生吃这8类食物,更有利于抗炎

这篇文章我就给大家梳理了8种推荐生吃的食物,看看有几个是你爱生吃的。1、卷心菜、大白菜、萝卜▲图:摄图网它们都富含硫代葡萄糖苷,硫代葡萄糖苷可以在芥子酶的作用下降解为抗氧化和抗炎的异硫氰酸盐。可是硫代葡萄糖苷、芥子酶、异硫氰酸盐都怕热,加热也就会降低异硫氰酸盐的量。[1]所以卷心菜、大白...

抗炎、抗氧化、还护眼!这10种富含花青素的食物推荐你多吃→

花青素是什么？花青素有什么作用？每天吃多少花青素合适？10种富含花青素、花色苷的食物，多吃护脑、护眼、抗炎，还能降低患冠心病风险，多吃就对了！来源：上海发布

年货“买买买”,这些食品适合“加购物车”吗?

五黑豆浆粉通过将黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑米、黑藜麦混合后,直接研磨而成,没有磨浆的过程。产品也大多执行冲调谷物制品或方便食品的相关标准,因此它们严格意义上不算是豆浆粉。但五黑豆浆粉里含有原花青素、花色苷,以及一些多酚类物质、维生素E、不饱和脂肪酸等,使其营养物质更加丰富。蓝莓原浆水果摄入不足的...

这些食物能“抗炎”,常吃对肾很有好处

石榴石榴和车厘子类似,富含多酚类抗氧化物质花色苷。·食用油·多使用橄榄油、茶油、菜籽油做饭,它们以单不饱和脂肪酸为主,具有抗炎作用。每日推荐量25-30g。橄榄油·坚果·坚果富含维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维等抗炎成分。每日推荐量慢性肾脏病1-2期的肾友10-25g;慢性肾脏病3-5期的肾友10g...

百岁国医常吃5种食物,头发乌黑,身体硬朗,她的养生方很简单

桑葚虽然性味偏寒,但是补肝益肾,生津润燥,乌发明目,经常腰膝酸软的老人或是头发早白的人都适合吃桑葚,它是常见食物中花色苷含量最高的食物。桑葚我们可以煮茶喝,准备桑葚和枸杞子各15克,倒入开水焖泡即可,枸杞也是助阳滋养肝肾的。而且枸杞是温热性的,可以中和桑葚的寒凉。

抗抑郁食物排行榜,第一名你绝对想不到

有些抑郁症患者可以多吃一些富含维生素的食物,这样可以起到抗压的作用,葡萄柚中的维生素含量很高,可以增强人体的免疫力,同时还可以抗压,并且可以产生多巴胺,多巴胺可以让人心情愉悦,而葡萄柚就是最好的选择(www.e993.com)2024年12月19日。樱桃和樱桃中含有一种名为花色苷的物质,这种物质可以让人产生愉悦感,因此有科学家认为,在情绪低落的情况下,服...

每天吃点这类食物,糖尿病风险或降低28%!爱吃的人赚到了

酮、沙棘黄酮、大豆异黄酮等,它们都属于黄酮家族。其中,花青素,大家都熟悉,它与不同的糖结合在一起就形成了花色苷,这两种都能赋予食物颜色,比如红色、紫色、黑色、蓝色,构成你看到的五颜六色的水果。一般来说,如果想多补充一些黄酮类化合物,建议:

3000多种食物里,抗氧化Top 9 的食物,越吃越年轻

[5]]朱振宝,吴园芳,易建华.紫甘蓝花色苷色素稳定性研究[J].粮食与油脂,2011(10):4.[6]陈景秋.烹饪方式对紫甘蓝抗氧化物质和硫代葡萄糖苷的影响[D].浙江大学,2018.[7]httpscambridge/core/services/aop-cambridge-core/content/view/73C2B58F9AE6CC08786078548018E30D/S000711450600...

食品安全|这种“深色蔬菜”全身都是宝,抗炎、抗氧化,还能抗抑郁

10.其他抗氧化成分紫苏叶还含有黄酮类物质和多酚类化合物。黄酮和多酚都具有抗氧化抗炎的作用，紫苏叶和白苏叶总黄酮的含量分别为7.49%和5.69%。另外，紫色紫苏叶中含有大量的花色苷，而绿色紫苏叶（白苏）中几乎不含花色苷。3紫苏籽风味独特的种子紫苏籽也是一种非常不错的食物，脂肪含量为20.24%~53.71...

癌细胞最怕你这样吃!这些食物可帮助你抗癌!

富含维生素C、膳食纤维、矿物质钾。樱桃含有多酚类抗氧化物质,花色苷含量较为丰富,这些抗氧化物质有益于抗癌。蔓越莓:富含维生素C、膳食纤维、花青素、熊果酸、苯甲酸等,这些物质都具有一定的抗氧化作用。2蔬菜篇十字花科蔬菜:十字花科代表性蔬菜有西兰花、花椰菜、卷心菜、球芽甘蓝、油菜花、白萝卜等。十字花...