是油性鱼!①什么是油性鱼呢?很多人听说过鲫鱼、草鱼、鲤鱼、黑鱼,很少听说过“油性鱼”。其实油性...

构建多元化食物供给体系 水产育种取得新突破

“草鱼是我国水产养殖产量最高的品种，2023年，草鱼养殖产量达到594.1万吨，占我国水产养殖产量的10.2%。”农业农村部相关负责人介绍，下一步，农业农村部将继续做好“沪苏1号”等水产品新品种推广，并持续支持科研单位开展水产新品种的育种创新攻关，为树立落实大食物观、构建多元化食物供给体系作出更大贡献。来源：...

夏季野钓草鱼,4种钓浮奇效饵料,钓大草鱼没难度

植物才是草鱼在自然水域中经常吃到的食物,芦苇芯、芦苇叶,岸边的嫩草都可以用来浮钓草鱼。还有南瓜花、南瓜蔓等等,空心菜、芹菜、韭菜等等。这些饵料虽然品种不同,味道也完全不同,但是都有比较长的特点。芦苇叶子、嫩草一般也是打结之后挂钩。南瓜蔓、空心菜、芦苇芯其实跟挂蚯蚓反而比较类似,需要鱼钩从一端穿过去,从另外...

3种食物或比喝酒还伤肝,再不忌口就晚了

有些人很喜欢吃淡水鱼生和醉虾醉蟹之类的食物,但美味的同时也很容易被一种侵害肝脏的寄生虫盯上:肝吸虫。肝吸虫,又被称为华支睾吸虫,在半熟的烤鱼、生拌鱼丝、鱼生粥以及淡水鱼的生鱼片中都有可能出现。肝吸虫的中间宿主有很多,比如鲤鱼、鳊鱼、草鱼和大头鱼等,种类高达68种。