如何快速泡发笋干?卖竹子的告诉我正确方法,30分钟就全泡开了
第一步,把笋干先泡发了,泡发后清洗干净备用,五花肉切小块,葱姜切好备用。第二步,五花肉冷水下锅,加葱姜和料酒,大火烧开,撇去浮沫捞出,用热水冲洗干净备用。第三步,锅中倒入少许油,放入冰糖翻炒融化,并炒至枣红色,再放入五花肉翻炒上色。第四步,接着加笋干,再加生抽、生抽、葱姜、香叶和八角,然后倒...
冬天到了,这5种蔬菜晒干后,比新鲜的好吃,自己晒一点,很耐放
用青萝卜或者白萝卜,切成条,然后用盐腌制,腌制出水分,接着再洗干净晒干就可以了。萝卜干可以拿来腌咸菜,萝卜干泡发之后,加点辣椒面、盐、鸡精、五香粉等调料,拌一拌就可以吃了,特别爽口开胃。2、豆干四季豆、缸豆、扁豆等食材,都可以拿来晾晒成干,因为有豆壳在,晒干后味道特别香。把豆干泡发,然后拿来炖肉吃...
只取笋尖制成的黄山笋干!锁住鲜笋的“鲜、甜、嫩”,餐餐都能笋煮肉
1.将清水没过笋干,浸泡约20小时,中途建议换水2~3次(夏天气温较高,可以适当增加换水次数)。一般来说,第二天晚餐要用笋尖,头天晚上泡上就刚好。2.再用小火煮1~2小时,或用高压锅闷20分钟左右,即可烹饪食用。泡发好的笋干,呈现出鲜笋原本的色泽,厚实饱满的笋肉,通体泛着淡淡的黄白色,它的那股子弹韧劲...
这6种蔬菜晒干后,比鲜的还好吃,炒菜炖肉可香了,放1年都不会坏
1、南瓜洗净削皮切片,一定要挑选表皮金黄色的南瓜,做出来的干才够味道,切片不能太薄也不能太厚,南瓜晒后缩水很多,太薄吃起来没有嚼劲,太厚又不容易晒干。2、大约暴晒2到3天,平铺暴晒,中间记得翻面,这样不会粘住。3、上锅蒸10-15分钟,不要蒸的太烂,筷子能轻轻戳烂就可以。不需要放任何调料,因为南瓜自身...
这5种蔬菜晒干后反而更好吃,炒菜炖肉都很香,放1年都不坏
晾干后的竹笋需要密封保存,提前用温水泡软后,可以用于炒肉、炖汤等多种烹饪方式。这样制作的笋干不仅香糯可口,而且方便保存,这样的话大家就可以一年四季都能吃到新鲜又美味的是食物了,看到这些图片是不是口水泛滥???——·茄子干·——??第二个晒干后好吃的就是茄子干了,可能很多人都不知道茄子还能晒...
这6种晒干的蔬菜,有人都没见过,却另有一番味道,你都吃过吗
第三种,这个比较好猜了吧(www.e993.com)2024年10月16日。这个菜可以炖肉,可以单独用辣椒炒,还可以做腌菜,是非常白搭的一种菜,而且冬天吃这个对身体很有好处。再多说一句,这种菜,不用晒干也可以保留到冬天,但是晒干以后味道更好吃,有嚼劲。第四种,这个太明显了,一眼就看出来是笋干了,笋干在湖南那边比较多,味道很好吃,有好几道特色菜用的...
入伏后天气炎热没胃口,试试笋干烧肉,咸鲜香辣,拯救夏天没食欲
完全泡发是笋干好吃的关键,夏季天气较热,可以放在冰箱冷藏浸泡,有时间的提前24小时浸泡也是可以的,浸泡好的笋干再次清洗干净,放在电压力锅中,选择高压炖煮,炖煮半小时,因为笋本身就不容易消化,加上笋干是晒干的,口感较硬,所以提前放在锅中炖煮很关键,炖煮好的笋干没有沾染油渍,沥干水分,冰箱冷藏保存能保存3-5天...
晒笋干,牢记“3个技巧”,晒干后笋干不发黑,不发霉不变质
最后把事先清洗干净的竹席放在有太阳的地方,放上切好的笋片,经过几天晾晒后,笋片变得特别干就可以了。注意晒笋片要提前看天气,只有大晴天才能将笋片晒干,不会发霉变质。笋干干燥后,分成几份分别装进保鲜袋中,把口扎紧,再把这些小袋装进一个大袋子中,那么等要吃的时候直接取一袋就好了,其它的不去动,确保干...
农民称它为“狗爪豆”晒干是美味,可惜有10多年没见过了!
我们知道常吃蔬菜对我们的身体是很有好处的,像常见的梅干菜,萝卜干或者小笋干等,晒干或者晒干之后腌制都是比较好的保存方法。经过处理的蔬菜不但不会受到影响,反而会形成自己独特的口感,甚至变得比原来还要好吃。我们大多数时候采用这种做法是为了延长蔬菜的保存时间,可是有些蔬菜是必须要经过特殊处理才能够吃的,否则会...
5种晒干的蔬菜,个个都是经典,我打赌图4 你肯定没吃过!
南瓜胖呼呼的也能晒成干,而且晒好后的南瓜干颜色非常漂亮,可以直接当零食吃哦,在江西这边这个还是一道特产哦,不过后续的制作工艺稍微麻烦,不过味道还是可以的,小伙伴们好多没吃过这个南瓜干吧!五、笋干?打开网易新闻查看精彩图片在所有干菜里这个应该是名声最响的吧,因为笋这种食物采摘期短,没过几天就老到不...