特别“潮”的南方人,为了对付回南天,拿出了这些杀手锏

秘籍一:吃辣椒在湿气重的南方,很多人有一个饮食习惯,那就是吃辣。辣椒不仅能刺激味蕾,带给人火辣辣的感觉,还有助于祛湿。这是因为辣椒具有温中散寒、下气消食的功效,能增强食欲、驱散体内的湿气。在湿冷的南方,一顿麻辣火锅不仅能暖身,还能帮助身体排出多余的水分。云贵川吃火锅,而除此之外,在广西,辣椒酱也是普...

南方人拒绝北方美食的原因竟然是这个!

而南方人恰好和北方人相反,他们更喜欢吃咸粽子,里面往往会包猪肉、咸蛋黄等一些馅料,吃起来味道也很不错。很多南方人习惯吃咸粽子后,就无法接受北方人喜欢的甜粽子,因为自小养成的习惯会让他们觉得,甜粽子是一种很怪异的东西。他们甚至不明白为什么用糯米制成的粽子会拌糖吃,这听起来就像是白米饭。加糖一样的...

大学生食物浪费调查:7成浪费过 超8成支持光盘行动

西南大学学生张浪介绍说,身边的同学多数都是南方人,在就餐时一般都会选择米饭,学校还会提供免费的鸡蛋汤。“边吃边喝汤,一会就饱了,所以一般都会剩下汤。”张浪说。“吃肉会变胖,为了保持好身材,所以一般只吃菜,不会吃菜里的肉。”甘肃医学院李芸介绍说,一般女生都喜欢苗条,在食堂就餐时就会剩下肉食、米饭、面食...

东北人说的“新鲜”,和南方人有“亿点点”不一样

在食物新鲜度的概念上，我们东北人，和南方人处在两种极端的时间尺度上。两年前的夏天，在黑龙江旅行时，我和朋友们逛了哈尔滨景区旁边的一个大超市，在网红柜台的哈尔滨红肠、油炸糕、朝鲜打糕之外，很多本地人也在采购日常食物，他们推着购物车，蔬菜、肉、鸡蛋、鱼，把车里堆得满满的。我的朋友曹雨，看哈尔滨人...

高血压患者禁食何类食物?关于茄子的进食,来理解它的优点

南方人特别喜欢喝汤,尤其是鸡汤,但是鸡汤却并不适合高血压患者。虽然鸡汤的营养特别丰富,但是鸡汤当中的胆固醇含量也不低,经常饮用则会使血压升高。因此高血压患者不可以把鸡汤当做普通的养生食物而盲目的进补,因为那样不但起不到养生作用,还会使患者的病情加重。

这种南方人超爱的美味食物,我打赌北方人不仅没吃过,还没见过!

关于藠头,北方人对它并不熟悉,而在南方,藠头是夏季的宠儿,备受追捧(www.e993.com)2024年11月12日。它不仅能作为蔬菜供膳食食用,你有吃过藠头吗?参考文献[1]杨依然.薤化学成分与生物活性研究[D].吉林大学,2021.DOI:10.27162/dki.gjlin.2021.005241.[2]吕莉萍,夏延斌.藠头中的植物化合物对人体的保健作用[J].企业技术开发,2010,29(9...

这种中国最糟的食物,居然是南方人的夏日必备

吃过它的人,只要念叨起来,都会觉得口舌生津、沁人心脾——糟,或者说,糟货、糟物、糟食。不管是江南地区的糟毛豆、糟鸭舌、糟鸡爪等经典凉菜,还是闽东地区的“立夏糟肉”,都历史悠久。糟缘起于古代酿酒技术的“下脚料”,但经过岁月陈酿,早已发展为一种回味悠长而醇厚的美食形态。

南方人分享月饼吃法 北方人不吱声 南北饮食差异引热议

广东朋友提到,月饼在当地更多作为礼物赠送;四川网友幽默表示自己虽身为南方人,却也习惯整块持握月饼;吉林网友打趣说,曾误以为南方人分食月饼是出于经济考量;山东网友从减肥角度出发,赞赏南方分食月饼的习惯更为健康;内蒙古网友则调侃道,他们干脆利落,不会在切分食物上花费过多时间;而浙江网友提出疑问,北方人是否能接受...

南方人爱的笋,到底有多鲜?

中国东渡的食物众多,但我觉得笋的样貌与口味最符合物哀、空寂等日本民族独特的美学范畴,其次是豆腐。中国人追求的鲜,南北亦有异,南方人对鲜的鉴赏更鞭辟入里、层次分明,鲜味食材不胜枚举,随心所欲不逾矩。只是笋的鲜味,他物无可替代。过去在黄河以北,笋的粉丝寥寥。不过北京的旗人也有不少人爱吃笋,尤其与酸菜...

老鼠烂饭,云南佤族的轻奢食物

老鼠烂饭就像是食物的活化石，可以跃上你的舌尖，轻抚你的味蕾，酥麻你的神经，让你瞬间梦回古老的阿瓦山。制作老鼠烂饭的食材来自阿瓦山的山林野地，有着原始的质感，生猛的后劲，当你擓一勺老鼠烂饭递进嘴巴里时，足以证明你的勇气。要是放在一百年前，可以直接加入部落。老鼠烂饭光从名字上，就让大多数人闻风...